Бандонский ликеро-водочный завод
| Расположение | Бэндон |
|---|---|
| Координаты | 51 ° 44'48,5 дюйма с.ш. 8 ° 43'11,2 дюйма з.д. / 51,746806 ° с.ш. 8,719778 ° з.д. |
| Владелец | Оллман и Ко. Дистилляторы |
| Основан | 1826 |
| Основатель | Джеймс Си Оллман, Ричард Оллман |
| Статус | Несуществующий |
| Количество кадров | 5 перегонных кубов (2 х 16 000 галлонов промывных кубов; 3 х спиртовых перегонных кубов, 2 х 4 000 галлонов, 1 х 12 000 галлонов) [ 1 ] |
| Емкость | > 500 000 [ 1 ] |
| Законсервирован | 1929 [ 2 ] |
| Allman's Pure Pot Still ирландский виски | |
| Тип | Single Pot Still Односолодовый виски [ 1 ] |
Allman's Bandon Distillery — ирландский завод по производству виски , основанный в 1826 году в Бандоне, графство Корк , Ирландия. Винокурня закрылась в 1929 году из-за финансовых трудностей. Однако агенты компании, торгующей под названием Allman, Dowden & Co., возможно, продолжали распродавать существующие запасы, скопившиеся на таможенных складах, как в бочках, так и в бутылках, до 1939 года. [ 2 ] [ 3 ]
История
[ редактировать ]В 1826 году Джеймс К. Оллман основал винокуренный завод в переоборудованной мельнице XVIII века. [ 2 ] после банкротства семейного бизнеса по производству хлопка. [ 4 ] Нет никаких записей о том, что в Бэндоне ранее работал винокуренный завод, а также нет никаких записей о том, что Оллман имел опыт самостоятельной дистилляции. [ 3 ] Отчет того времени показал, что с октября 1826 по октябрь 1827 года было произведено около 63 023 галлонов. [ 5 ] После этого мощность винокурни со временем росла, поскольку прибыль от первых лет работы была реинвестирована в бизнес, достигнув к 1836 году мощности 200 000 в год, а к середине 1800-х годов винокурня стала крупнейшей сельской винокурней в Ирландии. мощностью более 500 000 галлонов в год. [ 2 ] [ 3 ] К 1846 году Ричард Оллман , а к 1881 году он принадлежал Ричарду и его брату Джеймсу К. Оллману (младшему) в рамках товарищества, торгующего под названием «Allman and Company». бизнес унаследовал [ 3 ] Когда Альфред Барнард , британский историк, посетил винокурню в 1887 году, она превратилась в значительное предприятие с штатом сотрудников около 200 человек. [ 3 ] Имея собственную частную железнодорожную линию и крупнейшие солодовенные цеха в Соединенном Королевстве, за исключением пивоваренного завода Guinness Brewery в Дублине, которые были немного больше, Allmans' и считался «самой доминирующей достопримечательностью сельского графства Корк». [ 2 ] По словам Барнарда, виски Оллмана имел «превосходное качество», и, хотя он пользовался большой торговлей в Ирландии, в основном экспортировался в «Англию, Шотландию и колонии». [ 1 ] В то время фирма производила как традиционный ирландский виски, так и чистый солодовый виски. [ 3 ]
В 1878 году в мельничном помещении винокуренного завода вспыхнул пожар, уничтоживший мельницу, солодовню и 400 бочек зерна. Близлежащие таможенные склады удалось спасти благодаря срублению деревянного моста, соединявшего их с горящим зданием. Ущерб, оцениваемый в 6000 фунтов стерлингов, был покрыт страховкой. [ 6 ] Пожар стоил жизни одному сотруднику, местному жителю по имени Ричард Уайт, не связанному с заведением, который упал с высоты 12 футов, пытаясь потушить пламя. [ 6 ] [ 7 ]
В конце 19-го и начале 20-го века, когда многие шотландские производители спиртных напитков внедряли перегонные аппараты Coffey , которые были дешевле в эксплуатации, чем традиционные перегонные кубы , среди ирландских производителей спиртных напитков бушевали дебаты о том, следует ли последовать этому примеру. Многие ирландские производители спиртных напитков, справедливо или ошибочно, считали, что кофейные аппараты производят спирт низкого качества. [ 8 ] Отражая эти дебаты, в 1904 году другой Джеймс К. Оллман, 82-летний старший менеджер компании, запретил его внедрение на винокурне Bandon, что привело его к конфликту с директором компании Джей Джей МакДэниелом, его племянником. [ 2 ] В 1910 году Джеймс К. Оллман обратился в высокий суд с требованием о ликвидации компании. Однако он умер до того, как компания была закрыта: акции перешли к трем его племянникам, а контролирующим акционером стал Джей Джей МакДэниел. [ 1 ]
Однако высокие судебные издержки в сочетании с финансовыми трудностями, с которыми столкнулись многие ирландские винокурни в 1920-х годах, когда Сухой закон и англо-ирландские торговые войны значительно сократили потенциальные экспортные рынки, означали, что запланированный Коффи так и не был фактически введен в эксплуатацию, и винокуренный завод был вынужден прекратить производство в 1925 году, незадолго до своего столетия. [ 1 ] Это сильно повлияло на местную экономику, поскольку винокуренный завод был одновременно крупным работодателем в сельской местности и более крупным потребителем сельскохозяйственной продукции. [ 2 ] Хотя некоторые здания винокуренного завода в 1930-е годы использовались как мельницы, многие из них были снесены, а после Второй мировой войны железнодорожная линия была поднята .
В 2016 году чрезвычайно редкая неоткрытая бутылка виски Allman's 1916 года была продана за 6600 евро. Согласно этикетке, виски был перегнан в Бандоне, но разлит в бутылки на винокурне Nuns' Island Distillery, графство Голуэй. [ 9 ] Эта бутылка будет вдвойне редкой, поскольку считается, что сам винокуренный завод Nun's Island закрылся примерно во время Первой мировой войны . [ 2 ] По состоянию на 2016 год еще одна неоткрытая бутылка, датированная до 1900 года, выставлена на продажу в магазине виски Дублина. [ 10 ]
Сын основателя и партнер в бизнесе, Ричард Оллман был членом британского парламента с 1880 по 1885 год.
См. также
[ редактировать ]Библиография
[ редактировать ]- Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски: история дистилляции, торговли спиртными напитками и акцизного контроля в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. ISBN 0064947017 .
- Малрайан, Питер (2002). Виски Ирландии . Дублин: О'Брайен Пресс. ISBN 0862787513 .
- Таунсенд, Брайан (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Доля ангелов (Издательство Нила Уилсона). ISBN 1897784872 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж Барнард, Альфред (1887). Вискикурни Великобритании . Лондон: владельцы «Harper's Weekly Gazette».
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час Таунсенд, Брайан (1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго, Шотландия: Издательство Нила Уилсона. ISBN 1-897784-87-2 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски: история дистилляции, торговля спиртными напитками и акцизный контроль в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. стр. 356–357. ISBN 0717106047 .
- ^ «Документы о винокурне Бэндона (Оллмана)» (PDF) . Национальная библиотека Ирландии . 2002.
- ^ «Отчет о количестве галлонов промывной воды, дистиллированной в Шотландии и Ирландии, 1826–1827 годы» . ХМСО . 18 : 447–451. 1828 г. - через расширенные парламентские документы по Ирландии (EPPI).
- ^ Jump up to: а б «Еженедельник Айриш Таймс». 30 марта 1878 г.
- ^ «Разные предметы» . Серая река Аргус . 20 июня 1878 года . Проверено 12 января 2017 г. - через Papers Past.
- ^ Правда о виски . Лондон, Англия. 1878. ISBN 978-1-906000-02-8 .
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка ) - ^ "Чистый ирландский виски Allmans' Pot Still" . Адама . Проверено 20 декабря 2016 г.
- ^ «Виски Allman's Bandon» . Irishwhiskeyshop.ie . Магазин виски Л. Маллиган . Проверено 21 декабря 2016 г.
