Сэндвич-батон

Сэндвич-батон
	Сэндвич-батон перед глазурью
Тип	Сэндвич
Курс	Вход
Основные ингредиенты	Белый хлеб , начинка
	Медиа: Сэндвич-батон ;

Сэндвич -батон — это пикантное для вечеринки блюдо , приготовленное из буханки горизонтально нарезанного хлеба. Типичные начинки включают яичный салат , куриный салат , салат с ветчиной, салат из тунца и Cheez Whiz . Сегодня это блюдо редко встречается, но в середине 20 века в Соединенных Штатах оно было довольно популярно .

История

Сэндвич-батон упоминался еще в 1935 году: «[...] дав вилке возможность для активной игры, появился сэндвич-батон. Этот буханка, как вы все уже знаете, представляет собой деликатное трехслойное изделие, щедро глазированный сливочным сыром». ^{[ 1 ]}

Сэндвич-батон по-прежнему достаточно распространен, его подают в ресторанах недалеко от границы США и Мексики, где это блюдо называется сэндвичон . ^{[ нужна ссылка ]} Этот вариант украшен ананасом, вишней, маринованным перцем халапеньо и орехами пекан и визуально напоминает традиционный торт «Трес лечес» .

Подготовка

Чтобы создать сэндвич- батон , хлеб разрезают горизонтально и намазывают слоями начинки. Обычные начинки включают яичный салат , куриный салат , салат с ветчиной, салат из тунца и Cheez Whiz . В простом сэндвиче начинка может быть одинаковой, но в более сложных изделиях каждый слой отличается.

белый хлеб Для приготовления бутербродов обычно используют цельнозерновой хлеб , но также используют . Иногда белую и цельнозерновую пшеницу используют чередуя слои, чтобы создать эффект ленты. Обычными гарнирами являются оливки , петрушка , виноград и морковные завитки . Буханку нарезают, как лепешку, и едят вилкой .

См. также

Сэндвич Дагвуд , высокий сэндвич, сложенный стопкой.
Сэндвич
Сэндвич-торт
Сельдь разделанная
Кролик-чау
Список американских сэндвичей
Список сэндвичей

Ссылки

^ Дункан, Доротея. « Сэндвич без хлеба - последняя инновация», Washington Post , 27 января 1935 г. (стр. S6).

Кейси, Кэти. Фиаско ретро-еды: коллекция любопытных смесей . Портленд: Collectors Press, 2004.
Крокер, Бетти. Кулинарная книга Бетти Крокер с картинками. Факсимиле изд. Миннеаполис: Macmillan USA и General Mills, 1998.
Doubleday and Company Inc. Поваренная книга Пилсбери. Нью-Йорк: Даблдей, 1989.
Лавгрен, Сильвия. Модная еда: семь десятилетий пищевых причуд. Чикаго: Издательство Чикагского университета, 2005.

Внешние ссылки

Рецепт Бетти Крокер для сэндвичей

[1] Дункан, Доротея. « Сэндвич без хлеба - последняя инновация», Washington Post , 27 января 1935 г. (стр. S6).

[ 1 ]