Запеченный рис

Запеченный рис
	Блюдо из риса, приправленного наси бакаром, с жареной курицей, грибами, овощами и самбалом, завернутое в бановый лист и приготовленное на гриле на углях.
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	По всей стране
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Приправленный рис с различными ингредиентами, завернутый в банановый лист и приготовленный на углях.
	СМИ: Запеченный рис ;

Наси бакар ( по-индонезийски «обожженный или жареный рис») относится к приготовленному на пару рису, приправленному специями и ингредиентами и завернутому в банановый лист, закрепленному лиди семат (небольшая игла, сделанная из центрального ребра кокосового листа), а затем приготовленному на гриле на углях. Сожженный банановый лист придал рису неповторимый аромат. Упаковка бананового листа открывается при употреблении. Это относительно новое индонезийское блюдо, появившееся в начале 2000-х годов, вероятно, полученное из риса наси тимбел, завернутого в банановые листья.

Существует множество вариантов наси бакара в зависимости от ингредиентов, таких как жареная курица, эмпал гепук (жареная говядина), анчоусы , рыба педа, молочная рыба , соленая рыба , креветки , грибы, темпе , тофу, соленое утиное яйцо и т. д. ^{[ 1 ]}

Галерея

Завернутый рис на гриле с курицей (рис с курицей на гриле)
Наси бакар аям, курица с рисом, запеченная в банановом листе.
Курица на гриле с рисом, темпе и тофу
Наси бакар тери (анчоусы) с жареными креветками и самбалом в качестве гарнира

См. также

Ссылки

^ Ариана. «Жареный рис, посмотрите, вау... очень вкусно!» (на индонезийском языке). Наша Колонка. Архивировано из оригинала 19 февраля 2012 года . Проверено 24 мая 2012 г.

Внешние ссылки

[1] Ариана. «Жареный рис, посмотрите, вау... очень вкусно!» (на индонезийском языке). Наша Колонка. Архивировано из оригинала 19 февраля 2012 года . Проверено 24 мая 2012 г.

[ 1 ]