Чаша Будды
Чаша Будды — это вегетарианская еда, подаваемая на одной миске или тарелке с высокими краями и состоящая из небольших порций нескольких продуктов, подаваемых в холодном виде. [ 1 ] [ 2 ] Они могут включать цельнозерновые продукты, такие как киноа или коричневый рис , растительные белки, такие как нут или тофу , и овощи. [ 3 ] [ 4 ] Порции не перемешиваются на тарелке или в тарелке, а раскладываются «хитро». Концепция появилась в 2013 году («Сок для жизни» (теперь «Fresh»), [ нужны разъяснения ] в Торонто , Онтарио , предлагали это блюдо в своем меню до 2013 года, а рецепт чаши Будды есть в их кулинарной книге, датированной 2000 годом и содержащей рецепты 1990-х годов), и стал популярным с начала 2017 года. [ 5 ] Чаши Будды сравнивают с Nourish Bowls (невегетарианская версия) и Poké Bowls (гавайское блюдо из сырой рыбы). [ 6 ] [ 1 ]
Есть несколько объяснений того, почему это имя относится к Будде . Оно может возникнуть из представления сбалансированной еды, где баланс является ключевой буддийской концепцией. [ 3 ] из истории о Будде, который нес свою миску с едой, чтобы наполнить ее кусочками еды, которую ему предлагали жители деревни, [ 7 ] к объяснению набитой чаши, напоминающей живот Будая , китайского монаха X века, которого часто путают с Буддой. [ 8 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Баррелл, Сьюзи (5 ноября 2018 г.). «Правда о «здоровом» Будде, благополучии и поке-боулах» . Вестник Новой Зеландии . Проверено 4 декабря 2018 г.
- ^ Читатели, Guardian (08.11.2018). «Лучшие веганские рестораны Великобритании» . Хранитель . Проверено 4 декабря 2018 г.
- ^ Jump up to: а б Теппер Пейли, Рэйчел (17 апреля 2017 г.). «Почему мы продолжаем называть вещи чашами Будды?» . Приятного аппетита . Проверено 21 ноября 2018 г.
- ^ «Слава или чаши хиппи» . Съешь это . eatthis.com. 19 июня 2015 г. Проверено 21 ноября 2018 г.
- ^ «Тенденции Google» . Тенденции Google . Проверено 21 ноября 2018 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «2017 год — год чаш: чаши поке, питания и чаши Будды» . 11 декабря 2017 г. Проверено 25 июля 2019 г.
- ^ «Что такое Чаша Будды» . Кухня . thekitch.com . Проверено 21 ноября 2018 г.
- ^ «Все, что вам нужно знать о чашах Будды» . Вкусно . 05.01.2017 . Проверено 21 ноября 2018 г.
 | Эта кухне статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |