Афрамомум коррорима

Афрамомум коррорима
	Сушеные плоды кораримы для приготовления бербера
Статус сохранения
	; Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Клэйд :	Коммелиниды
Заказ:	Зингибералесы
Семья:	Зингиберовые
Род:	Афрамомы
Разновидность:	А. коррорима
Биномиальное имя
	Афрамомум коррорима ; ( А.Браун ) PCMJansen
Синонимы
	Amomum corrima А. Браун ( базионим ) ;

Aframomum corrorima — вид цветкового растения семейства имбирных Zingiberaceae . ^{[ 4 ]} Это травянистое многолетнее растение , образующее из корневищных корневищ облиственные стебли высотой 1–2 метра. ^{[ 5 ]} Очередно расположенные листья темно-зеленые, длиной 10–30 см и шириной 2,5–6 см, от эллиптической до продолговатой формы. ^{[ 6 ]} Розовые цветки распускаются у земли и сменяются красными мясистыми плодами , содержащими блестящие коричневые семена , обычно диаметром 3–5 мм. ^{[ 7 ]}

Специя, известная как эфиопский кардамон , ложный кардамон или корарима . ^{[ 2 ]} получают из семян растения (обычно сушеных) и широко используют в эфиопской и эритрейской кухне . Он входит в состав бербере , митмиты , авазе и других смесей специй, а также используется для ароматизации кофе . ^{[ 8 ]} Его вкус сравним с ароматом близкородственного Elettaria cardamomum или зеленого кардамона. ^{[ 9 ]} В эфиопской фитотерапии семена используются как тонизирующее , ветрогонное и слабительное средство . ^{[ 10 ]}

Растение родом из Танзании , западной Эфиопии. ^{[ 2 ]} (в районе озер Тана и Гелемсо ), юго-западный Судан , западная Уганда . ^{[ 2 ]} Его выращивают в Эфиопии и Эритрее . ^{[ 2 ]} хотя плоды обычно собирают с диких растений. ^{[ 11 ]} Сухофрукты широко продаются на рынках и стоят относительно дорого, тогда как свежие фрукты продаются на производственных площадках. ^{[ 11 ]}

В высушенных семенах и стручках основными компонентами масла являются 1,8-цинеол ( эвкалиптол ) и (Е) -неролидол . ^{[ 12 ]} В свежих семенах основным компонентом эфирного масла является 1,8-цинеол, за которым следуют сабинен и гераниол . ^{[ 11 ]} В свежих стручках основными компонентами масла являются γ - терпинен , β -пинен , α - фелландрен , 1,8-цинеол и п -цимен . ^{[ 11 ]}

Плоды короримы помещают в сосуд для измельчения.
Стручки короримы измельчают, чтобы можно было удалить семена.

См. также

Ссылки

^ Харрис, диджей; Уортли, АХ; Оландер, С.Б. (2019). « Афрамомум коррорима » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T117206565A124285245. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T117206565A124285245.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Aframomum corrorima был опубликован в журнале «Специи, приправы и лекарственные растения в Эфиопии: их таксономия и сельскохозяйственное значение», Отчет о сельскохозяйственных исследованиях №. 906 и Belmontia New Series vol. 12 р. 10; 1981. Видовой эпитет взят из базионима Amomum corrorima A.Braun. Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) (9 апреля 2011 г.). « Информация об Aframomum corrorima от NPGS/GRIN» . Таксономия растений . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы (NGRL), Белтсвилл, Мэриленд : Министерство сельского хозяйства США (USDA), Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) и Национальная программа генетических ресурсов (NGRP). Архивировано из оригинала 11 октября 2012 года . Проверено 19 июня 2011 г. Синонимы: (≡) Amomum corrorima А.Браун (базионим)
^ Amomum corrorima A.Braun, базионим Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen, был первоначально описан и опубликован в журнале Flora vol. 31, с. 95; 1848. УХМЫЛКА. « Информация Amomum corrorima от NPGS/GRIN» . Таксономия растений . NGRL, Белтсвилл, Мэриленд: Министерство сельского хозяйства США / ARS / NGRP. Архивировано из оригинала 11 октября 2012 года . Проверено 19 июня 2011 г.
^ «Aframomum corrorima (А.Браун) PCMJansen» . Растения мира онлайн . Попечители Королевского ботанического сада Кью. нд . Проверено 25 сентября 2020 г.
^ «Aframomum corrorima — Полезные тропические растения» . тропический.theferns.info . Проверено 12 апреля 2021 г.
^ «Корарима» . elmaskincare.com . Проверено 12 апреля 2021 г.
^ Ван Вик, Бен-Эрик (2013). Кулинарные травы и специи мира . Издательство Чикагского университета. п. 28. ISBN 978-0-226-09166-2 .
^ Руссель, Бернар; Вердо, Франсуа (6–10 апреля 2003 г.). «Природное наследие и местные сообщества в Эфиопии: географические преимущества и ограничения системы указаний» (PDF) . 29-й ежегодный весенний симпозиум Центра африканских исследований . Архивировано из оригинала (PDF) 26 ноября 2006 г. Это Zingiberaceae, Aframomum corrorima (Braun) Jansen, собирают в лесах, а также выращивают в садах. Это основная специя в Эфиопии, используемая для ароматизации кофе и в качестве ингредиента в различных широко используемых приправах (бербере, митмита, авазе и других).
^ Вондиифро Тефера (апрель 2004 г.). «Введение» (PDF) . Размножение in vitro и полиплоидная индукция кораримы (Aframomum corrorima (Braun) Jansen) и кравана (Amomum krervanh Pierre) (докторская диссертация). Касецартский университет . п. 1. ISBN 974-273-356-2 . Архивировано из оригинала (PDF) 3 августа 2020 г. Получено 3 августа 2020 г. - через Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований .
^ Янсен, ПКМ (2002). Ойен, LPA; Лемменс, RHMJ (ред.). « Афрамомум коррорима (Браун)» . Протабаза . Вагенинген, Нидерланды: Растительные ресурсы тропической Африки (PROTA). Архивировано из оригинала 20 ноября 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Иов, С.; Аппельгрен, М.; Ролофф, Дж.; Цегайе, А.; Месселе, Г. (2007). «Химический состав эфирных масел из свежих частей растений кораримы (aframomum corrorima), культивируемой в высокогорьях южной Эфиопии» . Журнал исследований эфирных масел . 19 (4): 372–375. дои : 10.1080/10412905.2007.9699308 . S2CID 85033149 . Получено 5 августа.
^ Хаймет, А.; Ролофф, Дж.; Иверсен, Т.-Х. (2006). «Эфирное масло из семян и шелухи Aframomum corrorima из Эфиопии». Журнал вкусов и ароматов . 21 (4): 642–644. дои : 10.1002/ffj.1634 . Цитируется в Eyob et al (2007), p. 373.

Внешние ссылки

Экокультура: Aframomum corrorima ( ФАО ).

Эта Zingiberales, статья, связанная с незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта эфиопской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта специях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[iucn_status_19_November_2021-1] Харрис, диджей; Уортли, АХ; Оландер, С.Б. (2019). « Афрамомум коррорима » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T117206565A124285245. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T117206565A124285245.en . Проверено 19 ноября 2021 г.

[grin1-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Aframomum corrorima был опубликован в журнале «Специи, приправы и лекарственные растения в Эфиопии: их таксономия и сельскохозяйственное значение», Отчет о сельскохозяйственных исследованиях №. 906 и Belmontia New Series vol. 12 р. 10; 1981. Видовой эпитет взят из базионима Amomum corrorima A.Braun. Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) (9 апреля 2011 г.). « Информация об Aframomum corrorima от NPGS/GRIN» . Таксономия растений . Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы (NGRL), Белтсвилл, Мэриленд : Министерство сельского хозяйства США (USDA), Служба сельскохозяйственных исследований (ARS) и Национальная программа генетических ресурсов (NGRP). Архивировано из оригинала 11 октября 2012 года . Проверено 19 июня 2011 г. Синонимы: (≡) Amomum corrorima А.Браун (базионим)

[grin2-3] Amomum corrorima A.Braun, базионим Aframomum corrorima (A.Braun) PCMJansen, был первоначально описан и опубликован в журнале Flora vol. 31, с. 95; 1848. УХМЫЛКА. « Информация Amomum corrorima от NPGS/GRIN» . Таксономия растений . NGRL, Белтсвилл, Мэриленд: Министерство сельского хозяйства США / ARS / NGRP. Архивировано из оригинала 11 октября 2012 года . Проверено 19 июня 2011 г.

[KewPOWO-4] «Aframomum corrorima (А.Браун) PCMJansen» . Растения мира онлайн . Попечители Королевского ботанического сада Кью. нд . Проверено 25 сентября 2020 г.

[5] «Aframomum corrorima — Полезные тропические растения» . тропический.theferns.info . Проверено 12 апреля 2021 г.

[6] «Корарима» . elmaskincare.com . Проверено 12 апреля 2021 г.

[7] Ван Вик, Бен-Эрик (2013). Кулинарные травы и специи мира . Издательство Чикагского университета. п. 28. ISBN 978-0-226-09166-2 .

[8] Руссель, Бернар; Вердо, Франсуа (6–10 апреля 2003 г.). «Природное наследие и местные сообщества в Эфиопии: географические преимущества и ограничения системы указаний» (PDF) . 29-й ежегодный весенний симпозиум Центра африканских исследований . Архивировано из оригинала (PDF) 26 ноября 2006 г. Это Zingiberaceae, Aframomum corrorima (Braun) Jansen, собирают в лесах, а также выращивают в садах. Это основная специя в Эфиопии, используемая для ароматизации кофе и в качестве ингредиента в различных широко используемых приправах (бербере, митмита, авазе и других).

[wondyifraw-9] Вондиифро Тефера (апрель 2004 г.). «Введение» (PDF) . Размножение in vitro и полиплоидная индукция кораримы (Aframomum corrorima (Braun) Jansen) и кравана (Amomum krervanh Pierre) (докторская диссертация). Касецартский университет . п. 1. ISBN 974-273-356-2 . Архивировано из оригинала (PDF) 3 августа 2020 г. Получено 3 августа 2020 г. - через Эфиопский институт сельскохозяйственных исследований .

[jansen-10] Янсен, ПКМ (2002). Ойен, LPA; Лемменс, RHMJ (ред.). « Афрамомум коррорима (Браун)» . Протабаза . Вагенинген, Нидерланды: Растительные ресурсы тропической Африки (PROTA). Архивировано из оригинала 20 ноября 2008 г.

[jeor-11] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Иов, С.; Аппельгрен, М.; Ролофф, Дж.; Цегайе, А.; Месселе, Г. (2007). «Химический состав эфирных масел из свежих частей растений кораримы (aframomum corrorima), культивируемой в высокогорьях южной Эфиопии» . Журнал исследований эфирных масел . 19 (4): 372–375. дои : 10.1080/10412905.2007.9699308 . S2CID 85033149 . Получено 5 августа.

[ffj-12] Хаймет, А.; Ролофф, Дж.; Иверсен, Т.-Х. (2006). «Эфирное масло из семян и шелухи Aframomum corrorima из Эфиопии». Журнал вкусов и ароматов . 21 (4): 642–644. дои : 10.1002/ffj.1634 . Цитируется в Eyob et al (2007), p. 373.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

v т и Кулинарные травы и специи
Herbs	Angelica Basil Holy Thai Lemon Bay leaf Indian bay leaf (tejpat) Boldo Borage Chervil Chives garlic / Chinese Cicely Coriander leaf / Cilantro Bolivian Vietnamese (rau răm) Culantro Cress Curry leaf Dill Epazote Hemp Hoja santa Houttuynia cordata (giấp cá) Hyssop Jimbu Kinh gioi (Vietnamese balm) Kkaennip Lavender Lemon balm Lemon grass Lemon myrtle Lemon verbena Limnophila aromatica (rice-paddy herb) Lovage Marjoram Mint Mugwort Mitsuba Oregano Parsley Perilla Rosemary Rue Sage Savory Sanshō leaf Shiso Sorrel Tarragon Thyme Woodruff
Spices	Aonori Ajwain Alligator pepper Allspice Amchoor Anise star Asafoetida Peppercorn (black/green/white) Brazilian pepper Camphor Caraway Cardamom black Cassia Celery powder Celery seed Charoli Chenpi Chili Chili powder Cayenne Chipotle Crushed red pepper Jalapeño New Mexico Tabasco Cultivars Cinnamon Clove Coriander seed Cubeb Cumin Nigella sativa Bunium persicum Deulkkae Dill / Dill seed Fennel Fenugreek blue Fingerroot Galangal greater lesser Garlic Ginger Aromatic ginger Golpar Grains of paradise Grains of Selim Horseradish Japanese pricklyash Juniper berry Kokum Korarima Dried lime Liquorice Litsea cubeba Long pepper Mango-ginger Mastic Mahleb Mustard black brown white Nigella Njangsa Nutmeg Onion powder Paprika Peruvian pepper Pomegranate seed Poppy seed Radhuni Rose Saffron Sarsaparilla Sassafras Sesame Shiso Sichuan pepper (huājiāo) Sumac Tamarind Tasmanian pepper Tonka bean Turmeric Uzazi Vanilla Voatsiperifery Wasabi Yuzu zest Zedoary Zereshk Zest
Blends	Adjika Advieh Baharat Beau monde seasoning Berbere Bouquet garni Buknu Chaat masala Chaunk Cinnamon sugar Crab boil Curry powder Doubanjiang Douchi Duqqa Fines herbes Five-spice powder Garam masala Garlic powder Garlic salt Gochujang Harissa Hawaij Herbes de Provence Húng lìu Idli podi Italian seasoning Jamaican jerk spice Khmeli suneli Lemon pepper Mitmita Mixed spice Montreal steak seasoning Mulling spices Old Bay Seasoning Panch phoron Persillade Powder-douce Pumpkin pie spice Qâlat daqqa Quatre épices Ras el hanout Recado rojo Sharena sol Shichimi Tabil Tajin Tandoori masala Thuna paha Vadouvan Yuzu koshō Za'atar
Lists	Culinary By region Australian Bangladeshi Indian Pakistani
Related topics	Chinese herbology Herbal tea Marination Seasoning Spice rub