Ят-гуксу
Korean noodle dish in pine nut broth
 | |
| Тип | Guksu |
|---|---|
| Место происхождения | Корея |
| Регион или штат | Кёнгидо регион |
| Температура подачи | холодный |
| Основные ингредиенты | Лапша (пшеничная или гречневая), бульон ( кедровые орешки ) |
| Корейское имя | |
| хангыль | Лапша с кедровыми орехами |
|---|---|
| Пересмотренная романизация | джат-гуксу |
| МакКьюн-Рейшауэр | чат-куксу |
| НАСИЛИЕ | [tɕat̚.kʰuk̚.sʰu] |
Джат-гуксу ( 잣국수 ; букв. «лапша с кедровыми орехами») — корейское блюдо из лапши, состоящее из пшеничной муки или гречневой лапши в миске с холодным бульоном, приготовленным из молотых кедровых орехов . Это местное блюдо Капхёна , провинция Кёнгидо , где в Южной Корее собирают много кедровых орехов. Рецепт очень похож на другое летнее блюдо, конг-гуксу , которое представляет собой блюдо из лапши с бульоном из соевого молока , но у джат-гуксу более чистый и пикантный вкус. [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Лапша с кедровыми орехами (на корейском языке). Энциклопедия Дусан . [ постоянная мертвая ссылка ]
Внешние ссылки
[ редактировать ]
Викискладе есть медиафайлы по теме Джатгуксу .
| Варианты |
| ||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Тарелки |
| ||||||||||||||||||||||||||||
| Instant noodle brands | |||||||||||||||||||||||||||||
| List articles | |||||||||||||||||||||||||||||
| See also | |||||||||||||||||||||||||||||
Hidden categories:
- CS1 uses Korean-language script (ko)
- CS1 Korean-language sources (ko)
- All articles with dead external links
- Articles with dead external links from November 2017
- Articles with permanently dead external links
- Articles with short description
- Short description matches Wikidata
- Articles containing Korean-language text
- Pages with Korean IPA
- Commons category link is on Wikidata