Зеленый ликеро-водочный завод
| Расположение | Корк |
|---|---|
| Координаты | 51 ° 54'42,6 дюйма с.ш. 8 ° 28'23,5 дюйма з.д. / 51,911833 ° с.ш. 8,473194 ° з.д. |
| Основан | 1796 |
| Основатель | Роберт Аллан и Денис Коркоран |
| Статус | Несуществующий |
| Законсервирован | 1870-е годы |
Green Distillery — ирландский завод по производству виски , основанный в Корк-Сити , Ирландия, в 1796 году. [ 1 ] В 1867 году винокурня была приобретена компанией Cork Distilleries Company (CDC) в результате объединения пяти винокурен Корка. [ 1 ] Производство виски на заводе, вероятно, прекратилось вскоре после его приобретения CDC. [ 1 ] Однако известно, что после этого винокурня в течение нескольких лет оставалась в пользовании таможенного склада компании Cork Distilleries. [ 2 ] В середине двадцатого века завод возобновил работу как завод по производству джина на некоторое время, однако с тех пор он был почти полностью снесен. [ 1 ]
Винокурня была известна тем, что использовала ранний аппарат непрерывной перегонки, изобретенный тогдашним совладельцем винокурни Джозефом Ши. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Винокурня начала свою деятельность 12 мая 1796 года, когда два винокурни, Роберт Аллан и Денис Коркоран, приобрели жилой дом и солодовню на Норт-Йорк-стрит (ныне улица Томаса Дэвиса) у торговца тканями Бартоломью Фоули. [ 3 ] В 1780 году солодовня принадлежала солодовнику Томасу Вуду. [ 3 ] Зарегистрировано, что в 1802 году Аллан и Коркоран работали на перегонном кубе емкостью 762 галлона. [ 3 ] В последующие годы винокурня, похоже, несколько раз переходила из рук в руки. [ 1 ] Примерно в 1812 году бизнесом управляли два брата, Томас и Джозеф Ши, Бенджамин Ходжес и некоторые другие. [ 3 ] Томас Ши выступал в роли дистиллятора, работавшего на перегонном кубе емкостью 201 галлон, а Джозеф выступал в роли маркетингового агента в Лондоне. [ 3 ] Ходжес и другие, возможно, были молчаливыми партнерами, предоставившими капитал, но не более того, поскольку их связь с винокурней вскоре исчезла. [ 3 ] В 1828 году объем производства был зафиксирован на уровне 100 000 галлонов. [ 1 ] [ 4 ] В июне 1830 года у Ши возникли финансовые трудности, и право собственности перешло к Джозефу Ши. [ 3 ] Джозеф продолжил свою деятельность, используя капитал, предоставленный Джеймсом Кирнаном под ипотеку, а Томас Ши остался в качестве винокуренного завода. [ 3 ] В 1833 году акцизные отчеты показывают, что винокурня уплатила пошлину в размере 26 716 фунтов стерлингов, что равнялось примерно 160 000 галлонам доказательства. [ 3 ] К 1835 году Кирнан взял на себя полный контроль над винокурней. [ 3 ] Когда Кирнан умер в декабре 1844 года, в его завещании было указано, что винокурня должна быть выставлена на продажу. [ 3 ] Он был куплен 27 июля 1845 года Джорджем Уотерсом, который ранее был совладельцем винокуренного завода Дейли на Джон-стрит до роспуска товарищества после смерти одного из партнеров. [ 5 ] [ 3 ]
Уотерс управлял винокурней до выхода на пенсию примерно в 1867 году, после чего винокурня была куплена компанией Cork Distilleries Company (CDC) в результате объединения пяти винокурен Корка. [ 1 ] [ 3 ] При CDC производство спиртных напитков на винокурне прекратилось в 1880-х годах, а производство было перенесено на близлежащий винокуренный завод North Mall . [ 3 ] Впоследствии «Зеленый ликеро-водочный завод» некоторое время использовался как таможенный склад. [ 2 ] [ 3 ] Однако в середине двадцатого века на заводе Green Distillery было установлено новое оборудование, и какое-то время там производилось джин. [ 1 ]
По данным компании Irish Distillers , которая поглотила компанию Cork Distilleries в 1960-х годах, склад на этом месте использовался для хранения виски под залог до 1980-х годов. [ 1 ] С тех пор винокурня была почти полностью снесена, от нее осталась лишь небольшая арка. Тем не менее, один из оригинальных перегонных кубов все еще используется и в настоящее время используется в качестве экспериментального перегонного аппарата на близлежащем ликероводочном заводе New Midleton Distillery . [ 6 ]
Известность
[ редактировать ]
На заводе стоял один из первых аппаратов непрерывной перегонки, который был установлен и использовался на заводе почти двадцать лет. [ 1 ] Аппарат, который совладелец винокурни Джозеф Ши запатентовал в 1834 году, был похож на конструкцию Жана-Эдуара Адама 1801 года и состоял из четырех перегонных кубов, соединенных последовательно. [ 7 ] Хотя этот аппарат считался эффективным, он не получил широкого распространения. [ 1 ] В частности, как более эффективный аппарат, Coffey Still был запатентован другим ирландским дистиллятором Энеем Коффи в 1830 году.
См. также
[ редактировать ]Библиография
[ редактировать ]- Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски: история дистилляции, торговля спиртными напитками и акцизный контроль в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. стр. 376–377. ISBN 0717106047 .
- Таунсенд, Брайан (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Доля ангелов (Издательство Нила Уилсона). ISBN 1897784872 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л Таунсенд, Брайан (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Издательство Нила Уилсона. ISBN 9781897784877 .
- ^ Jump up to: а б Корк: это торговля и коммерция . Корк: Гай и компания, 1919. с. 156.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот Макгуайр, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски: история дистилляции, торговля спиртными напитками и акцизный контроль в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. стр. 376–377. ISBN 0717106047 .
- ^ Счета и документы, связанные с таможней и акцизами, импортом и экспортом, доставкой и торговлей . ХМСО. 1832.
- ^ «КОРК-СИТИ 1850–58: отчеты, уведомления и работный дом» . сайт corkgen.org . Проверено 12 января 2017 г.
- ^ О'Коннор, Фионнан (2015). A Glass Apart: ирландский виски Single Pot Still . Виктория, Австралия: Публикация изображений. п. 37. ИСБН 1864705493 .
- ^ Справочник патентных изобретений и других открытий и усовершенствований в области искусства, производства и сельского хозяйства . Лондон: В. Симпкин и Р. Маршалл. 1834.
