Горечь
Bittermens — американский производитель коктейльных биттеров и вкусовых экстрактов. [ 1 ]
История Bittermen восходит к 2007 году, когда Эйвери и Джанет Глассер, жившие в Сан-Франциско , были приглашены на мероприятие по изготовлению биттеров на винокурне 209 Distillery. [ 2 ] Получив положительные отзывы от барменов Сан-Франциско, Нью-Йорка и Бостона , Глассеры приступили к процессу регистрации в качестве производителя безнапиточной (алкогольной) продукции. [ 3 ] с Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком . В 2010 году, после получения всех необходимых разрешений на федеральном уровне и уровне штата, Bittermen начала производство на общей коммерческой кухне в Сомервилле , Массачусетс. [ 4 ] В 2011 году Биттерменс переехали в Бруклин , штат Нью-Йорк. [ 5 ] В 2013 году Bittermen перенесли свою деятельность в Большой Новый Орлеан , штат Луизиана. [ 6 ] В 2016 году Биттерменс переехали в Портленд, штат Орегон.
По состоянию на январь 2013 года компания Bittermen производит более 5000 бутылок. [ 6 ] каждый месяц в следующих вариантах:
- Xocolatl Mole Bitters - оригинальный шоколадно-пряный биттер (2007)
- Охмеленные грейпфрутовые биттеры (2007)
- 'Elemakule Tiki Bitters - душистый перец, корица, гвоздика и цитрусовые (2008)
- Бостонские битты - Цитрусовые и ромашка (2008)
- Бурлескная горечь - Асаи, шиповник, гибискус и длинный перец (2011)
- Цитрат апельсинового крема - апельсин и ваниль (2011)
- Куст сельдерея Orchard Street - сельдерей, имбирь и яблочный уксус (2011)
- Куст адского огня хабанеро - перец хабанеро, ягоды бузины и красный винный уксус (2011)
В 2011 году Bittermen сформировала новую компанию Bittermen Spirits, Inc. для запуска линии горьких ликеров отечественного производства. [ 7 ] Позже, в 2012 году, компания Bittermen создала и запустила Bäska Snaps, традиционный горький шнапс в шведском стиле, приготовленный из дистиллированной полыни , что положило начало их набегу на производство New Nordic Spirits. В 2015 году Bittermen запустила производство сиропов со своей новой линейкой Speed Craft Syrups, а в 2016 году Bittermen выпустила первые шесть новых настойок с 2011 года.
3 марта 2017 года компания Sazerac объявила о приобретении «значительной доли» в Bittermen. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Корпоративный сайт Bittermens
- ^ Хроники Сан-Франциско
- ^ «Страница производителя TTB или ненапиточных товаров» . Архивировано из оригинала 18 января 2013 г. Проверено 20 января 2013 г.
- ^ "Журнал Stuff Boston" . Архивировано из оригинала 25 июня 2011 г. Проверено 20 января 2013 г.
- ^ Деревенский голос
- ^ Перейти обратно: а б Новый Орлеан Таймс Пикаюн
- ^ «Домашняя страница Bittermens Spirits, Inc.» . Архивировано из оригинала 30 октября 2012 г. Проверено 20 января 2013 г.
- ^ Пресс-релиз BevNET