горшочек кофе
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( октябрь 2018 г. ) |
 Традиционные глиняные чашки для подачи кофе де рока . | |
| Страна происхождения |  Мексика |
|---|---|
| Цвет | Прозрачный или темно-коричневый |
| Вкус | Сладкий |
| Ингредиенты | Вода , панела , корица , молотый кофе. |
Café de olla (букв. «Кофе в горшочке») — традиционный мексиканский кофейный напиток. [ 1 ] [ 2 ] Для приготовления кофе де олла необходимо использовать традиционный глиняный горшок , так как он придает кофе особый вкус. Этот тип кофе в основном употребляют в холодном климате и в сельской местности.
В Мексике обычное кафе де олла готовится из молотого кофе, корицы и пилончилло . Дополнительные ингредиенты включают апельсиновую цедру , анис и гвоздику .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Таусенд, Мэрилин (1999). Cocina De La Familia: более 200 аутентичных рецептов мексиканско-американских домашних кухонь . Пробный камень. ISBN 0684855259 .
- ^ Фернандес, Адела (1997). Традиционная мексиканская кухня и ее лучшие рецепты . Редакционная панорама. ISBN 9683802036 .
 | Эта кофе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта безалкогольным напиткам, статья, посвященная незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |