✖


Jump to content

Джон А. Макдугалл

Страница полузащищена
Эта статья об американском враче и авторе. Чтобы узнать о других людях с этим именем, см. Джон Макдугалл (значения) .

Джон А. Макдугалл
Макдугалл в 2019 году
Рожденный ( 1947-05-17 ) 17 мая 1947 г.
Детройт, Мичиган , США
Умер 22 июня 2024 г. (22 июня 2024 г.) (77 лет)
Образование Колледж медицины человека Мичиганского государственного университета (MD)
Занятия
  • Врач
  • автор
Известный Пропаганда «Плана Макдугалла», причудливой диеты с низким содержанием жиров, основанной на крахмалистых продуктах и ​​овощах.
Заметная работа
  • План Макдугалла (1983)
  • Крахмальный раствор (2012)
Веб-сайт www .drmcdougall .с

Джон А. Макдугалл (17 мая 1947 – 22 июня 2024) был американским врачом и писателем. Он написал ряд книг о диетах, пропагандируя диету с низким содержанием жиров, веганскую основанную на крахмалистых продуктах и ​​овощах.

Его одноименная диета под названием «План Макдугалла» стала бестселлером New York Times. [1] Ее относят к категории диет с низким содержанием жиров . [2] Диета исключает все продукты животного происхождения , а также кулинарные масла , обработанные пищевые продукты , алкогольные напитки и напитки с кофеином. Как и любая ограничительная диета с низким содержанием жиров , она может привести к метеоризму , возможному плохому усвоению минералов из-за избытка клетчатки и ограниченному выбору продуктов питания, что может привести к ощущению депривации. [2]

Фон

В 18 лет у Макдугалла случился инсульт, этот опыт побудил его изучать медицину. [3] Макдугалл был выпускником Мичиганского государственного университета Колледжа медицины человека . [4] Он прошел стажировку в Медицинском центре Королевы в Гонолулу , Гавайи, в 1972 году и медицинскую ординатуру в Гавайском университете . [4] Макдугалл сотрудничал с журналом Vegetarian Times и появлялся в телевизионных ток-шоу. [5]

Макдугалл также был членом консультативного совета Комитета врачей за ответственную медицину (ПКРМ). [6] [7] В 2016 году он был одним из четырех названных истцов в иске ПКРМ о неправомерном влиянии яичной промышленности на разработку рекомендаций по холестерину в США. [8] [9] Иск был отклонен в 2016 году. [10]

Диетические программы и продукты

В 2002 году Макдугалл начал программу Макдугалла на курорте Flamingo Resort в Санта-Розе , Калифорния. Программа представляет собой 10-дневную программу лечения в стационаре, включающую веганскую диету с низким содержанием жиров и крахмала. [4] [11]

Диета Макдугалла — это диета с низким содержанием жиров и крахмала, высоким содержанием клетчатки и отсутствием холестерина. [12] [13] Диета на 90% состоит из крахмала. [3] Он основан на различных крахмалах, таких как рис , картофель , кукуруза , хлеб , макароны со свежими или замороженными фруктами и овощами . [12]

Макдугалл был соучредителем компании Dr. McDougall's Right Foods Inc., которая сейчас находится в Вудленде и которая производит сушеные и упакованные супы, произведенные для нее компанией SF Spice Co. [4] [14] [15]

Макдугалл пропагандировал свою диету как альтернативное лечение ряда хронических заболеваний, включая артрит , атеросклероз , рак , диабет , гипертонию и остеопороз . [12]

Прием

Его книга «План Макдугалла» вошла в список бестселлеров New York Times в мягкой обложке «Советы, практические советы и прочее». [16] Этот план классифицируется как модная диета с низким содержанием жиров в книге Wardlaw's Perspectives in Nutrition . [2]

Макдугалла критиковали за необоснованные заявления о здоровье. [5] [13] Некоторые диетические рекомендации Макдугалла соответствуют общепринятым рекомендациям по питанию, например, акцент на фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах, но другие считаются крайними и не подтверждаются доказательствами. [5] [13] Диету Макдугалла называют модной диетой с низким содержанием жиров , которая может привести к скуке из-за ограниченного выбора продуктов питания и ощущению лишения из-за исключения любимых продуктов. Высокое содержание клетчатки может вызвать метеоризм и, возможно, препятствовать усвоению минералов. [2]

Диета Макдугалла – веганская, с очень низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов. [17] Потребление натрия ограничено, продукты животного происхождения и добавленные масла запрещены. В обзоре отмечалось, что «железо, цинк, витамин B12, витамин D, кальций и омега-3 являются потенциальными дефицитами питательных веществ в результате соблюдения такой строгой диеты», но также отмечалось, что в одном исследовании сообщалось об «улучшении предикторов сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний». » у людей, соблюдающих диету, и что «наблюдалось улучшение показателей холестерина липопротеинов низкой плотности (LDL-C), общего холестерина, инсулина, ИМТ и показателей по шкале тяжести усталости» у людей, соблюдающих диету. [17]

В 1992 году диетолог Курт Батлер назвал идеи Макдугалла «вегетарианским экстремизмом», а Макдугалла - «самым влиятельным веганским фанатиком Америки», который довел вегетарианскую диету с низким содержанием жиров до крайности. [5] Он также предположил, что диета Макдугалла может увеличить риск дефицита кальция и железа и небезопасна для детей. [5]

Рецензируя книгу Макдугалла «Программа Макдугалла для максимальной потери веса », диетолог Фредрик Дж. Стар и эпидемиолог Элизабет Уилан раскритиковали ее ограничительный режим и «плохие советы», заключив, что концепции диеты были «экстремальными и не соответствовали реальности питания». Авторы заявляют, что отказ от употребления молочных продуктов создает риск развития остеопороза и что, если продукты животного происхождения нельзя заменить арахисовым маслом и соевыми продуктами, веганы могут не получать достаточного количества белка. [18] В рецензии на «Программу Макдугалла: 12 дней к динамичному здоровью » доктор Гарриет Холл написала, что книга полна анекдотов и сомнительных утверждений и что в ней содержится множество утверждений, не подтвержденных наукой. [13] Холл пришел к выводу, что «некоторые рекомендации Макдугалла соответствуют общепринятым советам, но есть основания опасаться, что строгое соблюдение всей его программы может привести к дефициту питательных веществ, который может принести больше вреда, чем пользы». [13]

Диета Макдугалла изучалась как потенциальное средство лечения рецидивирующего ремиттирующего рассеянного склероза , но не выявила никаких изменений в результатах МРТ головного мозга, рецидивах рассеянного склероза или инвалидности. [19]

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) присвоила диете Макдугалла 73% соответствия рекомендациям AHA по диете 2021 года. Они отметили, что определяющей чертой диет с очень низким содержанием жиров, таких как диета Макдугалла, является строгое ограничение пищевых жиров с отказом от растительных масел, орехов, семян и авокадо, что не соответствует Диетическим рекомендациям AHA 2021 года, поскольку ограничений нет. на этих продуктах. [20]

Смерть

Макдугалл умер 22 июня 2024 года в возрасте 77 лет. Его семья отказалась назвать причину смерти. [3]

Избранные публикации

Макдугалл написал несколько книг, а его жена Мэри предоставила рецепты, которые по состоянию на 2008 год были проданы тиражом более 1,5 миллионов экземпляров. [11] [21]

Книги

  • Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (22 октября 1983 г.). План Макдугалла . Издательство Нью Вин. ISBN  9780832903922 . ОЛ   8187699М .
  • Макдугалл, Джон (1 января 1985 г.). Медицина Макдугалла: сложное второе мнение . Издательство «Новый век». ISBN  9780832904073 . ОЛ   2540426М .
  • Макдугалл, Джон (1 августа 1991 г.). Программа Макдугалла: 12 дней к динамичному здоровью . Пингвин. ISBN  9781101645116 . ОЛ   1939857W .
  • Макдугалл, Джон (1 апреля 1995 г.). Программа Макдугалла для максимального снижения веса . Шлейф. ISBN  9781101645123 . ОЛ   22947920М .
  • Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (1 января 1997 г.). Новая кулинарная книга Макдугалла . Шлейф. ISBN  9780452274655 . ОЛ   21797539В .
  • Макдугалл, Джон (1 марта 1998 г.). Программа Макдугалла «Здоровое сердце» . Шлейф. ISBN  9780452272668 . ОЛ   7590602М .
  • Макдугалл, Джон (1 января 1999 г.). Программа Макдугалла для женщин . Даттон. ISBN  9780525942092 . ОЛ   939860W .
  • Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (1 апреля 1999 г.). Книга Макдугалла «Быстрые и простые рецепты» . Шлейф. ISBN  9781101119174 . ОЛ   1939855В .
  • Макдугалл, Джон (1 сентября 2006 г.). Настройка пищеварения доктора Макдугалла . Издательство «Новый век». ISBN  9781570671845 . ОЛ   1939852W .
  • Макдугалл, Джон; Макдугалл, Мэри (8 мая 2012 г.). Крахмальный раствор . Книги Родейла. ISBN  9781609613938 . ОЛ   25139164М .

Ссылки

  1. ^ «Бестселлеры в мягкой обложке» . Нью-Йорк Таймс . 26 мая 1985 г. ISSN   0362-4331 . Проверено 19 февраля 2022 г.
  2. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д Берд-Бредбеннер, Кэрол; Мо, Гейл; Бешгетур, Донна; Бернинг, Жаклин. (2013). Перспективы Уордлоу в области питания, девятое издание . МакГроу-Хилл. стр. 338–339, §10.7, Таблица 10–7. ISBN   978-0-07-352272-2
  3. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Ньюхаус, Нора Три (2024). «Доктор Джон МакДугалл, врач и писатель, пропагандировавший растительную диету, умирает в Портленде в возрасте 77 лет» . Орегон в прямом эфире . Архивировано из оригинала 17 июля 2024 года.
  4. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д Стоун, Джин, изд. (28 июня 2011 г.). Вилки вместо ножей: растительный путь к здоровью . Издательство Уоркман. стр. 52–3. ISBN  9781615191468 .
  5. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и Батлер, Курт. (1992). Руководство для потребителей по «Альтернативной медицине»: внимательный взгляд на гомеопатию, иглоукалывание, исцеление верой и другие нетрадиционные методы лечения . Книги Прометея . стр. 24-27. ISBN   0-87975-733-7
  6. ^ «Комитет врачей за ответственную медицину» . Факты об активистах . Центр организационных исследований и образования. 8 января 2013 г.
  7. ^ Аслам, Санни (28 ноября 2001 г.). «Вегетарианская диета имеет твердую почву, говорят эксперты» . США сегодня .
  8. ^ Тайна, Льюис. «В иске утверждается, что правительственные рекомендации по холестерину были испорчены яичной промышленностью» . Бизнес-инсайдер . Проверено 13 сентября 2016 г.
  9. ^ «Комитет врачей подает в суд на Министерство сельского хозяйства США и DHHS, разоблачая коррупцию в отрасли при принятии решений по диетическим рекомендациям по холестерину» (пресс-релиз). Комитет врачей за ответственную медицину. 6 января 2016 г.
  10. ^ «Федеральный суд отклонил иск Комитета врачей по поводу влияния промышленности на продовольственную политику» (пресс-релиз). Комитет врачей за ответственную медицину. 14 октября 2016 года . Проверено 19 февраля 2022 г.
  11. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Асбелл, Робин. «Практиковать то, что он проповедует» . Лучшие дома и сады . Архивировано из оригинала 17 июня 2008 года.
  12. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Лубкин, Илен Мороф. (1998). Хронические заболевания: влияние и меры вмешательства . Джонс и Бартлетт. страница 415
  13. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и Холл, Харриет. (2020). «Диета Макдугалла» . Научная медицина . Проверено 28 января 2021 г.
  14. ^ «Профиль руководителя Джона А. Макдугалла» . Блумберг . Архивировано из оригинала 29 ноября 2016 года . Проверено 27 июля 2017 г.
  15. ^ Андерсон, Марк (10 декабря 2014 г.). «Продовольственная компания Bay Area перенесет производство в Вудленд» . Бизнес-журнал Сакраменто . Проверено 13 сентября 2016 г.
  16. ^ «Бестселлеры в мягкой обложке» . Нью-Йорк Таймс . 26 мая 1985 г. ISSN   0362-4331 . Проверено 19 февраля 2022 г.
  17. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Лэнгли MR, Triplet EM, Scarisbrick IA (июль 2020 г.). «Влияние диеты на выработку, повреждение и регенерацию миелина в центральной нервной системе» . Биохим Биофиз Акта Мол Базис Дис . 1866 (7): 165779. doi : 10.1016/j.bbadis.2020.165779 . ПМИД   32224154 .
  18. ^ Старе, Фредрик Дж.; Уилан, Элизабет (1998). «Рецензия на книгу: Программа Макдугалла для максимальной потери веса Джона А. Макдугалла, доктора медицины» . Питание без причуд . Охотничий дом. стр. 202–203. ISBN  9780897932363 .
  19. ^ Кац Санд I (сентябрь 2018 г.). «Роль диеты при рассеянном склерозе: механистические связи и современные данные» . Представитель Curr Nutr . 7 (3): 150–160. дои : 10.1007/s13668-018-0236-z . ПМК   6132382 . ПМИД   30117071 .
  20. ^ Гарднер К.Д., Вадивелоо М.К., Петерсен К.С., Андерсон К.А., Спрингфилд С., Ван Хорн Л., Кера А., Ламендола С., Мэйо С.М., Джозеф Дж.Дж. (2023). «Популярные схемы питания: соответствие рекомендациям Американской кардиологической ассоциации на 2021 год: научное заявление Американской кардиологической ассоциации» . Тираж . 147 (22): 1715–1730. doi : 10.1161/CIR.0000000000001146 . ПМИД   37128940 .
  21. ^ Петерсон, Дайан (31 мая 2012 г.). «Джон МакДугалл истинно верующий» . Пресс-демократ .

Дальнейшее чтение

Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=John_A._McDougall&oldid=1235148323"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 485fd3d4d0dff1f708f3179c57130839__1721254380
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/48/39/485fd3d4d0dff1f708f3179c57130839.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
John A. McDougall - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)