Что такое вегетарианство?

Что такое вегетарианство?
	Обложка
Автор	Джон Э.Б. Мэр
Язык	Английский
Жанр	Вегетарианство
Издатель	Вегетарианское общество
Дата публикации	1886
Место публикации	Соединенные Штаты
Тип носителя	Распечатать (брошюру)
ОКЛК	316602399
Текст	Что такое вегетарианство? в Викиисточнике

Что такое вегетарианство? — брошюра о вегетарианстве, написанная Джоном Э. Б. Мэром в 1886 году .

Фон

Преподобный профессор Джон Эйтон Бикерстет Майор, родившийся в Баддегаме, Цейлон, в 1825 году, был английским учёным и писателем. Мэр стал строгим вегетарианцем и трезвенником. ^{[ 1 ]} Он также был библиотекарем и профессором Кембриджского университета и, как отмечалось в журнале Cassell's Family Magazine , «известным ученым-классиком». ^{[ 2 ]}

В тринадцать лет Майор весь Великий пост воздерживался от всех продуктов животного происхождения. Позже он вернулся к смешанной диете из овощей и мяса. Однако он экспериментировал с нормированием продуктов и исследовал проблемы, связанные с чаепитием. Примерно два десятилетия спустя он перечислил несколько причин, которые он повторял друзьям, когда перешел на строго растительную диету. Некоторые из этих причин заключались в том, что «десять из нас могут жить там, где один плотоядный человек должен просто умереть с голоду», потому что « человек разумный ближе всего к фруктовоядным обезьянам, а не к плотоядным хищным зверям», и что «фрукты и семена выкорчевывают жажду напитка». Он также отметил, что черпал вдохновение для этой диеты у «мудрецов более ранних эпох», таких как Пифагор , Сократ , Платон , Эпикур , Масинисса , Плутарх , Сенека , Мусоний, Климент, Златоуст, Бернард, Кир, Деций, Фабрицикуис и генерал Гордон.

Мэр стал членом Вегетарианского общества в 1881 году, и, как пишет британский академик Хью Фрейзер Стюарт , «к его огромной и своей собственной выгоде». ^{[ 3 ]} В 1883 году он стал президентом Вегетарианского общества. ^{[ 4 ]}^{[ 2 ]} Многие из вегетарианских сочинений Мэра были опубликованы в книге « Простая жизнь и высокое мышление» в 1897 году. Мэр умер в 1910 году в Кембридже.

Адрес

Мэр выступил с обращением «Что такое вегетарианство?» перед Вегетарианским обществом на его ежегодном собрании в Манчестере 14 октября 1885 года. На момент собрания Мэр был профессором латыни и старшим научным сотрудником колледжа Св. Иоанна в Кембридже. ^{[ 5 ]}

Публикация

Раннее издание книги « Что такое вегетарианство?» была напечатана в Манчестере Вегетарианским обществом в 1886 году.

Третье издание, опубликованное в 1889 году, имеет общий объем 16 страниц и напечатано в формате полуоктаво. ^{[ 6 ]} «Что такое вегетарианство?» появляется в сборнике сочинений Мэра под названием « Простая жизнь и высокое мышление» , который был опубликован в 1897 году. В том же году он был разделен на два выпуска ежемесячного периодического журнала «Вегетарианец» , первая половина эссе появилась в журнале «Вегетарианец» от 15 июля. выпуске, а вторая половина — в выпуске от 15 августа.

Переработанная и расширенная версия третьего издания, состоящая из 22 страниц и напечатанная в формате полуоктаво, была опубликована в 1898 году Вегетарианским обществом на Оксфорд-стрит, 19, в Манчестере, Лондон. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} Он был размером 22 х 13 см, а стоил одну копейку. Эта версия содержит двадцать заметок, включая диаграмму, а также необычный шрифт.

Издания « Что такое вегетарианство?» проводятся в публичных и университетских библиотеках Англии и Шотландии. ^{[ 9 ]}

Содержание

Мэр открывает тему «Что такое вегетарианство?» сославшись на утверждения британского хирурга и эрудита сэра Генри Томпсона из изданий «Девятнадцатого века» 1879 года о растительной диете и землепользовании для ее поддержания по сравнению с диетой, в которой используется мясо. Затем он предлагает исследовать

I. — Профессия и практика вегетарианцев в отношении потребления продуктов животного происхождения, т. е. молока с маслом и сыром; яйца, мед.
II. — Профессия грека и римлянина — Пифагора и Мусония, — которым никто не отказывает в названии вегетарианцев.
III. Физическое различие между мясом и продуктами животного происхождения, о чем свидетельствует низкий или противовоспалительный режим медицинского факультета.
IV. — Нравственное различие между ними, подтвержденное церковными правилами поста.
В. — Происхождение и значение слова «Вегетарианец» с филологической точки зрения.

Говоря об использовании слова «вегетарианец», Майор пишет, что если бы «мы называли себя ботанофагами , или фитофагами , или злаками , это не обязательно подразумевало бы исключительное, а лишь обычное использование растительной диеты или зерна. Два маленьких слова постоянно прячутся». в определение нашего имени — только и всего», добавив, что когда «библиотекарь означает «пожиратель книг», антиквар — «пожиратель антиквариата», даже тогда вегетарианец не будет, не может, означает «едок овощей». ^{[ 10 ]}

Об этом говорит английский библиотекарь и активист-вегетарианец Уильям Э.А. Аксон в еженедельном академическом периодическом журнале Notes and Queries , который написал, что «заинтересованные найдут в этом обращении дальнейшее обсуждение этой темы как английскими, так и немецкими писателями», добавив, что «Может быть, стоит добавить, что слово «вегетарианец» вошло в моду с основанием Вегетарианского общества в 1847 году и не использовалось далее, чем в 1845 году». Axon предлагает всем заинтересованным читателям, желающим узнать больше о вегетарианстве, «прислать мне открытку» по адресу 257, Динсгейт, Манчестер, и «я буду рад послать им некоторую информацию по этому вопросу». ^{[ 11 ]}

В работе 1886 года «Ювенал» , которая является дополнением к стихам латинского автора Ювенала, Майор отмечает, что он «исправил ошибку сэра Генри, разделяемую профессором Скитом и другими лексикографами, относительно происхождения и значения термина «Вегетарианство». встречается в нападках Эда против Хартмана на вегетарианство («было ли sollen wir essen?» в его «Современных проблемах»). Лейпц, 1886, стр. 15). ^{[ 12 ]}

В конце работы находится реклама Вегетарианского общества двух других работ мэра: « Простая жизнь и высокое мышление » за один шиллинг и «Милосердие, а не любопытство, Мать медицины » за один пенни. ^{[ 8 ]}

Прием

В статье под названием «Что такое вегетарианство» в журнале Good Health от 1 февраля 1910 года автор пишет, что «существует ряд заблуждений относительно [вегетарианской диеты]». Они пишут: «В нескольких словах это означает здоровый образ жизни», цитируя Майора, поскольку это слово является производным от латинского vegeo , что означает процветать и быть сильным. В заключение он отмечает, что слово «овощ» относится к растительной пище, поскольку «растение задумано как дающее жизненную силу». ^{[ 13 ]}

Ссылки

Цитаты

^ Стюарт 1911 , с. там.
^ Jump up to: ^а ^б Вице-президент Вегетарианского общества 1889 г. , с. 347.
^ Стюарт 1911 , с. xlviii–li.
^ Спенсер 1995 , с. 275.
^ Посох Орла, 1911 год .
^ Посох Орла 1911 , с. 316.
^ Посох Орла 1911 , с. 317.
^ Jump up to: ^а ^б Мэр 1898 г. , с. 22.
^ Персонал Worldcat 2020 .
^ Мэр 1898 г. , с. 15–16.
^ Аксон 1909 , с. 511.
^ Мэр 1886 г. , с. xxvii
^ Хороший медицинский персонал 1910 , с. 52.

Источники

Аксон, Уильям Э.А. (1909). «Вегетарианец » Примечания и вопросы 12. Том. 10. Джон К. Фрэнсис и Дж. Эдвард Фрэнсис – Wikisource через
The Eagle Staff (1911), «Список вегетарианских публикаций профессора Дж. Э.Б. Мэра» (PDF) , The Eagle , стр. 316–317.
Хороший медицинский персонал (1 февраля 1910 г.), «Что такое вегетарианство?» , Доброго здоровья , вып. 8, нет. 2, Симпкин, Маршалл, Мамильтон, Кент и компания
Мэр, Джон Э.Б. (1886 г.), Дополнение к мэрскому изданию Ювенала Том. 1 , Макмиллан, с. xxvii
Майор, Джон Э.Б. (1898). Что такое вегетарианство? . Вегетарианское общество - Wikisource через
Спенсер, Колин (1995), Праздник еретиков: история вегетарианства , Университетское издательство Англии, ISBN 0-87451-708-7
Стюарт, HF (1911), Двенадцать Кембриджских проповедей , University Press
Вице-президент Вегетарианского общества (1889 г.), «Что такое вегетарианство?» , Семейный журнал Касселла , том. 16, Касселл, с. 347
Сотрудники Worldcat (2020), «Что такое вегетарианство? Адрес...» , WorldCat , OCLC 316602399

Внешние ссылки

СМИ, связанные с темой «Что такое вегетарианство?» на Викискладе
Что такое вегетарианство? в библиотеках ( WorldCat ) каталог
«Что такое вегетарианство?» в «Вегетарианце»

[FOOTNOTEStewart1911li-1] Стюарт 1911 , с. там.

[FOOTNOTEA_Vice-President_of_the_Vegetarian_Society1889347-2] Jump up to: ^а ^б Вице-президент Вегетарианского общества 1889 г. , с. 347.

[FOOTNOTEStewart1911xlviii–li-3] Стюарт 1911 , с. xlviii–li.

[FOOTNOTESpencer1995275-4] Спенсер 1995 , с. 275.

[FOOTNOTEThe_Eagle_Staff1911-5] Посох Орла, 1911 год .

[FOOTNOTEThe_Eagle_Staff1911316-6] Посох Орла 1911 , с. 316.

[FOOTNOTEThe_Eagle_Staff1911317-7] Посох Орла 1911 , с. 317.

[FOOTNOTEMayor189822-8] Jump up to: ^а ^б Мэр 1898 г. , с. 22.

[FOOTNOTEWorldcat_Staff2020-9] Персонал Worldcat 2020 .

[FOOTNOTEMayor189815–16-10] Мэр 1898 г. , с. 15–16.

[FOOTNOTEAxon1909511-11] Аксон 1909 , с. 511.

[FOOTNOTEMayor1886xxvii-12] Мэр 1886 г. , с. xxvii

[FOOTNOTEGood_Health_Staff191052-13] Хороший медицинский персонал 1910 , с. 52.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]