Джеймсон Опыт, Мидлтон
51 ° 54'49,1 ″ с.ш. 8 ° 10'05,2 ″ з.д. / 51,913639 ° с.ш. 8,168111 ° з.д.
| Расположение | Old Distillery Walk, Мидлтон , графство Корк , Ирландия |
|---|---|
| Владелец | Джеймс Мерфи и компания (1825–1868), Cork Distilleries Company (1868–1966), Irish Distillers / Pernod Ricard (1966 – настоящее время) |
| Основан | Винокурня: 1825–1975 гг., Центр для посетителей: 1992 – настоящее время. |
| Основатель | Джеймс, Дэниел и Джеремия Мерфи [ 1 ] |
| Статус | Закрыт/музей с 1992 г. |
| Источник воды | Река Дангурни |
| Количество кадров | 3 перегонных куба (1 x 31 618 галлонов, 2 x 10 000 галлонов), 1 перегонный куб Coffey [ 2 ] |
| Емкость | >1 000 000 галлонов в год [ 2 ] |
| Веб-сайт | https://www.jamesonwhiskey.com/en/visit-us/jameson-distillery-midleton |
Jameson Experience, Midleton (также известный как Old Midleton Distillery ) — ирландского виски музей и центр для посетителей, расположенный на территории Old Midleton Distillery в Мидлтоне , графство Корк , Ирландия . [ 3 ] Расположенный на территории более 15 акров, старый винокуренный завод с момента открытия в 1992 году как центр для посетителей принимал около 100 000 гостей в год. [ 4 ] [ 5 ] получив 125 000 в 2015 году. [ 6 ]
Винокурня Old Midleton, в которой расположен Jameson Experience, начинала свою деятельность как шерстяная фабрика, а затем в 1825 году была преобразована в военные казармы, а затем в винокуренный завод. [ 1 ] Винокурня действовала до 1975 года, когда рядом с ней был построен новый завод для размещения объединенных предприятий трех бывших конкурентов по производству виски: John Jameson & Son , John Powers & Son и Cork Distilleries Company (владельцев Midlelton Distillery), которые объединились и основали компанию Irish Distillers в 1966 году. Сейчас здесь расположены центр для посетителей, ресторан и сувенирный магазин.
История
[ редактировать ]
20 мая 1796 года Маркус Линч арендовал землю у виконта Мидлтона и, получив права на использование вод реки Дангурни, Линч в партнерстве с двумя лондонскими купцами построил большую шерстяную фабрику. [ 1 ] [ 7 ] Позже Линч стал единственным владельцем помещения после банкротства своих партнеров. [ 7 ] В 1803 году, во время наполеоновских войн , эта мельница была куплена правительством за 20 000 фунтов стерлингов и переоборудована для использования в качестве казарм и конюшен, хотя часть помещений была сдана обратно в аренду Линчу. [ 7 ] Восемнадцать лет спустя, когда и Линч, и казармы исчезли, правительство продало здание брату лорда Мидлтона, архиепископу Кашелу , за 1750 фунтов стерлингов, что было огромной скидкой по сравнению с той суммой, которую они за него заплатили. [ 7 ] Когда в 1824 году умер архиепископ, лорд Мидлтон купил собственность за ту же цену. [ 7 ] 20 декабря 1825 года лорд Мидлтон продал поместье за 4000 фунтов стерлингов трем братьям, Джеймсу, Дэниелу и Джереми Мерфи, которые надеялись преобразовать его для использования в качестве винокуренного завода, поскольку Закон об акцизах 1823 года сделал дистилляцию гораздо более привлекательной в финансовом отношении. [ 1 ] [ 7 ] [ 8 ]
Семья Мерфи вложила значительную сумму в создание на этом месте крупного предприятия по перегонке спирта, которое впоследствии стало известно как «Джеймс Мерфи и компания». Для питания винокурни было установлено большое деревянное водяное колесо (которое было заменено в 1852 году железным водяным колесом, которое сохранилось на месте и по сей день). [ 1 ] гигантский перегонный куб емкостью 31 618 галлонов, который остается самым большим из когда-либо построенных. Кроме того, на заводе был построен [ 9 ] Котел по-прежнему был настолько большим, что его нужно было собирать на месте, а вокруг него строить винокурню. [ 9 ] Амбиции Мерфи (и эффект акцизной реформы 1823 года) подчеркиваются тем фактом, что всего двумя годами ранее самая большая кастрюля в Ирландии имела емкость всего 750 галлонов. [ 9 ] Сообщается, что в 1827 году винокурня Мерфи произвела более 188 000 галлонов спирта. [ 10 ] а к 1830-м годам производительность спиртзавода еще больше выросла до 400 000 галлонов пробы в год, при этом на заводе работало почти 200 человек. [ 1 ]
В середине 1800-х годов ирландская индустрия виски пережила период потрясений: движение за воздержание 1830-х годов и Великий голод 1840-х годов снизили внутренний спрос на виски. [ 9 ] В то время в Корке располагалось несколько винокуренных заводов, поэтому в 1860-х годах Джеймс Мерфи (глава компании и сын основателя) предложил объединить операции нескольких местных винокуренных заводов. Другие винокурни согласились, и в 1867 году была основана компания Cork Distilleries Company (CDC) во главе с Мерфи. В 1867 году CDC взяла под свой контроль четыре винокурни Корка: North Mall , The Green, Watercourse и Daly's , а год спустя к ним присоединился Midleton Distillery. [ 1 ]
В 1886 году Альфред Барнард , британский историк, посетил винокурню, описав ее расположение рядом с железнодорожным и водным транспортом, среди большой страны, выращивающей кукурузу, как желательное место для основания винокуренного завода. [ 2 ] В дополнение к перегонному кубу емкостью 31 618 галлонов, Барнард заявил, что на винокурне есть два перегонных куба емкостью 10 000 галлонов и, что необычно для ирландского винокуренного завода того времени, перегонный куб Coffey Still . [ 2 ] Сообщалось, что винокурня, освещавшаяся газом, имела производительность более 1 000 000 галлонов в год и производила виски, известный как «The Cork Whisky Make». [ 2 ] В последующие годы виски, производимый на винокурне, был известен как Cork Distilleries Company Old Irish Whisky, а затем стал известен как просто «Пэдди».
В годы, последовавшие за визитом Барнарда, ирландская индустрия виски вступила в период упадка: ирландский виски потерял значительную долю рынка из-за множества событий. К ним относятся рост производства купажированного шотландского виски, сухой закон в Соединенных Штатах, англо-ирландская торговая война (которая заблокировала ирландский экспорт из Британской империи). [ 9 ]
Когда Альфред Барнард посетил Ирландию, там действовало 28 винокуренных заводов, однако к 1960-м годам из них продолжали работать лишь немногие. В 1966 году три из них ( John Jameson & Son , John Powers & Son и Cork Distilleries Company ) решили объединить свои предприятия под названием Irish Distillers , закрыть существующие предприятия и сконцентрировать свою деятельность на новом, специально построенном предприятии для будет построен рядом с существующим винокуренным заводом в Мидлтоне. [ нужна ссылка ]
В июле 1975 года работа на винокурне Old Midleton прекратилась и на следующий день возобновилась на винокурне New Midleton , а годом позже закрылись винокурня Jameson Bow Street и Powers John's Lane Distillery. В результате на новой винокурне теперь производятся многие сорта ирландского виски, такие как Jameson , Powers , Paddy , Redbreast , Green Spot , ранее производившиеся на отдельных винокурнях. [ нужна ссылка ]
В 1992 году винокуренный завод Old Midleton вновь открылся как центр для посетителей, известный как Jameson Experience. [ нужна ссылка ]
Связь со Стаутом Мерфи
[ редактировать ]Пивоварня Мерфи , известная производством ирландского стаута Мерфи , была основана двумя младшими членами семьи Мерфи, которые оставили винокуренный бизнес, чтобы заняться пивоварением самостоятельно в 1850-х годах. [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]- Винокурня Old Jameson , Дублин
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я Таунсенд, Питер (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Издательство Нила Уилсона. ISBN 9781897784877 .
- ^ Jump up to: а б с д и Барнард, Альфред (1887). Вискикурни Великобритании . Лондон: владельцы «Harpers Weekly Gazette».
- ^ «Добро пожаловать в Jameson Whisky Tours» . Виски Джеймсон. Архивировано из оригинала 15 мая 2014 года . Проверено 14 мая 2014 г.
- ^ «Винокурня на Боу-стрит (Джон Джеймсон и сын) — Дублин» . Ирландские дистилляторы. Архивировано из оригинала 15 мая 2014 года . Проверено 14 мая 2014 г.
- ^ «Тропа ирландского виски» . Ирландский путь виски . Проверено 14 мая 2014 г.
- ^ «Обнародованы главные туристические достопримечательности 2015 года» . www.failteireland.ie . Неудачная Ирландия. 1 августа 2016 года . Проверено 11 января 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски;: История дистилляции, торговли спиртными напитками и акцизного контроля в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. стр. 379–381. ISBN 0064947017 .
- ^ Малрайан, Питер (2002). Виски Ирландии . О'Брайен Пресс. ISBN 0862787513 .
- ^ Jump up to: а б с д и Малрайан, Питер (2002). Виски Ирландии . Глазго: О'Брайен Пресс. ISBN 0862787513 .
- ^ «Отчет о количестве галлонов промывной воды, дистиллированной в Шотландии и Ирландии, 1826–1827 гг.» . ХМСО . 18 : 447–451. 1828 г. - через расширенные британские парламентские документы об Ирландии (EPPI).
