✖


Jump to content

Мадхур Джаффри

Мадхур Джаффри
CBE
Джеффри на мероприятии, посвященном кулинарной книге, в Ванкувере , октябрь 2010 г.
Рожденный
Мадхур Бахадур

( 1933-08-13 ) 13 августа 1933 г. (90 лет)
Civil Lines , Дели , Британская Индия (современная Индия )
Альма-матер
Супруги
  • ( м. 1958; дивизия 1966)
  • ( м. 1969)
Дети
Родственники
Награды См. ниже
Почести
Кулинарная карьера
Стиль приготовления Индийская и южноазиатская
Текущий ресторан(ы)
  • Дават, Нью-Йорк (с 1986 г. по настоящее время)
Телевизионное шоу (а)
  • Индийская кулинария Мадхура Джаффри (1982), Дальневосточная кулинария (1989), Слушая вулканы (1990), От манны до микроволновой печи (1990), Ароматы Индии Мадхура Джаффри (1995), Друзья на ужин (2001), Готов, верный повар (2001), Готовим в прямом эфире (2001)
Выигранные награды
  • Премия Фонда Джеймса Берда
    * 2006: Зал славы кулинарной книги «Приглашение к индийской кулинарии».
    * 2004: Международная кулинарная книга «От карри до шашлыков».
    * 2002: Международная кулинарная книга « Пошаговое приготовление Мадхура Джаффри».
    * 2000: Международная кулинарная книга « Мир вегетарианцев Мадхура Джаффри».
    * 1994: Поваренная книга года Мадхура Джаффри «Вкус Дальнего Востока».
    * 1994: Международная кулинарная книга Мадхура Джаффри «Вкус Дальнего Востока».
    *1982: Натуральные продукты/Специальная диета. Мир восточной вегетарианской кухни Мадхура Джаффри.
    Гильдии кулинаров Премия
    * 2004: Кулинарная книга года «Библия карри».
    * 1999: Кулинарная книга года по версии журнала Madhur Jaffrey's World Vegetarian.
    Международной ассоциации кулинаров Берта Грина Премия
    * Лучшая кулинарная журналистика 2003 года в журнале «Переход в Пакистан» , Савер.
    женщин в кино и телевидении Нью-Йорка» Премия «Муза
    * 2000: Выдающееся видение и достижения
    Премия губернатора штата Нью-Йорк за выдающиеся достижения в области женщин, 1999 г.
    Премия Silver Spoon от журнала Food Arts 1998 г.
    Премия Фонда Таракнатха Даса, 1993 г.
Веб-сайт www .мадхур-Джаффри .с

Мадхур Джаффри CBE (урожденная Бахадур ; родилась 13 августа 1933 года) - британско-американская актриса индийского происхождения, писательница кулинарных книг и путешествий, а также телеведущая. [1] [2] Она получила признание за то, что принесла индийскую кухню в западное полушарие благодаря своей дебютной кулинарной книге «Приглашение к индийской кулинарии» (1973), которая была введена в Джеймса Берда Фонда Зал славы кулинарных книг в 2006 году. [3] [4] [5] Она написала более дюжины кулинарных книг и появилась в нескольких связанных телевизионных программах, самой заметной из которых была «Индийская кулинария» Мадхура Джаффри , премьера которой состоялась в Великобритании в 1982 году. [6] Она работала консультантом по питанию в ныне закрытом ресторане «Дават» , который многие кулинарные критики считали одним из лучших индийских ресторанов Нью-Йорка. [7] [8] [9]

Она сыграла важную роль в объединении режиссеров Джеймса Айвори и Исмаила Мерчанта . [10] [11] и снялась в нескольких их фильмах, таких как «Шекспир Уоллах» (1965), за который она получила награду «Серебряный медведь» за лучшую женскую роль на 15-м Берлинском международном кинофестивале . [12] Она появлялась в дорамах на радио, сцене и телевидении. [13]

В 2004 году она была удостоена звания почетного кавалера Ордена Британской империи (CBE) в знак признания ее заслуг в культурных отношениях между Соединенным Королевством, Индией и Соединенными Штатами, а также ее достижений в кино, на телевидении и в кулинарии. [14] [15] В 2022 году она была награждена Падма Бхушан правительства Индии , которая является третьей высшей гражданской наградой. [16] [17]

Ее детские воспоминания об Индии в последние годы британского правления « Восхождение на манговые деревья » были опубликованы в 2006 году. [18] [19]

Ранний период жизни

[ редактировать ]

Джеффри родился в Сивил-Лайнс, Дели , в семье Матур Каястха индуистской совместной . [20] [21] Она пятая из шести детей Лалы Раджа Банса Бахадура (1899–1974) и его жены Кашмирана Рани (1903–1971). [22] [23] Дед Джеффри, Рай Бахадур Радж Нараин (1864–1950), построил обширный семейный комплекс под названием «Радж Нараин Марг номер 7» на берегу реки Ямуна среди фруктовых садов.

Когда Джеффри было около двух лет, ее отец принял должность в семейном концерне Ganesh Flour Mills и переехал в Канпур в качестве менеджера завода по производству гхи ванаспати . [24] В Канпуре Джеффри посещала монастырскую школу Святой Марии вместе со своими старшими сестрами Лалит и Камаль. [25] В детском саду в пятилетнем возрасте она сыграла роль коричневой мышки в музыкальной версии « Крысолова Гамельна» . [26] Семья прожила в Канпуре восемь лет, пока ухудшение здоровья ее дедушки не заставило ее вернуться в Дели в 1944 году. [27]

В Дели Джеффри учился в Высшей средней школе королевы Марии. [28] где ее учительница истории, миссис МакКелви, поощряла ее участвовать в школьных спектаклях. Джеффри сыграла роль Титании в Уильяма Шекспира пьесе «Сон в летнюю ночь», а затем главную роль в «Робин Гуде и его веселых людях» . [29] Братья Джеффри, Бридж Банс Бахадур и Кришен Банс Бахадур, которые были намного старше ее, поступили в колледж Святого Стефана в Дели . Каждую зиму студенты Св. Стефана ставили шекспировскую пьесу, которую Джеффри жадно смотрел из первого ряда. [30]

Сторонник Махатмы Ганди требования о независимости Индии от британского правления , Джеффри каждый день тратил некоторое время на прядение кхади и доставлял несколько больших катушек ниток в центральный центр сбора ниток в Дели. [31]

Махатма Ганди в шляпе Ноахали прядет хади в доме Бирла , ноябрь 1947 года.

В 1947 году Джеффри на собственном опыте испытал последствия раздела Индии . [32] В школе ее одноклассники разделились на две части по вопросу раздела; мусульманские индусы девушки поддержали эту идею, а были против. 15 августа она наблюдала за передачей власти у Ворот Индии и ясно увидела Джавахарлала Неру и лорда Маунтбаттена, спускающихся по Раджпатху в открытой карете. Массовая разнонаправленная миграция, начавшаяся почти сразу после этого, вызвала беспорядки и убийства в Дели. Члены ее семьи мужского пола охраняли свой дом с помощью ружья, которое раньше использовали только для охоты . Из школы все ее одноклассники-мусульмане ушли, не попрощавшись. В 1948 году, за несколько дней до того, как Махатма Ганди был застрелен, она посетила одно из его молитвенных собраний в доме Бирла и пела бхаджаны . Она услышала по радио известие о его убийстве , за которым позже тем же вечером последовало выступление Джавахарлала Неру: «Свет ушел из нашей жизни, и повсюду тьма». Она видела похоронную процессию Ганди в Раджпате и была свидетельницей его кремации в Раджгате. . [33]

Дома семья Джеффри в основном ела еду, приготовленную слугами, но под присмотром женщин. Время от времени они баловались блюдами муглайской кухни, купленными в переулках Старого Дели , такими как бедми алоо , сикх-кебаб , шами-кебаб , румали роти и бакархани . [34] Беженцы из Пенджаба, поселившиеся в Дели после раздела, привнесли свой собственный стиль приготовления пищи. Моти Махал , дхаба в Дарьягандже , представил курицу тандури , а затем изобрел курицу в сливочном масле и дал махани . Джеффри нашел простоту и свежесть панджабской еды очень соблазнительной и регулярно покупал еду тандури у Моти Махала для семейных пикников. [35]

В школе предмет домоводства включал изучение таких блюд, как бланманже , мягкий вкус которого заставил Джеффри отклонить уроки кулинарии как приготовление «британских недействительных продуктов примерно 1930 года». [36] Однако во время практического экзамена ее классу было предложено приготовить блюдо из картофеля, помидоров, лука, чеснока, имбиря и индийских специй в горшке на дереве, который нужно было зажечь спичками. Джеффри старался изо всех сил, но решил, что она совершенно провалила предмет домоводства. [37]

Джеффри и ее двоюродные братья регулярно отвечали на вызовы близлежащей Всеиндийской радиостанции для участия в радиоспектаклях или детских программах. Поскольку за каждый сеанс ей платили небольшую плату, Джеффри считала это своей первой профессиональной работой. [38]

Всеиндийская радиостанция в Акашвани Бхаване в Нью-Дели.

Тем временем отец Джеффри переехал в Дауралу в качестве генерального директора Daurala Sugar Works, фабрики, принадлежащей друзьям семьи, семье Шри Рам . Джеффри вместе со своими братьями, младшей сестрой Виной и матерью осталась в Дели, чтобы не мешать образованию детей. [39] В этот период старшие сестры Джеффри находились в школе-интернате в Найнитале . [40] В письмах, которыми они обменивались со своими братьями, сестрами и кузенами в Дели, они обращались друг к другу только по инициалам. Эта традиция со временем укрепилась, и Джеффри стала М для ее близких друзей и семьи. [41] Отец Джеффри в конце концов вернулся из Дауралы и присоединился к Delhi Cloth Mills , текстильной фабрике, принадлежащей семье Шри Рам .

Дели (1950–1955)

[ редактировать ]

С 1950 по 1953 год Джеффри посещала Миранда Хаус , женский колледж, где получила степень бакалавра английского языка с отличием со специализацией по философии. [37]

Дом Миранды в Нью-Дели.

Она приняла участие в женских постановках своего колледжа « Гамлет» и «Как важно быть серьезным» . [42] Она появилась в «Комедии ошибок» в исполнении Колледжа Святого Стефана.

В 1951 году Джеффри присоединился к Unity Theatre, англоязычной репертуарной труппе, основанной Саидом Джаффри в Нью-Дели. [43] Всего за четыре дня до премьеры она пробовалась на роль королевской чтецы в Жана Кокто пьесе «У орла две головы», но получила эту роль. [44] Следующей пьесой, которую она сыграла с Саидом, была пьеса Кристофера Фрая « Слишком часто встречающийся Феникс» .

После окончания Миранды Хаус в 1953 году Джеффри присоединился к Всеиндийскому радио , где диктором был Саид Джаффри. [45] По ночам она работала диск-жокеем. [45] Саид и Джеффри полюбили друг друга и встречались в ресторане Gaylord на Коннот-Плейс . [46]

В этот период Джеффри также встретил Рут Правер Джабвала , британскую писательницу, которая переехала в Сивил Лайнс, Дели , после свадьбы с Сайрусом Джабвалой, индийским архитектором, в 1951 году. [45] Джеффри ответил на кастинг Правера Джабвалы и работал с ней над постановками Всеиндийского радио . Главные герои первого романа Правера Джабвалы « Кому она будет » (1955), молодая пара, которая работает на радиостанции в Дели и влюбляется, были основаны на Мадхуре и Саиде Джаффри. [45] [47] В следующем году роман был опубликован в Америке под названием «Амрита» (1956). [48]

В начале 1955 года Джеффри присутствовал на программе литературных чтений Сибил Торндайк и Льюиса Кассона , женатых английских актеров, гастролировавших по всему миру с шекспировскими постановками, в колледже Св. Стефана в Дели. [45] [49] [50] Позже в том же году Театр «Юнити» поставил Теннесси Уильямса одноактную пьесу «Ауто-да-Фе» , в которой Джеффри сыграла суровую моралистическую мать молодой почтовой работницы Саида Элои. Последней пьесой, которую Джеффри поставил с Саидом, была «Отелло» , в которой Саид сыграл Яго, а Джеффри сыграл жену Яго, Эмилию . [51] [52]

Джеффри решил продолжить актерскую карьеру. Она выиграла грант от британского правительства, который могла бы использовать для оплаты обучения в Королевской академии драматического искусства (RADA). [53]

Королевская академия драматического искусства на Гауэр-стрит, 62, Лондон WC1E 6ED.

Глава Британского Совета в Индии был впечатлен ее выступлением на Аутодафе и предложил ей стипендию. Вооруженный этими двумя источниками денег, Джеффри прибыл в Саутгемптон 6 декабря 1955 года на P&O лайнере RMS Strathmore из Бомбея . [54]

Лондон (1955–1957)

[ редактировать ]

Джеффри поступил в Королевскую академию драматического искусства (RADA) вместе с Дайаной Ригг , Сиан Филлипс и Глендой Джексон в качестве ее современников. [55] После прослушивания она выиграла стипендию RADA. Это дополнило ее предыдущий грант и стипендию. Она также играла второстепенные роли на BBC телевидении и радио . Ее отец периодически присылал ей небольшую сумму денег, и ее общий доход оказался достаточным, чтобы скромно жить в Лондоне. [56] Она сняла комнаты как минимум у двух разных домовладельцев, прежде чем поселиться в ночлежке в Бренте у молодой еврейской семьи Голдс, которая позволила ей пользоваться их кухней и посудой, чтобы готовить себе еду. [57] Ее хозяйка, Бланш Голд, была примерно ее возраста. Бланш родила одного ребенка и была беременна. [45]

Джеффри находил британскую еду и индийские рестораны того времени ужасными. [58] [59] Серый ростбиф и переваренная капуста с водянистым картофелем, поданные в столовой РАДА на пятом этаже, были неаппетитными. [60] Она написала матери, умоляя дать рецепты домашних блюд ее детства. Ее мать ответила рецептами, написанными на хинди на луковой бумаге в письмах, отправленных авиапочтой . Самое первое письмо было датировано 19 марта 1956 года и включало рецепты мяса , приправленного корицей , кардамоном и заливом , блюда из цветной капусты и яичного карри со сваренными вкрутую яйцами. [61] Первым рецептом, который она попробовала, был джира алоу (картофель с тмином). Она купила пумперникель в местной еврейской пекарне вместо чапати . [57] [60]

В конце 1955 года Саид Джаффри выиграл стипендию Фулбрайта для изучения драмы в Америке в следующем году. Весной 1956 года он обратился к родителям Джеффри в Дели с просьбой выдать ее замуж, но они отказались, поскольку считали, что его финансовые перспективы как актера не кажутся надежными. [62] В конце концов Джеффри получила разрешение своего отца выйти замуж за Саида. [45] Летом 1956 года Саид по пути в Америку прилетел в Лондон и сделал Джеффри предложение. Она отказалась, но устроила ему экскурсию по RADA, где указала на английских актеров, таких как Питер О'Тул , который, по ее мнению, вскоре будет иметь высокий авторитет в профессии. Вскоре после этого Саид сел на борт корабля RMS Queen Elizabeth , чтобы пересечь Атлантический океан из Саутгемптона в Нью-Йорк . [63]

В 1957 году Джеффри окончил РАДА с отличием. Не зная, оставаться ли ей в Лондоне, присоединиться к репертуарной труппе или вернуться в Индию, она написала Саиду, описывая свою дилемму. Саид только что окончил факультет речи и драмы Католического университета Америки и был выбран для участия в летних спектаклях в Театре Святого Михаила в Винуски, штат Вермонт . Видя, что Саид обеспокоен письмом Джеффри, преподобный Гилберт В. Хартке , заведующий кафедрой Католического университета, организовал тем летом, чтобы Джеффри преподавал пантомиму в Театре Святого Михаила в Винуски. [1] Отец Хартке также организовал для нее поступление в Католический университет на частичную стипендию и работу в библиотеке Школы драматического искусства, чтобы покрыть ее расходы на жизнь. [64] Получив американскую рабочую визу, Джеффри пересекла Атлантику на корабле RMS Queen Mary, чтобы присоединиться к Саиду в Винуски. [65]

Нью-Йорк (1958–1969)

[ редактировать ]

В сентябре 1957 года Джеффри остался в Вашингтоне, округ Колумбия , с Саидом, который вернулся туда, чтобы репетировать сезон 1957–58 с National Players , профессиональной гастрольной труппой, ставившей классические пьесы по всей Америке. [66] В середине тура Саид вернулся в Вашингтон из Майами, чтобы жениться на Джеффри на скромной гражданской церемонии. [67] На следующий день они отправились в Нью-Йорк , где Джеффри устроился гидом в ООН , а Саид занимался связями с общественностью в туристическом офисе правительства Индии. В период с 1959 по 1963 год у Джеффри и Саида родилось три дочери: Мира, Зия и Сакина .

В сентябре 1958 года Исмаил Мерчант прибыл из Бомбея , чтобы поступить в Школу бизнеса Стерна Нью-Йоркского университета . [68] Мерчант слышал о Саиде еще во время его работы в театре в Дели. Он сам хотел ставить пьесы и снимать фильмы. Саид тогда играл главную роль в Ли Страсберга во Актерской студии внебродвейской постановке « Кровавой свадьбы » , трагедии испанского драматурга Федерико Гарсиа Лорки . Мерчант обратился к Саиду с предложением поставить бродвейскую постановку « Маленькой глиняной тележки » с Джеффри в главных ролях. Саид отвез его домой на ужин, где он встретил Джеффри, которая была на тяжелом сроке беременности первым ребенком Джеффри. [10]

В следующем году Джеймс Айвори , тогда начинающий кинорежиссер из Калифорнии, обратился к Саиду Джаффри с просьбой предоставить повествование для его короткометражного фильма об индийской миниатюрной живописи « Меч и флейта» (1959). [1] [45] [69] Саид привел Айвори домой на ужин и представил его Джеффри. Когда «Меч и флейта» был показан в Нью-Йорке в 1961 году, Джеффри пригласили Мерчанта присутствовать на показе, где он впервые встретил Айвори. [70] [71] [72] Впоследствии они регулярно встречались на ужинах у Джеффри и превратили свои отношения в партнерство на всю жизнь, как личное, так и профессиональное. [73] [74] Джеффри планировали вернуться в Индию, основать туристическую компанию и отправиться с ней в турне. [45] Они часто обсуждали эту идею с Джеймсом Айвори и начали писать сценарий в его особняке на Восточной 64-й улице. [75]

Вскоре Джеффри расширили свой круг общения, включив в него других членов индийской общины Нью-Йорка, занимавшихся искусством. Там регулярно устраивались большие обеды, приготовленные Джеффри, который был полон решимости освоить все, включая бирьяни и пулао . [45]

В 1962 году Джеффри и Саид появились во Рольфа Форсберга « внебродвейской постановке Десятая часть дюйма имеет значение» . Их выступление было охарактеризовано драматическим критиком The New York Times Милтоном Эстероу как «чувствительная игра», составившая «самую яркую часть вечера». [76] Плата за такие роли обычно составляла 10 долларов в час. [1]

К 1965 году брак Джеффри распался. [77] Джеффри устроил так, чтобы их дети жили с ее родителями и сестрой в Дели, а Джеффри поехал в Мексику для официального бракоразводного процесса. [78] Развод был оформлен в 1966 году.

Джеффри посетил Индию на съемки Шекспира Уоллаха (1965). После завершения съемок фильма она жила со своими детьми в Индии, пока Исмаил Мерчант не решил, что ей нужно присутствовать на Берлинском международном кинофестивале, потому что он участвовал там в конкурсе фильма. В Берлине она получила награду «Серебряный медведь» за лучшую женскую роль . Сэнфорд Аллен, скрипач, с которым она познакомилась, когда работала гидом в Линкольн-центре исполнительских искусств в Нью-Йорке, в честь победы прислал ей букет роз. [45] Джеффри вернулся в Нью-Йорк, когда фильм был показан на Нью-Йоркском кинофестивале . Она и Сэнфорд Аллен снова встретились и решили серьезно продолжить отношения.

В 1966 году Исмаил Мерчант в поисках дальнейшей рекламы фильма решил привлечь The New York Times кулинарного критика Крейга Клэйборна . Он убедил Клэйборн представить Джеффри как актрису, которая также умеет готовить. [1] Когда Клэйборн согласился, Джеффри одолжил квартиру у подруги, чтобы встретиться с ним, поскольку она чувствовала, что не может сделать это в квартире с одной спальней на Одиннадцатой улице, которую она делила с Алленом. [79] Она переставила мебель в взятой напрокат квартире, приготовила фаршированный зеленый перец , кофтас в сметане и огуречную раиту . [80]

В 1967 году Джеффри отправился в Индию, чтобы присутствовать на торжественной премьере Шекспира Уоллаха в Дели, организованной Верховным комиссаром Великобритании в Индии Джоном Фрименом и его женой Кэтрин. На премьере она познакомилась с Марлоном Брандо , актером, которым Джеффри глубоко восхищался за его актерскую технику. Брандо был в Индии, чтобы собрать деньги для ЮНИСЕФ, и премьера фильма также послужила сбором средств. [81] [82] Позже в том же году Джеффри снял сцены для следующего фильма Мерчанта Айвори «Гуру» (1969). Она вернулась из Индии с детьми. Семья вместе с Сэнфордом Алленом переехала в квартиру на 14 этаже Гринвич-Виллидж кооператива . [83] Чтобы лучше обеспечивать своих детей, она стала внештатным автором журналов о еде и путешествиях, освещая такие разнообразные темы, как живопись, музыка, танцы, драматургия, скульптура и архитектура. [1]

В 1969 году Джеффри женился на Сэнфорде Аллене, который в то время был скрипачом Нью-Йоркского филармонического оркестра . [84]

Фильмы «Купец из слоновой кости»

[ редактировать ]

Мадхур Джаффри сыграл важную роль в представлении Джеймса Айвори и Исмаила Мерчанта друг другу. [11]

Когда Мерчант и Айвори отправились в Индию для съемок «Домохозяина» (1963), они встретили Шаши Капура и его родственников Кендалов. У Джеффри Кендала и его жены Лоры Лидделл была труппа передвижного театра «Шекспирана» , которая ставила пьесы Шекспира по всей Индии. Объединив оригинальную идею Джеффри с реальным Шекспирианом , Мерчант и Айвори придумали свой следующий фильм «Шекспир Уоллах» (1965). [85] Рут Правер Джабвала уговорили написать роль кинозвезды для Джеффри. Саида исключили из проекта, потому что на этом этапе брак Джеффри распался. [45]

Когда Джеффри поехала в Индию на съемки Шекспира Уоллаха , ее первые съемки были в Касаули , горной станции . Из-за поворота шпильки на подъездной дороге у нее возникло тошнота и рвота, что привело съемочную группу в отчаяние от того, что такой миниатюрный и болезненный человек мог когда-либо сыграть гламурную кинозвезду. [45] Кеннет Тайнан , кинокритик The Observer , охарактеризовал ее выступление как «восхитительное исследование кошачьих». [12]

Она продолжала сниматься в следующих фильмах «Купец из слоновой кости», таких как «Гуру» (1969), «Автобиография принцессы» (1976), «Жара и пыль» (1983) режиссера «Айвори» и «Идеальное убийство» (1988). Она снялась в главной роли в их фильме «Хлопковая Мэри» (1999) и срежиссировала его вместе с Мерчантом.

Другие фильмы и телевидение

[ редактировать ]

Мадхур Джаффри появился в фильмах «Шесть степеней разлуки» (1993), «Ваня на 42-й улице» (1994), «Безупречный» (1999) и «Прайм» (2005). Она снялась и продюсировала ABCD (1999), а также снялась в роли психиатра в эпизоде ​​​​« Закон и порядок: Отделение особых жертв » в роли психиатра и в эпизоде ​​​​«Целитель» в сериале « Закон и порядок: Преступное намерение » в качестве лектора. В эпизоде ​​​​2009 года «Психолог » «Убийство в Болливуде» Джеффри сыграл индийскую бабушку, чья еда слишком острая, чтобы главные герои могли ее выдержать. В 1985 году она снялась в фильме на хинди « Саагар» , где сыграла роль Камладеви, Риши Капура бабушки . В 1992–94 годах она появилась вместе с Билли Уайтлоу в британском телесериале « Друзья из фирмы» . В 1999 году она появилась с дочерью Сакиной Джеффри в фильме « Chutney Popcorn» . В «Космополитен» фильме (2003), транслировавшемся на канале PBS , она сыграла традиционную индуистскую жену, которая внезапно бросает мужа. Она также снялась вместе с Деборой Керр в фильме 1985 года «Сад Ассам» . В 2009 году она появилась с Аазифом Мандви в Today's Special. , адаптированный из пьесы Мандви о знаменитом су-шефе , который вынужден управлять рестораном тандури своего отца в Квинсе . [86] В 2012 году она сыграла врача в «Позднем квартете» , который диагностировал Кристофера Уокена у персонажа болезнь Паркинсона . Она появилась как более старая версия индийской супергероини Цельсия в ее гражданском образе Арани Десаи в эпизоде ​​сериала Universe DC «Роковой патруль» 2019 года .

Театр

[ редактировать ]

В 1962 году она появилась в фильме Десятая часть дюйма имеет значение» « Рольфа Форсберга . [76] В 1969 году она появилась в фильме «Путеводитель » по роману Р.К. Нараяна . [87] а в 1970 году она появилась в книге «Неподобающее поведение» , написанной Барри Инглэндом . [88] В 1993 году она появилась в Две комнаты» фильме Ли Блессинга « . [89] В 1999 году она появилась в «Последнем танце в Дум-Думе» Аюба Хан-Дина . [90] В 2004 году Джеффри появилась в мюзикле «Бомбейские мечты» на Бродвее, где сыграла бабушку главного героя (Шанти). [91] В 2005 году она появилась в «Пробуждение Индии» фильме Энн Мари Каммингс .

Кулинария

[ редактировать ]

Джеффри — автор кулинарных книг индийской , азиатской и мировой вегетарианской кухни. Многие из них стали бестселлерами; некоторые из них получили награды Фонда Джеймса Берда . Она представила на телевидении кулинарные сериалы, в том числе «Индийская кулинария Мадхура Джаффри» в 1982 году, «Дальневосточная кулинария Мадхура Джаффри» в 1989 году и «Вкус Индии» Мадхура Джаффри в 1995 году. [92] Она живет на Манхэттене и имеет дом в северной части штата Нью-Йорк. В результате успеха ее кулинарных книг и телевидения Джеффри разработала линию кулинарных соусов, продаваемых на массовом рынке.

По иронии судьбы, в детстве, выросшем в Дели, она вообще не готовила. Она почти никогда не была на кухне и почти не умела готовить в школе. [80] И только после того, как она в 19 лет поехала в Лондон учиться в РАДА, она научилась готовить, используя рецепты знакомых блюд, которые ей предоставила в переписке ее мать. [93] Ее редактор Джудит Джонс утверждала в своих мемуарах, что Джеффри была идеальным автором кулинарных книг именно потому, что она научилась готовить вкусную детскую еду, будучи взрослой, и в первую очередь по письменным инструкциям. В 1960-х годах, после отмеченной наградами роли в спектакле «Шекспир Уолла» , она стала известна как «актриса, которая умела готовить».

После того, как статья о ней и ее кулинарии появилась в New York Times в 1966 году, она получила от независимого редактора контракт на написание книги об индийской кулинарии. Джеффри начала собирать все рецепты, усвоенные ею в переписке с матерью, и адаптировать их для американской кухни. [94] В связи с периодом быстрой консолидации американской издательской индустрии книга попала к Харкорту Брейсу Йовановичу, но и там не получила внимания. Джеффри отнесла книгу своему другу Веду Мехте , который, в свою очередь, рассказал о ней издателю Андре Шиффрину . [95] Шиффрин передал книгу Knopf редактору Джудит Джонс , которая защищала кулинарную книгу Джулии Чайлд в то время, когда ни один другой издатель не прикасался к ней. [96] Джудит Джонс немедленно схватила книгу, попросив Джеффри добавить рекомендации по сервировке и меню для людей, не знакомых с индийской кухней. В 1973 году Приглашение к индийской кулинарии» была опубликована первая кулинарная книга Джеффри « . В 1970-е годы она преподавала индийскую кулинарию как в кулинарной школе Джеймса А. Берда, так и в своей квартире на Манхэттене. [97] BBC наняла ее для ведения шоу об индийской кухне. [98] В 1986 году на Манхэттене открылся ресторан Дават, в котором использовались предоставленные ею рецепты. [7]

Социальный историк Паникос Панайи описал ее как старейшину индийских кулинарных писателей, но отметил, что их и ее влияние по-прежнему ограничивается индийской кухней. Панайи прокомментировала, что, несмотря на описание Джеффри «большинства индийских ресторанов в Британии как «заведения второго сорта, которым удалось преуменьшить свою региональную уникальность » , большинство ее блюд также «не появляются на обеденных столах в Индии». [99]

Награды

[ редактировать ]

Семья

[ редактировать ]

У Джеффри три дочери от брака с Саидом Джаффри : Зия, Мира и Сакина. Автобиография Саида Джаффри «Саид: Путешествие актера» (1998) описывает их отношения в первые годы его жизни. [105]

Зия Джеффри — доцент кафедры творческого письма по совместительству в Новой школе в Нью-Йорке. [106] Она писала для таких газет, как The New York Times. [107] и «Вашингтон Пост» . Ее работы также появлялись в таких журналах, как The Nation , Vogue и Elle . Она является автором книги «Невидимые: повесть о евнухах Индии» (1996), в которой исследуется община хиджра , с которой она впервые столкнулась на семейной свадьбе в Дели в 1984 году. [108] [109] В 2013 году она опубликовала «Новый апартеид » об эпидемии СПИДа в Южной Африке. книгу [110]

Мира Джеффри окончила Оберлин-колледж , штат Огайо, по специальности китаеведение. Она преподает на музыкальном факультете Чартерной школы Learning Community в Джерси-Сити, штат Нью-Джерси . [111] В 2005 году она поехала в Китай, чтобы снять документальный фильм « Прекрасный дождь: политика и народные песни в Китае» , в котором Китай исследуется через народные песни. [112] Мира замужем за Крейгом Бомбардьером, у них есть сын Рохан Джеффри. [113]

Сакина Джеффри переняла любовь к китайской культуре от своей старшей сестры Миры. Она окончила колледж Вассар в Нью-Йорке по специальности «Китаеведение» и, когда ей было двадцать с небольшим, жила на Тайване . Она актриса, наиболее известная по роли Линды Васкес в американском телесериале « Карточный домик» . [114] Она живет в Найаке, штат Нью-Йорк , со своим мужем Фрэнсисом Уилкинсоном, журналистом, и двумя детьми, Кассиусом и Джамилей.

Мадхур Джаффри — тетя британского журналиста Рохита Джагги. [115] и его сестра, литературный критик Майя Джагги , их мать — старшая сестра Джеффри, Лалит. [116] [117]

Джеффри приходится двоюродным братом покойному Рагху Раджу Бахадуру (1924–1997), который считается одним из ведущих в мире статистиков-теоретиков. [118] и его сестра, покойная Шейла Дхар (1929–2001). [119] [120] В своих мемуарах « Вот тот, кого я бы хотел, чтобы вы встретили» называет Шиббудада (1995) Шейла Дхар рассказывает о своих сложных отношениях с отцом, которых в собственных мемуарах Джеффри « Восхождение на манговые деревья» . [121]

Библиография

[ редактировать ]

кулинарные книги

[ редактировать ]
  • Приглашение к индийской кулинарии (1973) (победитель Зала славы кулинарных книг Фонда Джеймса Берда) - ISBN   978-0-224-01152-5
  • Мир восточной вегетарианской кулинарии Мадхура Джаффри (1981) (лауреат премии Фонда Джеймса Берда) - ISBN   978-0-394-40271-0
  • Индийская кухня Мадхура Джаффри (1973) – ISBN   978-0-8120-6548-0
  • Восточная вегетарианская кухня (1983) – ISBN   978-0-09-977720-5
  • Вкус Индии (1988) - ISBN   978-1-86205-098-3
  • Поваренная книга Мадхура Джаффри: Легкое меню Востока и Запада для семьи и друзей (1989) - ISBN   978-0-330-30635-5
  • Индийская кулинария (1989) – ISBN   978-0-600-56363-1
  • Вкус Дальнего Востока (1993) (победитель премии Фонда Джеймса Берда в номинации «Поваренная книга года») - ISBN   978-0-517-59548-0
  • Кухня специй Мадхура Джаффри (1993) - ISBN   978-0-517-59698-2
  • Индийские рецепты Мадхура Джаффри (1994) - ISBN   978-1-85793-397-0
  • Развлечение с Мадхуром Джаффри (1994) – ISBN   978-1-85793-369-7
  • Ароматы Индии Мадхура Джаффри: классика и новые открытия (1995) - ISBN   978-0-517-70012-9
  • Поваренная книга «Еда для семьи и друзей» (1995) – ISBN   978-1-85813-154-2
  • Быстрая и легкая индийская кухня Мадхура Джаффри (1996) - ISBN   978-0-8118-5901-1
  • Поваренная книга Мадхура Джаффри: более 650 индийских, вегетарианских и восточных рецептов (1996) - ISBN   978-1-85501-268-4
  • Иллюстрированная индийская кулинария Мадхура Джаффри (1996) - ISBN   978-0-563-38303-1
  • Мадхур Джаффри готовит карри (1996) – ISBN   978-0-563-38794-7
  • Полная вегетарианская кулинарная книга Мадхура Джаффри (1998) - ISBN   978-0-09-186364-7
  • Всемирный вегетарианец Мадхура Джаффри (1999) (лауреат премии Фонда Джеймса Берда) - ISBN   978-0-517-59632-6
  • Главный Мадхур Джаффри (1999) - ISBN   978-0-09-187174-1
  • Пошаговое приготовление Мадхура Джаффри (2001) (лауреат премии Фонда Джеймса Берда) - ISBN   978-0-06-621402-3
  • Надежная индийская кулинария: шаг за шагом к любимым индийским рецептам каждого (2002) - ISBN   978-1-55366-258-7
  • Мадхур Джаффри Индийская кулинария (2003) – ISBN   978-0-09-188408-6
  • От карри до шашлыков: рецепты индийской тропы специй (2003) (лауреат премии Фонда Джеймса Берда) - ISBN   978-0-609-60704-6
  • Лучшая Библия карри Мадхура Джаффри (2003) - ISBN   978-0-09-187415-5
  • Простая индийская кулинария (2005) – ISBN   978-0-563-52183-9
  • Дома с Мадхуром Джаффри: простые восхитительные блюда из Индии, Пакистана, Бангладеш и Шри-Ланки (2010) - ISBN   978-0-307-26824-2
  • Карри Легко (2010) - ISBN   978-0-09-192314-3
  • Мой кухонный стол: 100 незаменимых карри (2011) – ISBN   978-0-09-194052-2
  • Вегетарианская Индия (2015) – ISBN   978-1101874868
  • Индийская кулинарная книга Мадхура Джаффри Instantly: современные и классические рецепты Instant Pot® (2019) — ISBN   978-0-525-65579-4
Ресурсы библиотеки о
Мадхур Джаффри
Мадхур Джаффри

Детские книги

[ редактировать ]

Мемуары

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и ж Каял, Мишель (20 октября 2015 г.). «От актрисы к автору кулинарной книги: жизнь Мадхура Джаффри» . Ассошиэйтед Пресс. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 года . Проверено 20 октября 2015 г.
  2. ^ Фостер, Никола (25 октября 2013 г.). «Энциклопедия телевидения - Джеффри, Мадхур» . Музей радиовещательной связи. Архивировано из оригинала 26 июля 2015 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  3. ^ «Мадхур Джаффри» . Мой кухонный стол . Издательство Эбери . Проверено 15 октября 2015 г.
  4. ^ Беттридж, Дэниел (26 сентября 2012 г.). «Шесть, которые стоит посмотреть: ТВ-повара» . Хранитель . Проверено 15 октября 2015 г.
  5. ^ Фабрикант, Флоренция (10 мая 2006 г.). «Нью-Йорк доминирует на церемонии вручения наград Beard Awards» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  6. ^ «Живой чат: Мадхур Джаффри» . Хранитель . 7 ноября 2012 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  7. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Миллер, Брайан (12 декабря 1986 г.). «Рестораны» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  8. ^ Миллер, Брайан (5 июля 1991 г.). «Рестораны» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  9. ^ Миллер, Брайан (14 июня 1995 г.). «Невоспетые повара в городе звезд» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  10. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Фелан, Лоуренс (16 декабря 1999 г.). «Как мы встретились: Исмаил Мерчант и Мадхур Джаффри» . Независимый . Проверено 15 октября 2015 г.
  11. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Гусов, Мел (2 января 2003 г.). «Рассказ секретов, которые работали на азартную жизнь в кино» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  12. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с «Призы и награды 1965 года – международное жюри» . Международный кинофестиваль в Берлине . Проверено 15 октября 2015 г.
  13. ^ Хоффман, январь (14 марта 2000 г.). «Она тоже готовит мелочь, эта актриса» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  14. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Почетный CBE для Мадхура Джаффри» . Экономические времена . 20 марта 2004 г. Проверено 15 октября 2015 г.
  15. ^ «Сэр Дэвид Мэннинг вручает CBE актрисе индийского происхождения и кулинарному писателю Мадхуру Джаффри» . Трибуна . 7 ноября 2004 г. Проверено 15 октября 2015 г.
  16. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Сервис, Трибьюн Ньюс. «Среди лауреатов премии «Падма» 10 иностранцев» . Служба новостей Tribuneindia . Проверено 26 января 2022 г.
  17. ^ «Padma Awards 2022: Полный список лауреатов» . мята . 26 января 2022 г. Проверено 26 января 2022 г.
  18. ^ Стерн, Джейн; Майкл Стерн (29 октября 2006 г.). «Пикантность жизни» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  19. ^ Джеффри, Мадхур (29 октября 2006 г.). «Первая глава: «Восхождение на манговые деревья» » . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  20. ^ Диски, Хлоя (9 сентября 2001 г.). «Блюдо необитаемого острова» . Хранитель . Проверено 15 октября 2015 г.
  21. ^ Джеффри, Мадхур (10 октября 2006 г.). Восхождение на манговые деревья: воспоминания о детстве в Индии . Кнопф. п. 3 . ISBN  978-1400042951 .
  22. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. xi. ISBN  9781400042951 .
  23. ^ «Генеалогическое древо Рая Бахадура Дживана Лал джи - Семейная диаграмма 10» . Проверено 15 октября 2015 г.
  24. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. стр. 31–32 . ISBN  9781400042951 .
  25. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 40 . ISBN  9781400042951 .
  26. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 157 . ISBN  9781400042951 .
  27. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 71 . ISBN  9781400042951 .
  28. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 114 . ISBN  9781400042951 .
  29. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 159 . ISBN  9781400042951 .
  30. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 158 . ISBN  9781400042951 .
  31. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 179 . ISBN  9781400042951 .
  32. ^ Джеффри, Мадхур (1 июля 2003 г.). «Мадхур Джаффри: Вы задаете вопросы» . Независимый . Проверено 15 октября 2015 г.
  33. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. стр. 178–186 . ISBN  9781400042951 .
  34. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. стр. 188–190 . ISBN  9781400042951 .
  35. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. стр. 191–194 . ISBN  9781400042951 .
  36. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. стр. 203–204 . ISBN  9781400042951 .
  37. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 229 . ISBN  9781400042951 .
  38. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. стр. 220–221 . ISBN  9781400042951 .
  39. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 123 . ISBN  9781400042951 .
  40. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 164 . ISBN  9781400042951 .
  41. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 165 . ISBN  9781400042951 .
  42. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. стр. 240–241 . ISBN  9781400042951 .
  43. ^ Гораций Ньюкомб, изд. (3 февраля 2014 г.). Энциклопедия телевидения . Кнопф. стр. 1206–1207. ISBN  9781135194796 .
  44. ^ Джеффри, Саид (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. п. 62. ИСБН  009476770X . Другой важной особенностью постановки 1951 года «У орла две головы» было появление в моей жизни Мадхура Бахадура. За четыре дня до открытия мы узнали, что девушка, игравшая в спектакле весьма важную роль Чтицы Королевы, сбежала со своим возлюбленным, и ее невозможно найти! Дублера не было, и у нас были серьезные проблемы. Но мальчик по имени Бахадур выручил нас, предложив пройти прослушивание к его кузине Мадхур, которая училась на степень бакалавра в Миранда Хаус, престижном женском колледже при Делийском университете, и которая играла в ее студенческих постановках. Пришла худенькая молодая девушка в желтых кедах и очках на выдающемся носу. Она блестяще прошла прослушивание, произвела на нас всех впечатление и полностью сделала эту роль своей. В пьесе «Чтец королевы» возмущается Азраилом, новым мужчиной в жизни королевы. Но в реальной жизни мы с М - таково было ее прозвище - безумно влюбились друг в друга.
  45. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л м Вайнрауб, Джудит (2 декабря 2010 г.). «Интервью Мадхура Джаффри - Часть 1: Проект устной истории, проведенный Джудит Вайнрауб» . Библиотека Фалеса, Нью-Йоркский университет. Архивировано из оригинала 8 марта 2019 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  46. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. п. 63. ИСБН  9780094767706 .
  47. ^ Джагги, Майя (19 марта 2005 г.). «О дивные новые миры» . Хранитель . Проверено 15 октября 2015 г.
  48. ^ Вайнрауб, Бернар (11 сентября 1983 г.). «Артистизм Рут Правер Джабвала» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  49. ^ Симкин, Джон. «Льюис Кассон» . ООО "Спартак Образовательное Издательство" . Проверено 15 октября 2015 г.
  50. ^ «Последние новости о сэре Льюисе Кассоне и даме Сибил Торндайк» . Аргус . 7 февраля 1955 года . Проверено 15 октября 2015 г. Последние новости о сэре Льюисе Кассоне и даме Сибил Торндайк, которые в настоящее время совершают поездку по Востоку, заключаются в том, что они сейчас находятся в Калькутте. Они проведут там некоторое время, а затем вылетят в Гонконг, чтобы увидеть свою невестку миссис Джон Кассон, которая восстанавливается после операции, и внучку Пенни. Изюминкой их тура по Индии стал визит в Тадж-Махал при лунном свете. Они прилетели туда на самолете премьер-министра Пандита Неру, предоставленном им по этому случаю.
  51. ^ Джеффри (2006). Восхождение на манговые деревья . Кнопф. п. 242 . ISBN  9781400042951 .
  52. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. п. 66. ИСБН  9780094767706 .
  53. ^ «Движущиеся истории: Мадхур Джаффри» . Новости Би-би-си . 22 декабря 2003 года . Проверено 12 мая 2010 г.
  54. ^ «Список пассажиров RMS «Стратмор» » . Ancestry.co.uk . Проверено 3 февраля 2021 г.
  55. ^ Джеффрис, Стюарт (3 декабря 1999 г.). «Пряная одиссея» . Хранитель . Проверено 15 октября 2015 г.
  56. ^ Уолн, Тоби (4 ноября 2012 г.). «Мадхур Джаффри: «Я экономлю деньги, покупая рис оптом» » . Хранитель . Проверено 15 октября 2015 г.
  57. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Клэй, Ксанте (16 октября 2012 г.). «Ксанте Клэй встречает Мадхура Джеффри» . Проверено 15 октября 2015 г.
  58. ^ Кук, Рэйчел (15 мая 2011 г.). «Обед с Мадхуром Джаффри» . Хранитель . Проверено 15 октября 2015 г.
  59. ^ Джеффри, Мадхур (22 января 2005 г.). «От очень мутного до очень современного» . Файнэншл Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  60. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б «Дальний обзор: индийская кухня Мадхура Джаффри» . Национальное общественное радио. 27 декабря 2010 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  61. ^ Джеффри, Мадхур (1973). Приглашение к индийской кухне . Кнопф. п. 53. ИСБН  0394481720 . Когда я был студентом в Лондоне и написал домой, умоляя мать научить меня готовить, одно из первых писем, которые я получил от нее, было датировано 19 марта 1956 года и гласило: «Я получил ваше письмо». Я рада узнать, что ты набрала вес. Я скучаю по тебе и не могу дождаться, чтобы увидеть тебя в твоем новом пухлом виде. Вот рецепт Кхаре Масале Ка Гошт, который вы просили. Напиши, расскажи, как получилось...» Очень хорошо получилось!
  62. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. п. 76. ИСБН  9780094767706 .
  63. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. стр. 77–78. ISBN  9780094767706 .
  64. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . стр. 83–84. ISBN  9780094767706 .
  65. ^ Бергер, Джозеф (18 мая 1986 г.). «Встречи со свободой: с первого взгляда» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  66. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. стр. 83–92. ISBN  9780094767706 .
  67. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. п. 93. ИСБН  9780094767706 .
  68. ^ Эберт, Роджер (26 мая 2005 г.). «Исмаил Купец: Памяти» . rogerebert.com . Проверено 15 октября 2015 г.
  69. ^ Айвори, Джеймс (2 ноября 2010 г.). «Переход Джеймса Айвори в мини-Индию». Хранитель .
  70. ^ Нгуен, Томми (15 января 2006 г.). « Последний фильм Белой Айвори с Торговцем» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 15 октября 2015 г.
  71. ^ Купец, Исмаил; Лоуренс Роу (9 апреля 2012 г.). «Джеймс Айвори и Исмаил Мерчант: интервью Джага Мохана, Басу Чаттерджи и Аруна Каула, 1968» . Торговец-Слоновая Кость: Интервью . Университетское издательство Миссисипи. п. 3. ISBN  9781617032370 .
  72. ^ Хасс, Нэнси (11 сентября 2015 г.). «Дом Джеймса Айвори соответствует его необыкновенной жизни» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  73. ^ Батлер, Роберт (6 июня 1994 г.). «Переезд Саида Джаффри из Индии» . Независимый . Проверено 15 октября 2015 г.
  74. ^ Чхабра, Асим (11 января 2000 г.). «Мадхур Джаффри готовит несколько предприятий» . Проверено 15 октября 2015 г.
  75. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. п. 147. ИСБН  9780094767706 . Джим обычно разговаривал со мной и записывал заметки о фильме, в котором шекспировская труппа будет гастролировать по Америке, очевидно, вдохновленный собственным опытом работы с Players Inc.
  76. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Эстероу, Милтон (13 ноября 1962 г.). «Театр: дзен-буддизм; пьесы Рольфа Форсберга, открытые в Ист-Энде» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г. Самая яркая часть вечера – чувственная игра Саида Джаффри и Мадхура Джаффри. Однако некоторые из их коллег не столь умелы.
  77. ^ Джеффри (1998). Саид: Путешествие актера . Констебль. п. 133. ИСБН  9780094767706 . М наконец-то добился от меня признания в романе с танцовщицей индийской танцевальной труппы. Она была глубоко ранена этим, и ничто из того, что я сказал или сделал — мои страстные занятия любовью, мои слезы и поцелуи ее ног, прося у нее прощения — ничто не залечило ее рану. Я начал довольно сильно пить из-за чувства вины, а дети часто пугались и огорчались ссорами между родителями. Вся спокойная, любящая атмосфера тепла и заботы начала разрушаться, и эта перемена глубоко повлияла на наших старших дочерей, Зию и Чабби.
  78. ^ Росс, Дебора (25 января 1999 г.). «Интервью Саида Джаффри: Новичок на улице» . Независимый . Проверено 15 октября 2015 г.
  79. ^ Рейнольдс, Джонатан (5 октября 2003 г.). «Тёмная победа» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  80. ^ Jump up to: Перейти обратно: а б Клэйборн, Крейг (7 июля 1966 г.). «Индийская актриса — звезда и на кухне » Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г. Хотя приготовление пищи стало страстным занятием в жизни Мадхур Джаффри, ее интерес к кулинарии с определенным размахом возник, как и у многих других молодых жительниц Нью-Йорка, по необходимости. Молодая женщина — актриса, снявшаяся в хорошо принятом индийском фильме «Шекспир Уолла». (Кеннет Тайнан, лондонский критик, назвал ее выступление «восхитительным исследованием кошачьего чувства».)
  81. ^ Перселл, Хью (7 июля 2015 г.). «Глава 9: Дипломат Верховного комиссара в Индии» . Очень частная знаменитость: девять жизней Джона Фримена . Издательство Bitback. ISBN  978-1849549455 .
  82. ^ Рэй, Биджойя (1 августа 2012 г.). Маник и я: Моя жизнь с Сатьяджитом Рэем . Пингвин Великобритания. ISBN  978-8184757507 .
  83. ^ Филби, Шарлотта (14 июня 2008 г.). «Моя тайная жизнь: Мадхур Джаффри, кулинарный писатель и актриса, 74 года» . Независимый . Проверено 15 октября 2015 г.
  84. ^ Современные авторы онлайн, Гейл, 2008 . Воспроизведено в Ресурсном центре биографии. Фармингтон-Хиллз, Мичиган: Гейл, 2008.
  85. ^ Купец, Исмаил; Лоуренс Роу (9 апреля 2012 г.). «Джеймс Айвори и Исмаил Мерчант: интервью Джага Мохана, Басу Чаттерджи и Аруна Каула, 1968» . Торговец-Слоновая Кость: Интервью . Университетское издательство Миссисипи. п. 7. ISBN  9781617032370 .
  86. ^ Коэн, Джейсон (28 апреля 2010 г.). «Аасиф Мандви и Мадхур Джаффри в сегодняшнем специальном выпуске их фильма» . eater.com . Проверено 15 октября 2015 г.
  87. ↑ Барнс, Клайв: «Театр: сопротивляющийся гуру», The New York Times , 7 марта 1968.
  88. ^ «Список новых кастингов», The New York Times , 21 сентября 1970 г., стр. 54.
  89. ^ Гусов, Мел (18 февраля 1993 г.). «Разделенные пространством и пленом, но единые духом» . Нью-Йорк Таймс .
  90. ↑ Вольф, Мэтт, «Последний танец в Дум-Дум», Variety , 9 августа 1999 г.
  91. ^ Актерский состав Bombay Dreams Broadway, 2004 г.
  92. ^ «Джеффри, Мадхур». Архивировано 26 июля 2015 года в Wayback Machine , Музей радиовещательных коммуникаций (MBC).
  93. ^ Джаффри, Мадхур, Индийская кулинария Мадхура Джаффри , образовательная серия Бэррона, 1983. ISBN   978-0-8120-6548-0 .
  94. ^ Соколов, Раймонд (19 апреля 1973 г.), «Текущие звезды: книги об индийской, итальянской и недорогой еде», The New York Times .
  95. ^ Вайнрауб, Джудит (16 декабря 2010 г.). «Интервью Мадхура Джаффри - Часть 2: Проект устной истории, проведенный Джудит Вайнрауб» . Библиотека Фалеса, Нью-Йоркский университет. Архивировано из оригинала 7 марта 2019 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  96. ^ Уорли, Сэм (13 апреля 2015 г.). «Составление кулинарной книги: приглашение к индийской кулинарии» . epicurious.com . Проверено 15 октября 2015 г.
  97. ^ Джонсон, Бонни и Мэри Веспа (8 декабря 1986 г.). «Наслаждение индийской кухни в Нью-Дели — актриса Мадхур Джаффри» . Люди Еженедельник . Проверено 15 октября 2015 г.
  98. ↑ Бхаскаран, Нандини: «Актриса, которая умеет готовить», The Times of India , 18 ноября 2007 г.
  99. ^ Панайи, Паникос (2010 [2008]), Придание остроты Британии . Лондон: Reaktion Books, стр. 204.
  100. ^ «Фонд Таракнатха Даса | Институт Южной Азии» . sai.columbia.edu .
  101. ^ Награды и номинации Мадхура Джеффри Джеймса Берда
  102. ^ Арчи, Аяна. «Это победители премии Джеймса Берда в этом году, самой большой ночи еды» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Проверено 6 июня 2023 г.
  103. ^ «Блог» . Женщины Нью-Йорка в кино и на телевидении .
  104. ^ «Padma Awards 2022: Полный список лауреатов» . мята . 26 января 2022 г. Проверено 26 января 2022 г.
  105. ^ Сури, Санджай (16 ноября 1998 г.). «Соблазнение Саида» . Перспективы Индии . Проверено 15 октября 2015 г.
  106. ^ «Факультет творческого письма (МИД) – Зия Джаффри» . Новая школа . Проверено 15 октября 2015 г.
  107. ^ Джеффри, Зия (19 июля 1998 г.). «Пророк на дереве» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  108. ^ Сигел, Ли (24 ноября 1996 г.). «Третий пол» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  109. ^ Бернштейн, Ричард (20 ноября 1996 г.). «Причудливая древняя каста раскрывает свои тайны». Нью-Йорк Таймс .
  110. ^ Джеффри, Зия (30 июля 2013 г.). Новый апартеид: СПИД в Южной Африке . Книги Версо. ISBN  978-1859846322 .
  111. ^ Каулессар, Рикардо (11 февраля 2007 г.). «Песни, которые боятся петь в Китае JC Museum представляет документальный фильм об умирающей политической народной музыке страны» . Хадсон Репортер . Проверено 15 октября 2015 г.
  112. ^ «Режиссер документальных фильмов исследует Китай через народные песни Миры Джеффри и Джеймса Айвори в Оберлине для показа» . Оберлинский колледж. 23 марта 2007 г. Архивировано из оригинала 21 декабря 2015 г. Проверено 15 октября 2015 г.
  113. ^ «Carepoint получает аккредитацию в области лечения рака в Байонне» . Журнал Джерси . 6 августа 2014 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  114. ^ Марш, Стивен П. (28 мая 2015 г.). « Актриса «Карточного домика» Сакина Джеффри — давняя жительница Найака» . Новости журнала . Проверено 15 октября 2015 г.
  115. ^ Джагги, Рохит (23 сентября 2006 г.). «Давайте снова сделаем искривление времени» . Файнэншл Таймс . Проверено 15 октября 2015 г.
  116. ^ Майя Джагги (16 августа 2012 г.). «Мадхур Джаффри: вкус истории» . Независимый ​Получено 15 октября.
  117. ^ Джагги, Майя (18 августа 2008 г.). «Воспоминания о море» . Хранитель . Проверено 15 октября 2015 г.
  118. ^ «Некролог: Рагху Радж Бахадур, Статистика» . Хроники Чикагского университета . 12 июня 1997 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  119. ^ «Генеалогическое древо Рая Бахадура Дживана Лал джи - Семейная диаграмма 9» . Проверено 15 октября 2015 г.
  120. ^ Карлекар, Малавика (22 марта 2013 г.). «Быстро меняющийся город – москитные сетки в манговом саду» . Телеграф . Архивировано из оригинала 26 марта 2013 года . Проверено 15 октября 2015 г.
  121. ^ Дхар, Шейла (1995). Вот с кем мне бы хотелось, чтобы вы встретились: рассказы о невиновных, музыкантах и ​​бюрократах . Оксфорд. п. 22. ISBN  0195636279 .
  122. ^ Онлайн-версия называется «Вкус памяти»; первоначально опубликовано в номере от 19 и 26 августа 2002 г.
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Madhur_Jaffrey&oldid=1230316535"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 3430910a390b4cc9d6edda95087a6856__1719018240
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/34/56/3430910a390b4cc9d6edda95087a6856.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Madhur Jaffrey - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)