Сэндвич с рыбными палочками

Сэндвич с рыбными палочками
Тип	Сэндвич
Место происхождения	Великобритания
Основные ингредиенты	Хлеб , масло/аналогичные соусы , рыбные палочки

Сэндвич с рыбными палочками — это сэндвич , в состав которого в основном входят рыбные палочки , представляющие собой кусочки рыбы в кляре или панировке , а также салат и соус. Это популярное блюдо в Соединенном Королевстве, где оно считается комфортной едой . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Сэндвич часто не имеет другой начинки, но может включать в себя такой соус, как тартар , майонез или кетчуп . ^{[ 3 ]}

Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер описал сэндвич как виноватое удовольствие : «Как шеф-повар, я всегда чувствую, что мне не следует есть что-то вроде филе с рыбными палочками, но знаете что, я думаю, от этого его вкус становится еще лучше». ^{[ 4 ]}

Рестораны, которые включили в свое меню сэндвичи с рыбными палочками, включают Bill's , Kerbisher & Malt и Leon . ^{[ 5 ]}

В 2017 году Birds Eye спонсировал премию Fish Finger Sandwich Awards, финальный этап которой проходил в Марка Хикса ресторане Tramshed . Были отдельные призы лучшему профессионалу и лучшему выступлению от публики. Судьями были Грегг Уоллес , Дженнифер Бедлоу, Ксанте Клэй, Питер Лэк и Дэнни Кингстон, а капитан Бёрдси наблюдал. Профессиональным победителем стал Крис Лэньон из кафе Chapel в Порт-Исааке, чей рецепт включал хека в панко с соусом тартар. Габриэль Сандер представила лучшее публичное выступление, которое было заправлено каперсами , соком лайма , с копченой паприкой майонезом , рукколой и васаби и подано в хрустящей корочке . ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

См. также

Сэндвич с филе-о-фишем , изобретенный в 1962 году в США.

Ссылки

^ Сьюзан Смилли (5 июня 2007 г.): «Это идеальный сэндвич с рыбными палочками?» , Наблюдатель
^ Джилл Холкомб (2010), «Лучший сэндвич с рыбными пальцами» , «Еда и обман» , Hachette UK, ISBN 978-1-84894-670-5
^ Тони Нэйлор. «Как есть: бутерброды с рыбными палочками» . Хранитель . Проверено 20 марта 2018 г.
^ Джейми Оливер , «Фантастическая задница с рыбными пальцами» , «Счастливые дни с голым поваром» , стр. 39
^ Элис Тейт (21 сентября 2015 г.), «Лучшие сэндвичи с рыбными палочками в Великобритании» , Daily Telegraph
^ Джен Бедлоу (2017): «Где можно найти лучший сэндвич с рыбными палочками в Великобритании?» , Вкусный
^ Премия Fish Finger Sandwich Awards , Birds Eye, 2017, заархивировано из оригинала 24 августа 2018 г. , получено 23 августа 2018 г.

Внешние ссылки

Премия Birds Eye Fish Finger Sandwich Awards 2017

Эта британской кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Сьюзан Смилли (5 июня 2007 г.): «Это идеальный сэндвич с рыбными палочками?» , Наблюдатель

[2] Джилл Холкомб (2010), «Лучший сэндвич с рыбными пальцами» , «Еда и обман» , Hachette UK, ISBN 978-1-84894-670-5

[3] Тони Нэйлор. «Как есть: бутерброды с рыбными палочками» . Хранитель . Проверено 20 марта 2018 г.

[4] Джейми Оливер , «Фантастическая задница с рыбными пальцами» , «Счастливые дни с голым поваром» , стр. 39

[5] Элис Тейт (21 сентября 2015 г.), «Лучшие сэндвичи с рыбными палочками в Великобритании» , Daily Telegraph

[6] Джен Бедлоу (2017): «Где можно найти лучший сэндвич с рыбными палочками в Великобритании?» , Вкусный

[7] Премия Fish Finger Sandwich Awards , Birds Eye, 2017, заархивировано из оригинала 24 августа 2018 г. , получено 23 августа 2018 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]