Свиная фасоль
Frijoles Puercos (свиная фасоль) — традиционное мексиканское блюдо. Блюдо характеризуется купажированной фасолью, тушенной с салом , перцем чили , чоризо , сыром чихуахуа. [ 1 ] Множество вариаций можно найти в разных регионах Мексики. [ 2 ] [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Фрихолес Пуэркос» . Food.com . Scripps Networks Interactive . Проверено 6 июля 2015 г.
- ^ Диана Кеннеди (2014). Основные кухни Мексики . Поттер/Десять Скоростей/Гармония/Родейл. п. 24. ISBN 9780553419115 . Проверено 22 октября 2018 г.
- ^ Мэрилин Таусенд и Рикардо Муньос Зурита (2012). Мексиканская кухня: много культур, одна кухня . Издательство Калифорнийского университета. п. 109. ИСБН 9780520261112 . Проверено 22 октября 2018 г.
