Кофе Марагогипе
| Информация о сортах кофе | |
|---|---|
| Рост | Высокий |
| Цвет кончика листа | Бронза |
| Размер зерна | Очень большой |
| Потенциал качества | Очень хороший |
| Потенциал доходности | Низкий |
| Ржавчина листьев кофе | Восприимчивый |
| Болезнь кофейных ягод (КБД) | Восприимчивый |
| Нематоды | Восприимчивый |
| Каталог сортов WCR: Маргогипе | |
Научное название: Coffea arabica L var. марагожип А. Папоротник. Бывший А. Фронер [ 1 ]
Марагожипе — разновидность кофе арабика , также известная как «слоновьи кофейные зерна». Считается, что этот кофе является спонтанной мутацией кофе Типика. [ 2 ] это произошло в Марагогипе , штат Баия , Бразилия . Это кофейное зерно очень большого размера по сравнению с другими кофейными зернами арабики.
Вкус кофе марагожипе варьируется в зависимости от почвы, на которой он растет. Бедные почвы дают кофе с уменьшенным вкусом. Вот почему его часто называют кофе с «не очень сильным вкусом», но вкус можно улучшить, если дать этим кофейным зернам высохнуть с добавлением натуральных сахаров. [ 3 ]
Марагожипе – редкость в кофейном мире, и его ценят любители кофе .
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Особый профиль чашки» . майтама.кофе .
- ^ «Сорта кофе арабика | Марагожипе» . Мировые исследования кофе . Проверено 11 апреля 2021 г.
- ^ «Кофейные аномалии: марагогипе (слоновьи бобы) — CoffeeReview.com» . www.coffeereview.com .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта кофе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |