Взяться

Взяться
Тип	Шоколадный напиток
Страна происхождения	Мексика
Ингредиенты	поджаренная и молотая лепешка , канела , жареные какао-бобы , аннато в пасте, сахаре или панеле

Таскалате (альтернативное написание Таскалате ) — шоколадный напиток, приготовленный из смеси жареной кукурузы , жареных какао-бобов , молотых кедровых орехов , ачиоте и сахара или панела , очень распространенный в мексиканском штате Чьяпас . ^{[ 1 ]}

Таскалате означает воду из тортильи. ^{[ 2 ]} и их происхождение может быть связано с их благородным доиспанским происхождением. ^{[ 3 ]}

Ингредиенты могут варьироваться, так что в некоторых вариантах преобладает вкус жареной кукурузы, а в других смесях преобладает вкус шоколада. Но на самом деле ингредиенты в основном стандартизированы без серьезных изменений. ^{[ 4 ]} ^{[ 5 ]}

Для приготовления горячего напитка измельченные ингредиенты смешивают с молоком и нагревают. Для холодного напитка ингредиенты размешивают в холодной воде и употребляют с кубиками льда.

Ссылки

^ Гутьеррес, Туксла. «Таскалате, напиток со вкусом Чьяпаса» . Универсал . Проверено 2 февраля 2015 г.
^ «Таскалате, с гордостью Чьяпасский доиспанский эликсир» . неизвестная Мексика Проверено 2 мая 2023 г.
^ «Теджате: Theobroma Cacao и T. bicolor в традиционном напитке...» (PDF) . Исследования в области истории и культуры еды и способов питания . Архивировано из оригинала (PDF) 9 августа 2011 г. Проверено 12 мая 2024 г.
^ «Таскалате, с гордостью Чьяпасский доиспанский эликсир» . неизвестная Мексика Проверено 2 мая 2023 г.
^ «Таскалате» . Мексиканский жаргон и querido . Архивировано из оригинала 27 ноября 2012 г. Проверено 12 мая 2023 г.

Эта безалкогольным напиткам, статья, посвященная незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Гутьеррес, Туксла. «Таскалате, напиток со вкусом Чьяпаса» . Универсал . Проверено 2 февраля 2015 г.

[2] «Таскалате, с гордостью Чьяпасский доиспанский эликсир» . неизвестная Мексика Проверено 2 мая 2023 г.

[3] «Теджате: Theobroma Cacao и T. bicolor в традиционном напитке...» (PDF) . Исследования в области истории и культуры еды и способов питания . Архивировано из оригинала (PDF) 9 августа 2011 г. Проверено 12 мая 2024 г.

[4] «Таскалате, с гордостью Чьяпасский доиспанский эликсир» . неизвестная Мексика Проверено 2 мая 2023 г.

[5] «Таскалате» . Мексиканский жаргон и querido . Архивировано из оригинала 27 ноября 2012 г. Проверено 12 мая 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]