Бескровная революция (книга)
 | |
| Автор | Тристрам Стюарт |
|---|---|
| Язык | Английский |
| Опубликовано | 2006 ХарперКоллинз WW Нортон и компания |
| Место публикации | Великобритания |
| Тип носителя | Распечатать |
| Страницы | xxvi, 628, [24] пластины |
| ISBN | 978-0-00-712892-1 |
| 613.2/6209 22 | |
| Класс ЛК | ТХ392.S86 2007 г. |
«Бескровная революция: радикальное вегетарианство и открытие Индии» — научно-популярная книга английского писателя Тристрама Стюарта , вышедшая в 2006 году . Он был опубликован в Соединенных Штатах под названием «Бескровная революция: культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней» . [1]
В книге документируется история вегетарианства в Европе за последние 400 лет, и утверждается, что на западную вегетарианскую диету повлияли рассказы путешественников из Индии . [1] [2] [3] Стюарт исследует вегетарианство Томаса Бушелла , Джона Робинса , Томаса Трайона , Джорджа Чейна , Роджера Краба , Джона Освальда и других. [1] [2] [4]
Прием
[ редактировать ]Историк Чандак Сенгупта прокомментировал: « Бескровная революция» — замечательная книга, наполненная оригинальными исследованиями и написанная с воодушевлением, остроумием и страстью. Это самая увлекательная работа по истории культуры, которую я читал за последние годы, она раскрывает политические, этические и экологические последствия. нашего диетического выбора без какой-либо проповеди». [3] Философ А.С. Грейлинг высоко оценил историческое исследование книги. [5]
Книга получила положительную оценку журнала Publishers Weekly , который предположил, что «Стюарт предлагает мастерскую социальную и культурную историю движения, которое изменило то, как люди думают о еде, которую они едят». [6] В обзоре Kirkus Reviews он описывается как «Кулинарная и культурная история переплетаются: читабельно и бесконечно интересно». [7]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с Ротштейн, Эдвард (25 февраля 2007 г.). «Путь отсутствия плоти» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 26 июля 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Зеленые мысли из-за границы» . Хранитель . Проверено 30 августа 2020 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Сенгупта, Чандак (2006). «Бескровная революция, Тристрам Стюарт» . Независимый . Проверено 30 августа 2020 г.
- ^ «Вегетарианские отшельники, Англия 17 века» . Эрмитарий. Проверено 30 августа 2020 г.
- ^ Грейлинг, AC (2006). «Бескровная революция, Тристрам Стюарт» . Независимый . Проверено 30 августа 2020 г.
- ^ «Бескровная революция: Культурная история вегетарианства с 1600 года до наших дней» . Издательский еженедельник . Проверено 30 августа 2020 г.
- ^ Тристрам Стюарт. «Бескровная революция» . Обзоры Киркуса . Проверено 30 августа 2020 г.
 | Эта статья о кулинарной книге или другой еде, напитках или научно-популярной книге, связанной с кулинарией, незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |