Пауэрс (виски)
 | |
| Тип | Ирландский виски |
|---|---|
| Производитель | Ирландские дистилляторы ( Перно Рикар ) |
| Страна происхождения | Ирландия |
| Представлено | 1791 |
| Алкоголь по объему | 40%-46% |
| Варианты | 12-летний резерв Пауэрса, Пауэрс Три Ласточки, Пауэрс Фирменный выпуск, Пауэрс Джонс Лейн Релиз, Пауэрс Ирландская рожь |
| Сопутствующие товары | Пэдди , Джеймсон |
Powers — бренд ирландского виски, производимый ирландской Irish Distillers дочерней компанией Pernod Ricard . Исторически выпускавшийся в одном горшке флагманский бренд Powers Gold Label, , был первым ирландским виски, когда-либо разлитым в бутылки. [ 1 ] Powers Gold Label был самым продаваемым виски в Ирландии . [ 2 ]
В последние годы под маркой Powers было перезапущено несколько вариантов перегонных кубов. [ 1 ]
История
[ редактировать ]
В 1791 году Джеймс Пауэр, трактирщик из Дублина , основал небольшой винокуренный завод в своем пабе на Томас-стрит, 109 в Дублине. [ 3 ] [ 1 ] Винокурня, производительность которой в первый год работы составила около 6000 галлонов, [ 4 ] первоначально торговалась как «Джеймс Пауэр и сын», но к 1822 году стала «Джон Пауэр и сын», [ 1 ] и переехал в новое помещение на Джонс-лейн, в переулке от Томас-стрит. [ 3 ] В то время на заводе было три перегонных куба, но, как полагают, использовался только один перегонный куб емкостью 500 галлонов. [ 3 ]
После реформы законов о винокурении в 1823 году винокурня быстро расширилась. В 1827 году объем производства составил 160 270 галлонов. [ 5 ] и к 1833 году вырос до 300 000 галлонов в год. [ 3 ]
По мере роста винокурни рос и статус семьи. В 1841 году Джон Пауэр, внук основателя, получил баронетство — наследственный титул. [ 6 ] В 1855 году его сын сэр Джеймс Пауэр заложил фундамент памятника О'Коннеллу . [ 3 ] а в 1859 году стал верховным шерифом Дублина. [ 7 ]
В 1871 году винокурня была расширена и перестроена в викторианском стиле, став одной из самых впечатляющих достопримечательностей Дублина. [ 8 ] После расширения производительность винокурни выросла до 700 000 галлонов в год, а к 1880-м годам достигла примерно 900 000 галлонов в год, после чего винокурня занимала более шести акров центра Дублина и имела штат около 300 человек. [ 3 ] [ 1 ]
В этот период, когда дублинские заводы по производству виски были одними из крупнейших в мире, семейные фирмы Джона Пауэра вместе с Джоном Джеймсоном , Уильямом Джеймсоном и Джорджем Роу (вместе известные как «Большая четверка») пришли к доминировать на ирландском рынке спиртных напитков, внедрив несколько инноваций. В 1886 году компания John Power & Son начала разливать в бутылки собственный виски, вместо того, чтобы следовать обычной в то время практике продажи виски напрямую торговцам и облигациям, которые сами разливали его в бутылки. [ 9 ] Это была первая винокурня в Дублине, которая сделала это, и одна из первых в мире. [ 1 ] [ 2 ] Каждую бутылку украшала золотая этикетка, и именно от нее виски получил название Powers Gold Label .
Когда Альфред Барнард , британский историк, посетил Джонс-лейн в конце 1880-х годов, он отметил элегантность и чистоту зданий, а также современность винокурни, охарактеризовав ее как «настолько полное произведение, какое только можно найти где-либо». [ 4 ] На момент его визита на заводе было пять перегонных кубов, два из которых емкостью 25 000 галлонов были одними из крупнейших из когда-либо построенных. [ 4 ] Вдобавок Барнард высоко оценил виски Powers, отметив: [ 4 ]
Старый напиток, который мы пили за обедом, был восхитительным и превосходнее всего, что мы до сих пор пробовали. Он был настолько совершенен по вкусу и настолько ярко выражен в древнем аромате ирландского виски, столь дорогом сердцам ценителей, насколько это возможно, и мы нашли небольшую фляжку с ним очень полезной впоследствии в наших путешествиях.
Последним членом семьи, входившим в совет директоров, был сэр Томас Тэлбот Пауэр. [ 8 ] умерший в 1930 году, [ 10 ] а вместе с ним и титул баронета державы . Однако собственность оставалась в семье до 1966 года, а несколько потомков его сестер продолжали работать в компании до недавнего времени. [ 11 ]
В 1961 году на винокурне John's Lane Distillery был установлен перегонный куб Coffey , что позволило производить водку и джин, а также тестировать зерновой виски на предмет использования в купажированном виски. [ 8 ] Это было заметное изменение для фирмы, поскольку в течение многих лет крупные династии дублинских винокуренных компаний избегали использования перегонных кубов Коффи, задаваясь вопросом, можно ли вообще называть их продукцию, зерновой виски, виски. [ 12 ] Однако, поскольку многие ирландские винокуренные заводы закрылись в начале 20 века, отчасти из-за их неспособности принять изменение потребительских предпочтений в отношении купажированного виски, Пауэрс сыграл важную роль в убеждении оставшихся ирландских винокуренных заводов пересмотреть свою позицию в отношении купажированного виски. [ 8 ]
В 1966 году, когда ирландская индустрия виски все еще переживала трудности после Сухого закона в Соединенных Штатах, англо-ирландской торговой войны и роста конкуренции со стороны шотландского виски, компания John Power & Son объединила усилия с единственными оставшимися производителями спиртного в Ирландской Республике, Компания Cork Distilleries и их дублинские конкуренты John Jameson & Son образуют Irish Distillers . Вскоре после этого компания Irish Distillers совершила смелый шаг, решила закрыть все существующие винокурни и консолидировать производство на новом специально построенном заводе в Мидлтоне ( New Midleton Distillery ) рядом с существующим заводом Old Midleton Distillery . Новый винокуренный завод открылся в 1975 году, а год спустя производство на заводе John's Lane Distillery прекратилось и началось заново в Корке. [ 1 ] с Powers Gold Label и многими другими ирландскими виски, переработанными из виски, перегонного куба, в бленды.
компания Irish Distillers стала дочерней компанией Pernod-Ricard В 1989 году в результате дружественного поглощения .
После закрытия винокурни John's Lane многие здания винокурни были снесены. Однако некоторые здания были включены в состав Национального колледжа искусств и дизайна и теперь являются охраняемыми сооружениями. [ 8 ] Кроме того, три перегонных аппарата завода были сохранены и теперь расположены на Красной площади колледжа. [ 8 ]
Варианты
[ редактировать ]Помимо лейбла Powers Gold, в последние годы под маркой Powers были выпущены 12-летний купаж премиум-класса и несколько сортов виски, выпускаемых в одном горшке:
- 43% Powers Gold Label, крепость , смесь тройной дистилляции перегонного и зернового виски, выдержанная в бочках из-под бурбона из американского дуба , не подвергавшаяся холодной фильтрации. [ 13 ]
- Powers 12-летний Special Reserve, крепость 40%, смесь виски выдержки 12–21 года с высоким содержанием перегонных кубов, выдержанная в бочках из-под бурбона и хереса. [ 14 ]
- Powers Three Swallow Release, 43,2%, перегонный куб в одном горшке, выдержанный в основном в бочках из-под бурбона, с некоторым добавлением виски, выдержанного в Олоросо. бочках из-под хереса [ 13 ]
- Powers Signature Release, 46%, перегонный куб в одном горшке, выдержанный в основном в бочках из-под бурбона, с некоторым добавлением виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо. [ 13 ]
- Powers John's Lane Release, 46%, перегонный куб в одном горшке, 12-летней выдержки, выдержанный в основном в бочках из-под бурбона, с некоторым добавлением виски, выдержанного в бочках из-под хереса. [ 13 ]
- Powers Irish Rye, 43,2%, тройная дистилляция в колонном аппарате, без указания возраста, выдержанная в отборных бочках из американского дуба и бочках из-под бурбона, рожь получена из графства Уэксфорд. [ 13 ]
Похвалы
[ редактировать ]
Пауэрс имеет долгую историю спонсорства скачек в Ирландии, о чем свидетельствует, главным образом, 40-летняя поддержка Пасхального фестиваля Fairyhouse, хедлайнерами которого являются Powers Irish Grand National и Powers Gold Cup, с 1970 по 2010 год. [ 15 ]
В издании « Библии виски» за 2012 год автор виски Джим Мюррей Power's John's Lane Release назвал ирландский виски года и назвал его «определенно одним из пяти лучших мировых виски года». [ 16 ]
Совсем недавно, в 2015 году, Powers Signature Release выиграл золотую медаль в категории ирландский виски Single Pot Still на церемонии вручения наград Irish Whisky Awards. [ 17 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г «Наша история» . powerwhiskey.ie . Пауэрс Виски . Проверено 11 января 2017 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ Jump up to: а б Фоли, Рэй (2006). Лучшие ирландские напитки . Нейпервилл, Иллинойс: Sourcebooks, Inc., стр. 12–13 . ISBN 1402250134 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Таунсенд, Брайан (1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Издательство Нила Уилсона. стр. 83–85. ISBN 1897784872 .
- ^ Jump up to: а б с д Барнард, Альфред (1887). Вискикурни Великобритании . Лондон: Владельцы Harper's Weekly Gazette.
- ^ «Отчет о количестве галлонов промывной воды, дистиллированной в Шотландии и Ирландии, 1826–1827 годы» . ХМСО . 18 : 447–450. 1828 г. - через расширенные британские парламентские документы об Ирландии (EPPI).
- ^ Додд, Чарльз (1846). Звания пэров, баронетов и рыцарей Великобритании и Ирландии, включая все титулованные классы . Лондон: Уиттакер и компания.
- ^ Уолфорд, Эдвард (1860). Семьи графств Соединенного Королевства; или Королевское руководство титулованной и безымянной аристократии Великобритании и Ирландии . Лондон: Роберт Хардвик. стр. 521 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Кертис, Морис (2013). Свободы: История . Историческая пресса. ISBN 978-1845887711 .
- ^ Виски Ирландии . Дублин: О'Брайен Пресс. 2002. стр. 53–54. ISBN 0862787513 .
- ^ «Смерти, зарегистрированные в округе Киллини» (PDF) . Civilrecords.irishgenealogy.ie . 23 октября 1930 года . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ «Основная движущая сила восстановления ликеро-водочной промышленности - некролог: Фрэнк О'Рейли 1922-2013» . Айриш Таймс . 24 августа 2013 года . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ Малрайан, Питер (2002). Виски Ирландии . Дублин: О'Брайен Пресс. ISBN 0862787513 .
- ^ Jump up to: а б с д и «Полномочия — Информация о продукте» . powerwhiskey.ie . Пауэрс Виски . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ «Специальный выпуск для 12-летних Пауэрса» . www.celticwhiskeyshop.com . Магазин кельтского виски . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ «Пауэрс прекращает национальное спонсорство» . Ирландские Таймс . Проверено 16 августа 2023 г.
- ^ «Награды виски-библии для Пауэрса Джеймсона» . www.drinksindustryireland.ie . 10 ноября 2011 года . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ «Ирландская премия виски 2015» . thetaste.ie . 27 октября 2015 г. Проверено 11 января 2017 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Powers Irish Rye — Пауэрс создает первый 100% ирландский ржаной виски.
- Powers - Single Pot Still - портал виски Single Pot Still, управляемый Irish Distillers
- Производство виски: часть промышленного наследия Дублина (1977) - короткий видеоклип из архива RTÉ, показывающий ликеро-водочный завод John's Lane незадолго до его закрытия.
