Шпинатная лапша на воде

Шпинатная лапша на воде
	Лапша Кангкунг в Джакарте
Альтернативные названия	Шпинатная лапша на воде
Тип	Суп с лапшой
Курс	Основной
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Джакарта , Западная Ява , Бантен
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Яичная лапша , капуста , сладкий соевый соус , грибы , фрикадельки.
	СМИ: Шпинатная лапша на воде ;

Миэ канкунг ( букв. « лапша канкунг » ) — индонезийский овощной суп с лапшой и канкунгом ( водяным шпинатом ), который обычно подают с фрикадельками баксо и грибами. Это фирменное блюдо кухни Бетави, Джакарта , Индонезия. Желтая яичная лапша представляет собой густой суп коричневого цвета, приготовленный из куриного или говяжьего бульона , загущенного тапиокой , приправленного специями и смешанного с чесноком и кекап манисом (сладким соевым соусом). Другие ингредиенты включают фрикадельки баксо , ростки фасоли , грибы , сваренные вкрутую перепелиные яйца , посыпанные баванг горенгом (жареным луком-шалотом), с добавлением небольшого количества сока каффирского лайма и самбала . ^{[ 1 ]}