Салат с ветчиной
 Салат с ветчиной, намазанный на хлеб | |
| Тип | Салат или спред |
|---|---|
| Место происхождения | Северная Америка / Великобритания |
| Регион или штат | Юг Америки , Средний Запад Америки |
| Сопутствующая кухня | Американская кухня , Британская кухня , Канадская кухня , Австралийская кухня |
| Температура подачи | Холодный |
| Основные ингредиенты | |
| Обычно используемые ингредиенты |
|
| Похожие блюда | |
Салат с ветчиной — традиционный англо-американский салат. Салат с ветчиной напоминает куриный салат , яичный салат и салат из тунца (а также салаты на основе крахмала, такие как картофельный салат , макаронный салат и гороховый салат): основной ингредиент, ветчина, смешивается с меньшим количеством нарезанных овощей или приправ. и все это связано с обильным количеством майонеза , [ 1 ] сливки для салата или другая подобная заправка для салата , например Miracle Whip . [ 2 ]
Обзор
[ редактировать ]Салат с ветчиной обычно включает вареную или консервированную холодную ветчину , измельченную, нарезанную кубиками или измельченную; майонез или другая заправка; нарезанные кубиками соленые огурцы из кислых или сладких огурцов из маринованных огурцов или приправа ; и, возможно, нарезанный сырой сельдерей, зеленый перец или лук. [ 2 ] [ 3 ] сырой огурец, тертая морковь, перец , зерна сладкой кукурузы Иногда используются или помидоры. Салат можно смешать или украсить щедрым количеством нарезанного сваренного вкрутую яйца ; [ 4 ] [ самостоятельный источник ] [ 5 ] можно использовать тертый сыр или горошек [ 6 ] или отварной картофель [ 7 ] можно добавить для увеличения объема блюда. Салат обычно охлаждают и подают холодным. [ 8 ]
Как и другие мясные салаты с майонезом, готовое блюдо обычно имеет крупную, зернистую или пастообразную текстуру и часто подается как намазка на крекеры или хлеб в бутерброде.
Как и другие англо-американские салаты, рецепт салата с ветчиной имеет множество региональных и семейных вариаций. Подобные салаты готовятся с использованием рубленой или молотой колбасы , спама и других консервированных или тушеных мяса и колбас.
Салат с ветчиной популярен в Верхнем Среднем Западе , Средней Атлантике и Юго-Восточных регионах США, которые имеют долгую историю производства свинины и ветчины.
-
Сэндвич с салатом из ветчины и супом
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Бауэр, Элиза (6 июня 2010 г.). «Салат с ветчиной» . Просто рецепты . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Кэллоуэй, Карин (11 июля 2011 г.). «Старомодный салат с ветчиной — это простое воссоздание» . Хроники Августы . Огаста, Джорджия . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Файн, Лиза (2 июня 2010 г.). «Салат с фаршированной ветчиной» . Тоска по дому Техасец . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Рейли, Н. (2010). Украинская кухня с американским оттенком и ингредиентами . Кслибрис США. п. 173. ИСБН 978-1-4535-1186-2 . Проверено 22 января 2017 г.
- ^ Поваренная книга Общества женской помощи Евангелическо-лютеранской церкви нашего Искупителя . Рудольф Волкенинг, издатель и типограф. 1922. с. 61 . Проверено 22 января 2017 г.
- ^ МакКинни, А. (2015). Уличный стол . Томас Нельсон. п. 125. ИСБН 978-0-7180-2220-4 . Проверено 22 января 2017 г.
- ^ Мендельсон, Ф.; Co, Oakland Brewing & Malting (2008). Голубая и золотая кулинарная книга . Готовим в Америке. Книги Эпплвуда. п. 138. ИСБН 978-1-4290-1132-7 . Проверено 22 января 2017 г.
- ^ Катлер, Х.Г. (1903). Красная книга бесценных рецептов Катлера: сборник самых практичных, полезных и ценных рецептов, формул и рекомендаций на любой случай . ВР Вансант. п. 200 . Проверено 22 января 2017 г.
