Винокурня Берт
| Расположение | Берт |
|---|---|
| Координаты | 55 ° 00'50,3 дюйма с.ш. 7 ° 28'44,0 дюйма з.д. / 55,013972 ° с.ш. 7,478889 ° з.д. |
| Основан | 1814 [ 1 ] |
| Основатель | Уильям Литем [ 1 ] |
| Статус | Несуществующий |
| Емкость | ~ 54 000 галлонов в год (1828 г.) [ 2 ] |
Burt Distillery — ирландский завод по производству виски , который работал в Берте , графство Донегол , Ирландия, с 1814 по 1841 год. [ 1 ]
Хотя винокурня не имеет большого значения в контексте ирландской индустрии виски, она примечательна тем, что уже более четверти века существует в районе, печально известном производством поитина , незаконного спиртного напитка. [ 3 ]
История
[ редактировать ]В 1814 году Уильям Литем основал небольшой винокуренный завод в Бохиллионе, недалеко от Берта, графство Донегол. [ 1 ] Винокурня, хотя и была небольшой, была примечательна тем, что была единственной лицензированной винокурней, которая работала с каким-либо успехом в Донегале, районе, известном производством Пойтина , незаконного спиртного напитка. [ 1 ] Чтобы отличить свой продукт от Poitín, производимого на незаконных перегонных кубах, Литем производил высококачественный виски из зерна, выдержанного не менее года. Это контрастировало с местным Poitín, который, хотя и был хорошего качества, обычно производился из смеси ячменя и патоки и продавался в течение нескольких недель после перегонки. [ 1 ] Кроме того, Литем развил экспортную торговлю с Англией. [ 3 ]
Точную историю винокурни сложно собрать воедино. Однако записи показывают, что в 1821 году на винокурне работал перегонный куб емкостью 49 галлонов, а в 1828 году объем производства достиг 53 873 галлонов спирта. [ 4 ] [ 2 ]
В 1834 году Литем дал важные показания из первых рук перед правительственным расследованием незаконной практики дистилляции. [ 3 ] В своих показаниях Литем очень критиковал акцизную администрацию, в частности, ее практику направления некомпетентных английских офицеров в Ирландию.
Хотя винокурня Burt изначально преуспела в конкуренции со своими незаконными конкурентами, к 1830-м годам она также столкнулась с конкуренцией со стороны двух крупных легальных винокуренных заводов, появившихся в соседнем Дерри . [ 3 ] [ 1 ] Поскольку компания Burt Distillery представляла собой мелкомасштабное предприятие без эффекта масштаба , похоже, что она не могла конкурировать на обоих фронтах, и в 1841 году винокурня закрылась. [ 1 ]
Что случилось с перегонным оборудованием, неизвестно. Однако сами здания винокурни продолжали использоваться вплоть до 20 века. [ 1 ] Одно из зданий винокуренного завода сохранилось до наших дней и в настоящее время используется как здание скотного двора. [ 5 ] Его выдающийся дымоход можно увидеть, проезжая по шоссе N13 из Дерри в Леттеркенни , что является молчаливым напоминанием о винокуренном наследии Берта.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски: история дистилляции, торговля спиртными напитками и акцизный контроль в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. стр. 357–358. ISBN 0717106047 .
- Таунсенд, Брайан (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Доля ангелов (Издательство Нила Уилсона). ISBN 1897784872 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я Таунсенд, Брайан (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Издательство Нила Уилсона. ISBN 9781897784877 .
- ^ Jump up to: а б Парламентские документы, том 34 . Великобритания: HMSO. 1832.
- ^ Jump up to: а б с д Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски;: История дистилляции, торговли спиртными напитками и акцизного контроля в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. стр. 357–358. ISBN 0064947017 .
- ^ Неттлтон, Дж. А. (1893). Производство спиртных напитков: опыт различных винокуренных заводов Соединенного Королевства . Лондон: Маркус Уорд и компания.
- ^ О'Коннор, Фионнан. A Glass Apart: ирландский виски Single Pot Still . Австралия: Издательская группа изображений. ISBN 9781864705492 .
