Семита
 | |
| Альтернативные названия | Пуэбла Семита |
|---|---|
| Тип | Булочка или сэндвич |
| Место происхождения | Мексика |
| Регион или штат | Пуэбла |
Семита — сэндвич Пуэблы родом из , Мексика. Также известный как cemita poblana , он происходит от города (и региона) Пуэбла . [ 1 ] [ 2 ] Это слово относится как к сэндвичу, так и к булочке, на которой его обычно подают, — булочке, покрытой кунжутом . [ 3 ] Кроме того, ингредиенты обычно ограничиваются нарезанным авокадо , мясом, сыром Оахака , луком, зеленью папало и чипотле адобадо или халапеньо. [ 1 ]
Имя
[ редактировать ]Королевская испанская академия [ 4 ] говорит, что семита происходит от слова « acemite » (архаичное испанское слово «отруби»). [ 5 ] которое, в свою очередь, происходит от арамейского языка и родственно греческому σεμίδαλις (semídalis) («манная крупа»).
Прием
[ редактировать ]Газета Daily Meal в своей статье «12 бутербродов, изменивших жизнь, о которых вы никогда не слышали», написала в обзоре семиты, что «есть множество вариаций, но это всегда вкусный кусок». [ 6 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Любовь, Артур (20 ноября 2005 г.). «Хлеб и шоколад» . Нью-Йорк Таймс . Архивировано из оригинала 5 декабря 2013 года . Проверено 10 ноября 2012 г.
- ^ Заславский, Нэнси (1997). Кулинарный тур по Мексике: аутентичные рецепты с лучших открытых рынков страны, городских фондов и домашних кухонь . Макмиллан. п. 154. ИСБН 9780312166083 . Проверено 10 ноября 2012 г.
- ^ Голд, Джонатан (2000). Контрразведка: где поесть в реальном Лос-Анджелесе . Макмиллан. п. 51. ИСБН 9780312267230 . Проверено 10 ноября 2012 г.
- ^ « Buscon.rae.es » .
- ^ « Buscon.rae.es » .
- ^ Дэн Майерс (27 февраля 2015 г.). «12 сэндвичей, которые изменят жизнь, о которых вы никогда не слышали» . Ежедневная еда . Проверено 03 марта 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Семитой поблана, на Викискладе?
 | Эта мексиканской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |