Jump to content

Моллете

Моллете
Тип Хлеб с жареной фасолью и сыром
Место происхождения  Мексика
Температура подачи горячий

Маффин ( Испанское произношение: [moˈʎete] ) — открытый сэндвич с жареной фасолью и белым сыром в мексиканской кухне , подается горячим.

Этимология

[ редактировать ]

Название может быть связано с названием определенного вида испанского хлеба .

В мексиканской кухне

[ редактировать ]

Моллете нарезанных вдоль и частично , родом из Мехико , готовится из болильо, полых, наполненных жареной фасолью и покрытых сверху сыром и иногда ломтиками халапеньо или перца серрано . Затем его запекают в духовке, пока сыр не расплавится. Пережаренная фасоль - это « фрихоль мантекилья » (буквально «масляная фасоль»), известная за пределами региона как « фасоль пинто ».

Традиционно используются сыры: кесо ранчеро, кесо асадеро [ эс ] или кесо менонита . Кесо ранчеро больше всего похоже на пармезан, но менее выдержанное, асадеро — сливочный проволоне, а менонита больше всего напоминает хаварти . другие сыры, например , сыр моцарелла Можно использовать и .

Моллетес на юге Мексики можно подавать с сальсой или пико де галло , а также с нарезанной ветчиной , чоризо , беконом или грибами .

Существует также моллет «сладкого типа» , типичный для региона Халиско и Гвадалахары, где болильо намазывают маслом, посыпают сахаром или медом и поджаривают до хрустящей корочки.

Моллетес можно есть как простой и недорогой завтрак.

См. также

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: f2df1f0bbef2c4dc54bfd9baba426500__1721915760
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/f2/00/f2df1f0bbef2c4dc54bfd9baba426500.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Mollete - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)