Рыба мули
рыба соленая соленая или рыба [ 1 ] ( мин моле ) — острое блюдо из рыбы и кокоса , возможно, португальского или индийского происхождения. Это распространено в Индии , Малайзии и Сингапуре . Во времена Британской империи он распространился и на другие места Юго-Восточной Азии , например, на Сингапур . [ 2 ] [ 3 ]
Название может быть связано с разновидностью карри , известной среди малаяли Южной Индии как Моли. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кристин Мэнфилд; Эшли Барбер (январь 2008 г.) : Сборник рецептов специй , стр. 116 . 978-0-7946-0489-9 .
- ^ Тан, Сильвия (2004). Сингапурская еда наследия: вчерашние рецепты для сегодняшних поваров (изд. в мягкой обложке). Сингапур: Знаковые книги.
- ^ Jump up to: а б Алан Дэвидсон (2003). Морепродукты Юго-Восточной Азии: Подробный справочник с рецептами . Десятискоростной пресс. п. 329. ИСБН 978-1-58008-452-9 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта индийской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта малазийской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта сингапурской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
Категории :
- Индийские рыбные блюда
- Малазийская кухня
- Сингапурская кухня
- Португальская кухня фьюжн
- Индийская кухня фьюжн
- Индийское карри
- Индийско-малазийская культура
- Индийская диаспора в Сингапуре
- Индийская кухня незавершенная
- Малазийская кухня незавершенная
- Незавершенные статьи о кухне Юго-Восточной Азии
- Сингапур незавершенные