Вегетарианские времена

*Вегетарианские времена*
	Vegetarian Times, февральский выпуск 2010 г.
Редактор	Бриттани Мартин
Категории	Еда и образ жизни
Основан	1974
Компания	Компания «Снаружи»
Страна	олень
Базируется в	Боулдер, Колорадо
Язык	Английский
Веб-сайт	www .vegetariantimes .с
ISSN	0164-8497

Vegetarian Times — американское издание, посвященное еде, культуре, здоровью и образу жизни вегетарианцев, веганов и всех людей, интересующихся растительным питанием. Vegetarian Times пропагандирует экологически чистый образ жизни с помощью рецептов, информации о здоровой пище , методах приготовления пищи и информации о «зеленых» продуктах. Vegetarian Times прекратила выпуск печатного журнала в 2016 году и к 2017 году перешла на издание только в Интернете. ^[1] В 2020 году Vegetarian Times была приобретена Pocket Outdoor Media. ^[2] теперь известная как Outside, Inc. ^[3]

История

После безуспешной попытки продать статью о вегетарианстве, которую он написал в 1974 году под названием «Быть вегетарианцем, не обязательно извиняться корове», основатель Пол Обис (1951-2018). ^[4] составил четырехстраничный информационный бюллетень, доставляемый вручную, и назвал его Vegetarian Times . Он сделал 300 фотокопий и с первого выпуска получил три подписки. Он запустил информационный бюллетень из своей квартиры в Оук-Парке, штат Иллинойс . ^[5]^[6]^[7] Обис вырос в Мелроуз-Парке, штат Иллинойс , и изучал медсестру в Университете Иллинойса в Чикаго . ^[8]^[6] Он продолжал работать в этой области даже после того, как основал Vegetarian Times . ^[6]

В семидесятые годы размер журнала увеличился с 4 страниц до 16, до 24 и выходил тиражом 1000–2000 экземпляров. К 1977 году, примерно после 19-го места, Vegetarian Times выходила раз в два месяца, а ее читательская аудитория составляла 10 000 человек. ^[5] Перегруженный производством и распространением журнала у себя дома, в начале 1980-х Обис искал издателя и продал 80% акций нью-йоркскому издателю Associated Business Publications (ABP) в обмен на принятие на себя долга в 6000 долларов и два мешка нераспечатанной почты и согласие на продолжение публикации. ^[5]

APB перевела журнал на ежемесячный график выхода и увеличила объем рекламы практически с нуля до 15–20 страниц в каждом выпуске. Тираж вырос в восемь раз, а доходы выросли в двадцать раз и превысили 1 миллион долларов. ^[9] Несмотря на рост, издание продолжало терять деньги. В 1985 году ABP приобрела новое издание и решила, что Vegetarian Times не сможет привлечь внимание персонала, необходимое для того, чтобы стать прибыльной. Пока журналом владела компания ABP, Обис продолжал работать редактором. Обис воспользовался возможностью выкупить свой журнал за 276 000 долларов и к 1990 году увеличил тираж до более чем 250 000 экземпляров, а валовой доход - до 10 миллионов долларов. ^[6] По состоянию на конец 1980-х годов в Соединенных Штатах не было других прямых конкурентов журналов. Давний друг Обиса, Фред Роджерс (он же «Мистер Роджерс») помог профинансировать сделку и стал миноритарным акционером, в то время как Обису принадлежала большая часть акций. В 1990 году Обис и Роджерс продали журнал компании Cowles Media, владельцу Minneapolis Star Tribune , за 10 миллионов долларов. ^[7]^[10] В 1997 году Обис рассказал Newsday , что он больше не вегетарианец. ^[7]

С тех пор, как Обис приобрел компанию, у журнала несколько раз менялись владельцы. В 1990 году Cowles Media приобрела Vegetarian Times . ^[11] В 1999 году издательство Sabot Publishing недалеко от Ричмонда, штат Вирджиния, приобрело издание у Primedia в Манхэттене, штат Нью-Йорк, которая на момент продажи владела журналом всего 18 месяцев. ^[12] В 2003 году журнал был приобретен у Sabot Publishing из Ричмонда компанией Cruz Bay Publishing, дочерней компанией Active Interest Media , которая перезапустила его в ноябре 2004 года, к 30-летию журнала, после значительных инвестиций и редакционной перестройки. ^[9] Журнал расширил охват, чтобы привлечь не только строгих вегетарианцев, но и людей, просто ведущих здоровый образ жизни и ищущих здоровые рецепты. ^[9]^[13] В 2007 году главным редактором была назначена Элизабет Тернер. До прихода в Vegetarian Times Тернер был управляющим редактором журнала Natural Health . ^[14] Тернер ушла из Vegetarian Times в 2015 году, чтобы стать главным редактором Forks Over Knives , веганского информационно-пропагандистского портала, связанного с творчеством Т. Колина Кэмпбелла и Колдуэлла Эссельстина . ^[15]

В 2017 году Vegetarian Times стала онлайн-журналом: вместо получения физического журнала подписчики могут получить доступ к цифровой библиотеке рецептов, а также к кулинарным онлайн-урокам. ^[16] Интернет-сайт управляется и принадлежит компании Active Interest Media (AIM), которая специализируется на «нишевых журналах для энтузиастов». ^[10]

По словам Джанин Обис, вдовы Пола Обиса, полный комплект Vegetarian Times был передан в дар Университету Брауна в Провиденсе, Род-Айленд .

В 2020 году The Vegetarian Times была приобретена Pocket Outdoor Media. ^[2] которая была переименована в Outside, Inc. в феврале 2021 года. ^[3] Бриттани Мартин была нанята редактором Vegetarian Times летом 2021 года. ^[17] и руководил ребрендингом и перезапуском издания, которое теперь доступно только в цифровом формате.

Предыдущие участники

Вспомогательные публикации

Специальные публикации Vegetarian Times — *Vegetarian Times* Special Publications

Помимо журнала, Vegetarian Times также периодически публиковала специальные публикации, такие как «Руководство для начинающих вегетарианцев». ^[18] и сборники рецептов, такие как « Поваренная книга целебной еды: 25 продуктов, которые вам нужны, 75 рецептов, которые вам понравятся» .

См. также

Список веганских СМИ

Ссылки

^ "О нас" . Вегетарианские времена . Проверено 21 февраля 2020 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б «Pocket Outdoor Media приобретает три подразделения Active Interest Media и завершает финансирование серии А» . Вегетарианские времена . 1 июля 2020 г. Проверено 24 февраля 2022 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б «Pocket Outdoor Media закрывает крупные приобретения и проводит ребрендинг как внешний» . Outside Inc., 22 февраля 2021 г. Проверено 24 февраля 2022 г.
^ Некролог Пола Люти Обиса
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Хендерсон, Гарольд (10 декабря 1987 г.). «Это Vegetarian Times: ведущий в мире журнал о постных блюдах, базирующийся в Оук-Парке, начинает собирать зелень» . Чикагский читатель . Проверено 13 июля 2010 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Меган, Грейдон (6 июля 2018 г.). «Пол Обис, основавший журнал Vegetarian Times, умирает» . Чикаго Трибьюн . Проверено 18 июля 2018 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Хагерти, Джеймс (6 июля 2018 г.). «Пол Обис отказался от мяса, основал Vegetarian Times, а позже передумал» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 18 июля 2018 г.
^ О'Доннелл, Морин (2 июля 2018 г.). «Пол Обис, основатель Vegetarian Times, который позже «любил хороший стейк», умер в возрасте 66 лет» . Чикаго Сан-Таймс . Проверено 8 ноября 2019 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Шилдс, Майкл (5 августа 2004 г.). «Mag Rack: Vegetarian Times, органический стиль, AARP» . Ежедневные новости СМИ . Новости СМИ. Архивировано из оригинала 9 октября 2012 года . Проверено 13 июля 2010 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Хартель, Хизер (2 июля 2018 г.). «Родившийся в Чикаго основатель Vegetarian Times умер в возрасте 66 лет» . www.bizjournals.com . Проверено 8 ноября 2019 г.
^ Обис-младший, Пол (август 1992 г.), «От редактора» , Vegetarian Times (180): 4
^ Лазарь, Джордж (9 ноября 1999 г.). «О маркетинге и т. д.: Альберто уходит от Лоис, красавица для Тэтэма» . Чикаго Трибьюн . Проверено 14 июля 2010 г.
^ «Vegetarian Times меняет дизайн от корки до корки» . PRNewsWire . 7 августа 2008 года . Проверено 13 июля 2010 г.
^ «Средства активного интереса назначают Элизабет Тернер главным редактором Vegetarian Times» . PRNewswire . 24 мая 2007 года . Проверено 14 июля 2010 г.
^ Профиль Элизабет Тернер в LinkedIn.
^ "О нас" . Вегетарианские времена . Проверено 1 апреля 2019 г.
^ «Vegetarian Times публикует первый ежегодный список лучших новых ресторанов растительной кухни в Соединенных Штатах» . www.yahoo.com . Проверено 24 февраля 2022 г.
^ Vegetarian Times: Руководство для начинающих вегетарианцев . Нью-Йорк: Макмиллан . 1996. с. 192 . ISBN 978-0-02-860386-5 .

Внешние ссылки

Официальный сайт Vegetarian Times
Инстаграм Vegetarian Times
Официальный сайт компании Outside, Inc.

[1] "О нас" . Вегетарианские времена . Проверено 21 февраля 2020 г.

[:2-2] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б «Pocket Outdoor Media приобретает три подразделения Active Interest Media и завершает финансирование серии А» . Вегетарианские времена . 1 июля 2020 г. Проверено 24 февраля 2022 г.

[:3-3] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б «Pocket Outdoor Media закрывает крупные приобретения и проводит ребрендинг как внешний» . Outside Inc., 22 февраля 2021 г. Проверено 24 февраля 2022 г.

[4] Некролог Пола Люти Обиса

[chicagoreader-5] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Хендерсон, Гарольд (10 декабря 1987 г.). «Это Vegetarian Times: ведущий в мире журнал о постных блюдах, базирующийся в Оук-Парке, начинает собирать зелень» . Чикагский читатель . Проверено 13 июля 2010 г.

[tribobit-6] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Меган, Грейдон (6 июля 2018 г.). «Пол Обис, основавший журнал Vegetarian Times, умирает» . Чикаго Трибьюн . Проверено 18 июля 2018 г.

[wsjobit-7] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Хагерти, Джеймс (6 июля 2018 г.). «Пол Обис отказался от мяса, основал Vegetarian Times, а позже передумал» . Уолл Стрит Джорнал . Проверено 18 июля 2018 г.

[8] О'Доннелл, Морин (2 июля 2018 г.). «Пол Обис, основатель Vegetarian Times, который позже «любил хороший стейк», умер в возрасте 66 лет» . Чикаго Сан-Таймс . Проверено 8 ноября 2019 г.

[mediapost-9] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Шилдс, Майкл (5 августа 2004 г.). «Mag Rack: Vegetarian Times, органический стиль, AARP» . Ежедневные новости СМИ . Новости СМИ. Архивировано из оригинала 9 октября 2012 года . Проверено 13 июля 2010 г.

[:1-10] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Хартель, Хизер (2 июля 2018 г.). «Родившийся в Чикаго основатель Vegetarian Times умер в возрасте 66 лет» . www.bizjournals.com . Проверено 8 ноября 2019 г.

[11] Обис-младший, Пол (август 1992 г.), «От редактора» , Vegetarian Times (180): 4

[12] Лазарь, Джордж (9 ноября 1999 г.). «О маркетинге и т. д.: Альберто уходит от Лоис, красавица для Тэтэма» . Чикаго Трибьюн . Проверено 14 июля 2010 г.

[vt2-13] «Vegetarian Times меняет дизайн от корки до корки» . PRNewsWire . 7 августа 2008 года . Проверено 13 июля 2010 г.

[14] «Средства активного интереса назначают Элизабет Тернер главным редактором Vegetarian Times» . PRNewswire . 24 мая 2007 года . Проверено 14 июля 2010 г.

[15] Профиль Элизабет Тернер в LinkedIn.

[:0-16] "О нас" . Вегетарианские времена . Проверено 1 апреля 2019 г.

[17] «Vegetarian Times публикует первый ежегодный список лучших новых ресторанов растительной кухни в Соединенных Штатах» . www.yahoo.com . Проверено 24 февраля 2022 г.

[18] Vegetarian Times: Руководство для начинающих вегетарианцев . Нью-Йорк: Макмиллан . 1996. с. 192 . ISBN 978-0-02-860386-5 .

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]