Пэдди Виски
 | |
 | |
| Тип | Ирландский виски |
|---|---|
| Производитель | Сазерак |
| Страна происхождения | Ирландия |
| Представлено | 1879 г., переименован в Пэдди. в 1912 г. |
| Алкоголь по объему | 40% |
| Сопутствующие товары | Джеймсон , Пауэрс , Талламор Дью |
Paddy — бренд купажированного ирландского виски, производимый компанией Sazerac . По состоянию на 2016 год Paddy является четвертым по объему продаж ирландским виски в мире. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Компания Cork Distilleries была основана в 1867 году для объединения четырех существующих винокуренных заводов в городе Корк ( North Mall , Green , Watercourse Road и Daly's ) под контролем одной группы. [ 2 ] Вскоре в 1868 году к группе присоединилась пятая винокурня, Midleton Distillery . [ 3 ]
В 1882 году [ 4 ] компания наняла молодого Коркмана по имени Пэдди Флаэрти в качестве продавца. [ 5 ] Флаэрти путешествовал по пабам Корка , продавая громоздкое название компании «Cork Distilleries Company Old Irish Whisky» . [ 5 ] Его методы продаж (которые включали бесплатные напитки для клиентов) были настолько хороши, что, когда у мытарей заканчивались запасы, они писали на винокурню, чтобы повторно заказать ящики «виски Пэдди Флаэрти». [ 6 ] В 1912 году, когда его имя стало синонимом виски, винокурня официально переименовала виски Paddy Irish Whiskey в его честь. [ 6 ]
В 1920-х и 1930-х годах в Ирландии виски продавался в бочках с винокуренного завода оптовикам, которые, в свою очередь, продавали его мытарям. [ 7 ] Чтобы предотвратить колебания качества из-за того, что посредники разбавляют бочки, компания Cork Distilleries решила разливать в бутылки собственный виски, известный как Paddy, став одной из первых, кто сделал это. [ 7 ]
Сегодняшний день
[ редактировать ]В 1988 году, после незапрашиваемого предложения о поглощении со стороны Grand Metropolitan , Irish Distillers обратилась к Pernod Ricard и впоследствии стала дочерней компанией французского конгломерата напитков после дружественного предложения о поглощении. [ 8 ]
В 2016 году Pernod Ricard продала бренд Paddy частной американской фирме Sazerac за нераскрытую плату. [ 9 ] Pernod Ricard заявила, что продажа была совершена с целью «упростить» их портфель и позволить более целенаправленно инвестировать в другие бренды ирландского виски, такие как Jameson и Powers . [ 9 ]
На момент продажи Paddy был четвертым по величине брендом ирландского виски в мире с объемом продаж 200 000 9-литровых ящиков в год в 28 странах мира. [ 9 ]
В 2020 году Paddy's был назван лучшим купажированным ирландским виски на Международном конкурсе виски . Виски также получил серебряную медаль и второе место в номинации «Лучший ирландский виски» на мероприятии. [ 10 ]
Смешивать
[ редактировать ]Виски-падди перегоняется трижды и выдерживается в дубовых бочках до семи лет. [ 11 ] По сравнению с другими ирландскими виски, Paddy имеет сравнительно низкое содержание перегонных кубов и высокое содержание солода в купаже. [ 12 ]
Джим Мюррей , автор Библии о виски, оценил Paddy как «один из самых мягких виски Ирландии». [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Irish Distillers завершает продажу Paddy Irish Whiskey американской компании» . РТЕ . 18 мая 2016 года . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ МакГуайр, Э.Б. (1973). Ирландский виски: история дистилляции, торговли спиртными напитками и акцизного контроля в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. стр. 375–381. ISBN 0064947017 .
- ^ Таунсенд, Брайан (1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Издательство Нила Уилсона. ISBN 1897784872 .
- ^ «Пэдди Айриш Виски» . www.paddy.ie . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Духовное следование: компания Cork Distilleries» . Paddy.ie . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Духовное следование: вокзал» . Paddy.ie . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Истинный дух» . Paddy.ie . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ «Перно-Рикар побеждает в битве за ирландские винокуренные компании» . Нью-Йорк Таймс . 25 ноября 1988 года . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «Irish Distillers, дочерняя компания Pernod Ricard, подтвердила продажу Paddy Irish Whisky американскому производителю спиртных напитков Sazerac» . Напиточный бизнес . 18 мая 2016 года . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ «Paddy's назван лучшим купажированным ирландским виски» . 12 августа 2020 г. Проверено 11 декабря 2020 г.
- ^ «Вечный дух» . Paddy.ie . Проверено 17 августа 2018 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Пэдди» . Paddy.ie . Проверено 17 августа 2018 г.
