Эмиль Вайльсхойзер

Эмиль Вайльсхойзер
Эмиль Вайльсхойзер
	Портрет из пятидесяти лет продовольственной реформы (1898 г.)
Рожденный	31 июля 1827 г. ; Оппельн , Силезия , Королевство Пруссия.
Умер	Неизвестный
Другие имена	Эмиль Вайльсхаузер ; Эмиль Вайльсхойзер ;
Род занятий	Издатель, писатель, переводчик, активист
Известный	Вегетарианский активизм
Заметная работа	Семейная библиотека: здоровье, богатство и счастье ; Вегетарианская кулинарная книга (1871 г.) ;

Эмиль Вайльсхойзер ^{[ примечание 1 ]} (31 июля 1827 г. - неизвестен) был немецким издателем, писателем, переводчиком и lebensreformer («реформатор жизни»), выступавшим за вегетарианство . Он был ведущей фигурой раннего немецкого вегетарианского движения, опубликовал и перевел на немецкий ряд англоязычных работ по вегетарианству. Он также является автором нескольких работ на эту тему, в том числе вегетарианской кулинарной книги, выдержавшей несколько изданий. Вайльсхойзер занимал пост президента Вегетарианского общества Германии с 1882 по 1885 год и был членом Британского вегетарианского общества , Виктория-стрит и Международного общества против вивисекции .

Жизнь и работа

Эмиль Вайльсхойзер родился в Оппельне , Силезия , 31 июля 1827 года и был шестым ребенком в семье, где его отец был печатником. Получив образование в местной гимназии, он научился печатному делу в конторе своего отца. На него оказал влияние его старший брат Гюстав, который всю жизнь был вегетарианцем и умер в 1890 году. В мае 1844 года он одолжил Вайльсхойзеру Вильгельму Циммерману « Путь в рай» , что укрепило его приверженность вегетарианству . Несмотря на раннее сопротивление со стороны отца, чтение Струве Густава » «Мандары и Жана-Антуана Глейза » « Тализи еще больше укрепило его убеждения. Он перевел «Тализию» на немецкий язык, но изо всех сил пытался найти издателя. ^{[ 1 ]}^: 484

В 1850 году Вейльсхойзер эмигрировал в Техас вместе с другими силезцами, но вернулся в следующем году из-за проблем с сохранением своего вегетарианства. С 1855 по 1862 год он руководил типографией в Нойштадте , Силезия. После нескольких неудачных попыток вести бизнес он вышел на пенсию со скромным доходом, поняв, что его истинный талант заключается не в бизнесе. ^{[ 1 ]}^: 484

Вейльсхойзер опубликовал несколько влиятельных работ в немецком вегетарианском движении между 1855 и 1861 годами. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Его самой заметной работой была двенадцатитомная Familienbibliothek: Gesundheit, Wohlstand, und Gluk («Семейная библиотека: здоровье, богатство и счастье»), содержащая переводы основных трактатов по вегетарианству и гигиене таких выдающихся авторов, как О. С. Фаулер , Лидия Фаулер , Р.Г. Гаммейдж , Сильвестр Грэм , Уильям Хорселл , Ф.Р. Лиз , Т.Л. Николс , А. Николсон , Джеймс Шоулфилд , Джон Смит , Ларой Сандерленд и Ф. Таугуд . ^{[ 4 ]}

Первое использование немецкого слова, обозначающего вегетарианство («vegetarianismus») в книге, приписывается работе 1855 года, опубликованной Вайльсхойзером « Was ist Vegetarianismus?» , ^{[ 5 ]} перевод книги Уильяма Хорселла « Что такое вегетарианство?» . ^{[ 6 ]} Приложение, опубликованное в 1856 году, содержало рецепты овощной кулинарии английской писательницы Марты Бразертон . ^{[ 7 ]} В 1871 году Вайльсхойзер написал вегетарианскую кулинарную книгу, содержащую обширную коллекцию рецептов. ^{[ 8 ]} Книга выдержала несколько изданий, причем более поздние содержали иллюстрации. ^{[ 7 ]}^{[ 9 ]} В 1886 году он написал книгу « Научные доказательства в пользу вегетарианского образа жизни», в которой доказывал вегетарианство с научной точки зрения. ^{[ 10 ]}

Вейльсхойзер стал членом Британского вегетарианского общества в октябре 1852 года, его декларация была подписана Джеймсом Симпсоном . ^{[ 1 ]} занимал должность секретаря-корреспондента по иностранным делам. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]} Вайльсхойзер также был почетным членом-корреспондентом Виктория-стрит и Международного общества против вивисекции (позже Национального общества против вивисекции). ^{[ 13 ]} В 1870 году Вейльсхойзер опубликовал переведенную с английского брошюру, в которой критиковал вивисекцию. ^{[ 14 ]}

В 1868 году он довел до широкой публики Германии дебаты в Англии и Америке о разрешении женщинам быть врачами. ^{[ 15 ]} со своей статьей «Weibliche Ärzte fü Frauen» («Женщины-врачи для женщин»). В своей речи он процитировал английского врача доктора Джеймса Эдмундса на открытии Женского медицинского общества в Лондоне, предсказав реакцию немецких противников на женщин, изучающих медицину: «Хотя исполнение нашего желания было бы честью проницательности высокоцивилизованных наций, как и любая новая реформа, голоса противников могут умножиться из жабьего пруда старых предрассудков». ^{[ 16 ]}

Позже Вайльсхойзер вернулся в Оппельн. ^{[ 17 ]} Он присутствовал на первом собрании Вегетарианского общества Германии в мае 1869 года. ^{[ 17 ]} В январе 1882 года он был избран его президентом. ^{[ 18 ]} после смерти Эдуарда Бальцера и оставался на этом посту три года. ^{[ 1 ]}^: 484

В 1876 году Эмиль Вайльсхойзер вместе с другими, в том числе Теодором Ханом , опубликовал Der Vegetarianer: Zeitschrift für naturgemäße Nähr- und Lebensweise («Вегетарианцы: газета для естественного образа жизни и питания»), периодическое издание на немецком языке, посвященное пропаганде вегетарианства и естественного образа жизни. Журнал, выходивший с мая 1876 года по декабрь 1877 года, был одним из первых изданий такого рода, предлагая читателям 12 номеров в год, в которых рассматривались темы, связанные с естественным питанием, образом жизни и этическими соображениями вегетарианской диеты. Издается в Санкт-Галлене , Швейцария, и Берлине , Германия. ^{[ 1 ]}^: 340

В 1888 году Вайльсхойзер написал письмо Британскому вегетарианскому обществу, поздравив его с 41-летием. ^{[ 1 ]}^: 416 В 1907 году он снова написал им, поздравив их с достижением бриллиантового юбилея . ^{[ 19 ]}

Дата смерти Вайльсхойзера неизвестна. ^{[ 20 ]}

Избранные публикации

Что такое вегетарианство? Освещение этого универсального принципа (перевод книги Уильяма Хорселла «Что такое вегетарианство?»; 1855 г.)
Женщины-врачи для женщин, девочек и детей. Слово, которое следует учитывать всем истинным друзьям социального прогресса («Женщины-врачи для женщин, девочек и детей: слово, которое следует учитывать всем истинным друзьям социального прогресса»; с Расселом Тэчером Троллом ; 1868 г.)
Здоровье, богатство и счастье («Здоровье, богатство и счастье»; Том 2 , 1868; Том 3 , 1870)
Вегетарианская кулинарная книга («Vegetarian Cookbook»; 1871; 1883 ; иллюстрированное издание 1896 г. )
Научные доказательства в пользу вегетарианского образа жизни («Научные доказательства в пользу вегетарианского образа жизни»; 1886 г.)

Примечания

^ Его фамилия по-разному писалась как Weilshauser или Weilshaeuser .

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Аояги, Акико; Шертлефф, Уильям (07 марта 2022 г.). История вегетарианства и веганства во всем мире (с 1430 г. до н.э. по 1969 г.): обширно аннотированная библиография и справочник . Сойинфо-центр. ISBN 978-1-948436-73-1 .
^ Мерта, Сабина (2008). «Магически притягательный треугольник: движение естественного исцеления, вегетарианство, реформа жизни» (PDF) . Стройный! - Современный культ тела [ Слим! - Культ тела современности ] (на немецком языке). Издательство Франца Штайнера . п. 42. ИСБН 978-3-515-09615-7 .
^ Пушкарь-Пасевич, Маргарет (16 сентября 2010 г.). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательство Блумсбери США. стр. 115–116. ISBN 978-0-313-37557-6 .
^ Аксон, Уильям Э.А. (декабрь 1893 г.). «Литература вегетарианства» (PDF) . Доброго здоровья : 357 – через адвентистские архивы.
^ Кедер, Кристиан (30 августа 2022 г.) [27 августа 2022 г.]. «Первое использование немецких слов «Vegetarier» и «vegetarisch» » . Кристиан Кедер . Проверено 29 июня 2024 г.
^ Пак, Биргит (07.04.2020). «Vegetarisch digital in der British Library» [Вегетарианское цифровое издание в Британской библиотеке]. Vegetarisch в Вене, 1900 г. (на немецком языке) . Проверено 29 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Трейтель, Коринна (27 апреля 2017 г.). Еда на природе в современной Германии: еда, сельское хозяйство и окружающая среда, с 1870 по 2000 год (1-е изд.). Издательство Кембриджского университета. дои : 10.1017/9781316946312.003 . ISBN 978-1-316-94631-2 .
^ Пак, Биргит (08.06.2019). «Первая вегетарианская кулинарная книга» [Первая вегетарианская кулинарная книга]. Вегетарианец в Вене около 1900 года (на немецком языке) . Проверено 29 июня 2024 г.
^ «Кухонный лексикон: иллюстрированная вегетарианская кулинарная книга» [Кухонный лексикон: иллюстрированная вегетарианская кулинарная книга]. Практическая кулинарная книга (на немецком языке) . Проверено 29 июня 2024 г.
^ Альбу, Альберт (1902). «Литература» . Вегетарианская диета: критика (на немецком языке ее применения к здоровым и больным людям ). Лейпциг: Георг Тиме .
^ Нападающий, Чарльз В. (1898). Пятьдесят лет продовольственной реформы: история вегетарианского движения в Англии . Лондон: Идеальный паб. Союз. п. 12 – через Интернет-архив .
^ Грегори, Джеймс (апрель 2014 г.) [2013 г.]. «Вегетарианство как международное движение, около 1840–1915» . Академия.edu . Проверено 29 июня 2024 г.
^ «Почетные члены и члены-корреспонденты» (PDF) . Зоофилист . XVI (2): 31. 01.06.1896.
^ Риттер, Марко (2005). Исидор Розенталь (1836-1915): исследователь-врач-политик [ Исидор Розенталь (1836-1915): исследователь-врач-политик ] (PDF) (на немецком языке). Медицинский факультет Университета Эрланген-Нюрнберг. п. 75.
^ Нойманн, Андреас (08 апреля 2022 г.). идеей немецкого университета и буржуазным гендерным порядком (1865–1918) ] ( Стипендия и гендер: женские исследования между на немецком языке) (1-е изд.). Издательство Франца Штайнера. дои : 10.25162/9783515131667 . ISBN 978-3-515-13166-7 .
^ Нойманн, Андреас (10 августа 2020 г.), Гельниц, Мартин; Кремер, Ким (ред.), «От «unkenteiche старых предрассудков» к принудительному эмпирическому исследованию? Важность практического опыта в опубликованных обзорах «женских исследований» среди профессоров университетов Швейцарии, Австрии и Германии в период с 1894 по 1918 год» , Университеты в публичном пространстве (на немецком языке) (1-е изд.), Геттинген: V&R unipress, стр. 267–294, doi : 10.14220/9783737011945.267 , ISBN 978-3-8471-1194-8 , получено 29 июня 2024 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «История немецких вегетарианских обществ» . IVU Международный вегетарианский союз . Проверено 29 июня 2024 г. Вегетарианское общество Германии провело свое первое ежегодное собрание в Нордхаузене 19 мая... Возможно, вы заметите, что я сейчас живу не в Нойштадте, а в Оппельне, Силезия.
^ Уильямс, Ховард (1896). Этика диеты . п. 271 .
^ «60-летие Вегетарианского общества» . Вегетарианский посланник . Ноябрь 1907 г. - через Международный вегетарианский союз .
^ Альбрехт, Йорг (2022). От «Апостола Кольраби» до «Бионады Бидермейер»: О культурной динамике альтернативного питания в Германии [ От «Апостола Кольраби» до «Бионады Бидермейер»: О культурной динамике альтернативного питания в Германии ] (на немецком языке) . Компания Nomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. п. 62. дои : 10.5771/9783828879003-41 . ISBN 978-3-8288-7900-3 . Эмиль Вайльсхойзер (1827-неизвестно)

Внешние ссылки

Фотография сделана Вайльсхойзером , ок. 1866 г.

[1] Его фамилия по-разному писалась как Weilshauser или Weilshaeuser .

[:4-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Аояги, Акико; Шертлефф, Уильям (07 марта 2022 г.). История вегетарианства и веганства во всем мире (с 1430 г. до н.э. по 1969 г.): обширно аннотированная библиография и справочник . Сойинфо-центр. ISBN 978-1-948436-73-1 .

[:0-3] Мерта, Сабина (2008). «Магически притягательный треугольник: движение естественного исцеления, вегетарианство, реформа жизни» (PDF) . Стройный! - Современный культ тела [ Слим! - Культ тела современности ] (на немецком языке). Издательство Франца Штайнера . п. 42. ИСБН 978-3-515-09615-7 .

[:3-4] Пушкарь-Пасевич, Маргарет (16 сентября 2010 г.). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательство Блумсбери США. стр. 115–116. ISBN 978-0-313-37557-6 .

[5] Аксон, Уильям Э.А. (декабрь 1893 г.). «Литература вегетарианства» (PDF) . Доброго здоровья : 357 – через адвентистские архивы.

[6] Кедер, Кристиан (30 августа 2022 г.) [27 августа 2022 г.]. «Первое использование немецких слов «Vegetarier» и «vegetarisch» » . Кристиан Кедер . Проверено 29 июня 2024 г.

[7] Пак, Биргит (07.04.2020). «Vegetarisch digital in der British Library» [Вегетарианское цифровое издание в Британской библиотеке]. Vegetarisch в Вене, 1900 г. (на немецком языке) . Проверено 29 июня 2024 г.

[:2-8] Перейти обратно: ^а ^б Трейтель, Коринна (27 апреля 2017 г.). Еда на природе в современной Германии: еда, сельское хозяйство и окружающая среда, с 1870 по 2000 год (1-е изд.). Издательство Кембриджского университета. дои : 10.1017/9781316946312.003 . ISBN 978-1-316-94631-2 .

[9] Пак, Биргит (08.06.2019). «Первая вегетарианская кулинарная книга» [Первая вегетарианская кулинарная книга]. Вегетарианец в Вене около 1900 года (на немецком языке) . Проверено 29 июня 2024 г.

[10] «Кухонный лексикон: иллюстрированная вегетарианская кулинарная книга» [Кухонный лексикон: иллюстрированная вегетарианская кулинарная книга]. Практическая кулинарная книга (на немецком языке) . Проверено 29 июня 2024 г.

[11] Альбу, Альберт (1902). «Литература» . Вегетарианская диета: критика (на немецком языке ее применения к здоровым и больным людям ). Лейпциг: Георг Тиме .

[Forward-12] Нападающий, Чарльз В. (1898). Пятьдесят лет продовольственной реформы: история вегетарианского движения в Англии . Лондон: Идеальный паб. Союз. п. 12 – через Интернет-архив .

[13] Грегори, Джеймс (апрель 2014 г.) [2013 г.]. «Вегетарианство как международное движение, около 1840–1915» . Академия.edu . Проверено 29 июня 2024 г.

[14] «Почетные члены и члены-корреспонденты» (PDF) . Зоофилист . XVI (2): 31. 01.06.1896.

[15] Риттер, Марко (2005). Исидор Розенталь (1836-1915): исследователь-врач-политик [ Исидор Розенталь (1836-1915): исследователь-врач-политик ] (PDF) (на немецком языке). Медицинский факультет Университета Эрланген-Нюрнберг. п. 75.

[16] Нойманн, Андреас (08 апреля 2022 г.). идеей немецкого университета и буржуазным гендерным порядком (1865–1918) ] ( Стипендия и гендер: женские исследования между на немецком языке) (1-е изд.). Издательство Франца Штайнера. дои : 10.25162/9783515131667 . ISBN 978-3-515-13166-7 .

[17] Нойманн, Андреас (10 августа 2020 г.), Гельниц, Мартин; Кремер, Ким (ред.), «От «unkenteiche старых предрассудков» к принудительному эмпирическому исследованию? Важность практического опыта в опубликованных обзорах «женских исследований» среди профессоров университетов Швейцарии, Австрии и Германии в период с 1894 по 1918 год» , Университеты в публичном пространстве (на немецком языке) (1-е изд.), Геттинген: V&R unipress, стр. 267–294, doi : 10.14220/9783737011945.267 , ISBN 978-3-8471-1194-8 , получено 29 июня 2024 г.

[:1-18] Перейти обратно: ^а ^б «История немецких вегетарианских обществ» . IVU Международный вегетарианский союз . Проверено 29 июня 2024 г. Вегетарианское общество Германии провело свое первое ежегодное собрание в Нордхаузене 19 мая... Возможно, вы заметите, что я сейчас живу не в Нойштадте, а в Оппельне, Силезия.

[19] Уильямс, Ховард (1896). Этика диеты . п. 271 .

[20] «60-летие Вегетарианского общества» . Вегетарианский посланник . Ноябрь 1907 г. - через Международный вегетарианский союз .

[21] Альбрехт, Йорг (2022). От «Апостола Кольраби» до «Бионады Бидермейер»: О культурной динамике альтернативного питания в Германии [ От «Апостола Кольраби» до «Бионады Бидермейер»: О культурной динамике альтернативного питания в Германии ] (на немецком языке) . Компания Nomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG. п. 62. дои : 10.5771/9783828879003-41 . ISBN 978-3-8288-7900-3 . Эмиль Вайльсхойзер (1827-неизвестно)

[ примечание 1 ]

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	ISNI VIAF 2 WorldCat
National	Germany United States Netherlands