Сасагун

Сасагун — традиционная закуска батак .

Его традиционно готовят из рисовой муки, смешанной с кокосом, а затем обжаренной с коричневым сахаром или просто белым сахаром. Можно смешивать и другие вкусы, например, ананас и дуриан , орехи или по своему вкусу.

Сасагун обычно встречается в городах и поселках Северной Суматры. Блюдо популярно среди жителей Мандайлин и Тоба Батак. Исторически сложилось так, что Сасагун часто дарят в качестве сувениров и являются символом глубоких семейных связей. Сасагун имеет рассыпчатую текстуру и обычно подается в миске. ^{[ 1 ]}

Философия

Раньше еду всегда готовили и раздавали родители своим детям, собиравшимся уехать за границу, а также тем, кто возвращался домой после заграничной поездки.