Конверт

Зарф арабский (множественное число: zarfs, zarves; турецкий : zarflar ; . : zuruuf ) — держатель, обычно из декоративного металла, для кофейной чашки без ручки ^{[ 1 ]} ( демитассе или финкан ). ^{[ 2 ]}

История

Хотя кофе , вероятно, был обнаружен в Эфиопии , именно в Турции примерно в 13 веке он стал популярным как напиток. Как и подача чая в Китае и Японии , подача кофе в Турции была сложным, ритуальным процессом. Его подавали в маленьких чашках без ручек (известных как финкан , произносится /find͡ʒan/), которые помещались в подставки, известные как зарф (от арабского : ظرف , латинизированного : ẓarf ; множественное число ظُرُوف ẓurūf , что означает «контейнер» или «конверт»). ), чтобы защитить чашку, а также пальцы пьющего от горячей жидкости.

Чашки обычно делались из фарфора , но также из стекла и дерева. Однако, поскольку держатель был более заметен, он обычно был более богато украшен.

Когда в конце 20 века кофе стали подавать в картонных стаканчиках, зарф тоже стал одноразовым. Гофрированный . рукав для кофейных чашек был изобретен в 1991 году ^{[ 3 ]}

Стили

Зарф часто изготавливался из металла, серебро , золото , медь и латунь наиболее распространенными материалами были . Другие также были сделаны из древесины, такой как кокос , черное дерево или другие лиственные породы, или из слоновой кости , кости , рога или черепахового панциря . Сегодня зарф может быть названием картонного рукава для кофейной чашки .

Металлические зарфы иногда были филигранными , украшались чеканкой , чернью , гравировкой или инкрустировались драгоценными камнями.

Наборы зарфов, украшенные эмалью и драгоценными камнями, были популярны во всем исламском мире. В XIX веке эмалевые мастерские в Женеве производили для этого рынка большое количество наборов зарфа. Они были украшены яркой эмалью и мотивами музыкальных инструментов или военных трофеев. ^{[ 4 ]}

Деревянные зарфы, которых осталось очень мало, пользовались популярностью из-за естественного аромата дерева, из которого они были изготовлены. Они были очень хрупкими.

Изготовление зарфов из черепахового панциря, рога и слоновой кости требовало особого мастерства. В первых двух случаях листы рассматриваемого материала размягчались в горячей воде, а затем зажимались в форме для создания необходимой формы. Слоновую кость вырезали так же, как дерево; однако его большая ценность означала, что требовалось больше внимания, чтобы избежать ошибок.

См. также

Ссылки

^ «Зарф-Подстаканник для кофе из коллекции серебра» .
^ Марк Дэвис (7 февраля 2009 г.). «Некрологи: Дебора Сапот, 69 лет, мастер игры в скрэббл». Атланта Журнал-Конституция . Его мать, сказал Ян Сапот, не любила проигрывать. И она никогда этого не делала — ни в своей семье. Не такими словами, как: Зарф: металлическая штука, используемая для хранения горячих чашек кофе. Это стоит 16 баллов.
^ «Как был изобретен рукав для кофейной чашки» . Смитсоновский институт . Проверено 5 марта 2016 г.
^ Уильямс, Гайдн, изд. (2009). Эмали мира, 1700-2000: коллекции Халили . Лондон: Семейный фонд Халили. п. 105. ИСБН 9781874780175 .

Внешние ссылки

Словарное определение зарфа в Викисловаре

[1] «Зарф-Подстаканник для кофе из коллекции серебра» .

[2] Марк Дэвис (7 февраля 2009 г.). «Некрологи: Дебора Сапот, 69 лет, мастер игры в скрэббл». Атланта Журнал-Конституция . Его мать, сказал Ян Сапот, не любила проигрывать. И она никогда этого не делала — ни в своей семье. Не такими словами, как: Зарф: металлическая штука, используемая для хранения горячих чашек кофе. Это стоит 16 баллов.

[3] «Как был изобретен рукав для кофейной чашки» . Смитсоновский институт . Проверено 5 марта 2016 г.

[4] Уильямс, Гайдн, изд. (2009). Эмали мира, 1700-2000: коллекции Халили . Лондон: Семейный фонд Халили. п. 105. ИСБН 9781874780175 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]