Лихинг
 Лихинг (слева) вместе с талак и сикат . | |
| Тип | Рисовое вино |
|---|---|
| Распределитель | Торговый пост Борнео, [1] Лихинг Нилин [2] |
| Страна происхождения | Малайзия |
| Регион происхождения | утро |
| Цвет | Желтый |
| Вкус | Сладкий |
| Варианты | хиин, кинарунг, киномол, кинопи, линахас, сагантанг, а также тапай |
Лихинг — разновидность малайзийского рисового вина , родом из штата Сабах . Оно было сделано из «пулута», клейкого риса , и является традиционным рисовым вином для народа Кадазан-Дусун . [3] Рисовое вино также называют хиинг (в некоторых диалектах Дусун ), кинарунг , киномол , кинопи , линахас , сагантанг , а также тапай . [1] Они отличаются друг от друга, но все сделаны из напитков на основе риса. Лихинг широко продается в Сабахе, в том числе в некоторых крупных отелях.
Вино также обычно используется при изготовлении Туаран ми. [4] и недавно его использовали для приготовления мороженого, [5] и служил во время фестиваля Кааматан . [6]
Галерея
[ редактировать ]
три разных сорта риса . Для производства лихинга, талака и сиката используются
Дистилляционное оборудование для производства трех различных типов рисового вина.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Герман Шольц. «Лихинг — собственное рисовое вино Сабаха» . Летающий Дусун . Проверено 20 октября 2016 г.
- ^ «Лихинг Нилин / Нео-маркетинг» . Сабах МСП . Проверено 20 октября 2016 г.
- ^ Крис Роуторн; Мухаммед Коэн; Чайна Уильямс (2008). Борнео. Эдиз. английский . Одинокая планета. стр. 97–. ISBN 978-1-74059-105-8 .
- ^ Джулия Чан (13 апреля 2016 г.). «Вкусное объяснение многих блюд из лапши, которые можно найти в Сабахе» . Малайская почта . Проверено 20 октября 2016 г.
- ^ «Придание толчка местным блюдам» . Ежедневный экспресс. 28 июля 2016 года . Проверено 20 октября 2016 г.
- ^ Рой Го (19 мая 2016 г.). «Ничего подобного Кааматану Сабаха» . Новые времена проливов . Проверено 20 октября 2016 г.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Как сделать Лихинг на Flying Dusun
 | Эта вине статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта малазийской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |