суп из лайма

Лаймовый суп
Тип	Суп
Место происхождения	Мексика
Температура подачи	Горячий
	СМИ: Лаймовый суп ;

Суп из лайма — традиционное блюдо мексиканского штата Юкатан , которое готовится из курицы или другого мяса, например свинины или говядины, с соком лайма и подается с из тортильи чипсами .

История

Суп из лайма — традиционное блюдо Юкатана . Традиционная кухня Юкатана берет свое начало в латиноамериканской культуре и культуре юкатанского майя . Сочетание мяса животных, привезенных из Европы, специй, методов приготовления и приготовления множества местных ингредиентов привело к созданию многих блюд, таких как суп из лайма. ^{[ 1 ]} Суп из лайма, как он известен, был впервые создан в 1946 году мастером по имени Катун (что на языке майя означает «воин»). ^{[ 2 ]} Сегодня он считается одним из самых представительных супов Юкатана. ^{[ 3 ]} По крайней мере, с 1950-х годов Мексика была крупнейшим в мире производителем и экспортером лайма.

Ингредиенты

Вкус, характеризующий этот суп, зависит от сочетания рецептов и ингредиентов. Его уникальный вкус узнаваем во всей Мексике и во всем мире благодаря преобладанию сильных сезонных ингредиентов. ^{[ 2 ]} Блюдо является результатом изоляции от остальной части страны. Лайм не является основным ингредиентом, хотя именно он придает супу вкус.

Вкус

Вкус этого юкатекского супа легкий, с нотками цитрусовых и лайма. К супу добавляют курицу, помидоры, болгарский перец , кинзу, чипсы из тортильи и другие ингредиенты. ^{[ 1 ]}

Презентация

Обычно на ужин подают суп из лайма. Суп подается в глубокой тарелке. Лепешки подаются дополнительно, чтобы они оставались хрустящими и не намокали. ^{[ 3 ]}

См. также

Список супов

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ДЕ КАРАСА КАМПОС, ЛАУРА Б. «Юкатеканская еда» . mexicodesconocido.com.mx . Неизвестная Мексика . Проверено 22 ноября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б Мерида, правительство (2016). «История Мериды, Юкатан, Мексика» . merida.gob.mx . Правительство Мериды . Проверено 8 октября 2016 г.
^ Jump up to: ^а ^б Тортилья, Цифровой (2015). «Юкатан» . Цифровая тортилья . Цифровая тортилья . Проверено 8 октября 2016 г.

[:3-1] Jump up to: ^а ^б ДЕ КАРАСА КАМПОС, ЛАУРА Б. «Юкатеканская еда» . mexicodesconocido.com.mx . Неизвестная Мексика . Проверено 22 ноября 2016 г.

[:02-2] Jump up to: ^а ^б Мерида, правительство (2016). «История Мериды, Юкатан, Мексика» . merida.gob.mx . Правительство Мериды . Проверено 8 октября 2016 г.

[:1-3] Jump up to: ^а ^б Тортилья, Цифровой (2015). «Юкатан» . Цифровая тортилья . Цифровая тортилья . Проверено 8 октября 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]