Падду

Падду

Понганалу с кокосовым чатни и гиацинтовой фасолью Палья
Альтернативные названия	Паниярам, ​​Понганалу, Кужи паниярам, ​​аппе
Курс	Тиффин
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Тамилнад , Карнатака , Телангана , Андхра-Прадеш и Махараштра
Основные ингредиенты	из риса и черной чечевицы тесто
Похожие блюда	Паньялам , Пиньярам , ​​Кужи Пиньярам , ​​Такояки
СМИ: Падду

Падду ( каннада : ಪಡ್ಡು, ಗುಳಿಯಪ್ಪ, ಎರಿಯಪ್ಪ ) — индийское блюдо, приготовленное путем приготовления теста на пару в форме. Его называют по-разному: паниярам, ​​гулияппа, ерияппа, гундпонглу, бугга , Кухи паниярам ( тамильский : குழிப்பணியாரம் ), понганалу , гунта ( телугу : పొంగనా ). లు, గుంట), или Тулу : appadadde , appe ( маратхи : आप्पे ). Тесто готовится из черной чечевицы и риса и по составу похоже на тесто, используемое для приготовления идли и доса . Блюдо также можно сделать острым или сладким с перцем чили или неочищенным пальмовым сахаром соответственно. Падду готовят на специальной сковороде с множеством небольших углублений.

Галерея

• 
  Падду
• 
  изготовление падду
• 
  Падду
• 
  Гулияппа готовится
• 
  Паддус/Гулияппа
• 
  Готовый Падду

См. также

• Ломтики яблока — датское сладкое блюдо.
• Мон лин майя — бирманское блюдо.
• Ханом крок — тайское блюдо.
• Пиньярам — индонезийское блюдо.
• Поффертьес — голландское сладкое блюдо.
• Такояки , японское блюдо

Внешние ссылки

• Видео изготовления куи паниярам – Wikimedia Commons

ylfd=cb[lv[l ḍg[lh[gh[bṅḥ[l [lṇ\[t\[t;\[b])