✖


Jump to content

Сассафрас

Эта статья о роде деревьев. Чтобы узнать о североамериканских видах деревьев, см. Sassafras albidum .
Чтобы узнать о других значениях, см. Сассафрас (значения) .

Сассафрас
Сассафрас альбидум ,
Норфолкский ботанический сад
Научная классификация Изменить эту классификацию
Королевство: Растения
Клэйд : Трахеофиты
Клэйд : покрытосеменные растения
Клэйд : Магнолииды
Заказ: Лауралес
Семья: лавровые
Род: Сассафрас
Ж.Пресль [1]
Разновидность

Сассафрас альбидум
† Сассафрас Эшли
† Сассафрас колумбийский
† Сассафрас гесперия
Сассафрас рандаенсе
Сассафрас цуму
† Сассафрас ябей

Синонимы

Псевдосассафрас Лекомт

Сассафрас — род трех ныне существующих и одного вымершего вида лиственных деревьев семейства лавровых , произрастающих в восточной части Северной Америки и восточной Азии . [2] [3] [4] Род отличается ароматическими свойствами, которые сделали дерево полезным для человека.

Описание

[ редактировать ]

Деревья сассафраса вырастают от 9–35 метров (30–115 футов) в высоту, имеют множество тонких симподиальных ветвей и гладкую оранжево-коричневую или желтую кору. [5] Все части растения ароматные. Этот вид необычен тем, что на одном и том же растении имеется три различных рисунка листьев : овальный без лопастей, двулопастный (в форме рукавицы) и трехлопастный (трехлапчатый); листья почти никогда не бывают пятилопастными. [6] Трехлопастные листья чаще встречаются у Sassafras tzumu и S. randaiense , чем у их североамериканских собратьев, хотя трехлопастные листья часто встречаются у S. albidum . Молодые листья и веточки довольно клейкие и при растирании издают цитрусовый аромат. Крошечные желтые цветки обычно шестилепестковые; S. albidum и (вымерший) S. hesperia раздельнополые , с мужскими и женскими цветками на разных деревьях, тогда как у S. tzumu и S. randaiense мужские и женские цветки растут на одних и тех же деревьях. Плод , при — костянка созревании сине-черный. [2]

  • Пестичные (женские) цветки
    Пестичные (женские) цветки
  • Тычиночные (мужские) цветки
    Тычиночные (мужские) цветки

Самое большое известное дерево сассафраса в мире растет в Оуэнсборо, штат Кентукки , его высота превышает 30 м (100 футов), а окружность - 6,4 м (21 фут). [7] [8]

Таксономия

[ редактировать ]

Род Сассафрас был впервые описан чешским ботаником Яном Преслем в 1825 году. [1] Название «сассафрас», примененное ботаником Николя Монардом в 1569 году, происходит от французского сассафрас . Некоторые источники утверждают, что оно происходит от латинского saxifraga или saxifragus : «разрушающий камни»; saxum «камень» + frangere «ломать»). [9] [10] Деревья сассафраса не относятся к семейству Saxifragaceae . [ нужна ссылка ]

называли это растение винаук Ранние европейские колонисты сообщили, что коренные американцы в Делавэре и Вирджинии пауан , а Тимукуа - . Коренные американцы различали белую сассафрасу и красную сассафрасу - термины, которые обозначали разные части одного и того же растения, но с разными цветами и применением. [11] Сассафрас был известен как фенхельное дерево (нем. Fenchelholz ) из-за его характерного аромата. [12] [ нужны разъяснения ]

Разновидность

[ редактировать ]

Род Сассафрас включает четыре вида, три современных и один вымерший. Растения сассафраса являются эндемиками Северной Америки и Восточной Азии, причем в каждом регионе по два вида, которые отличаются некоторыми важными характеристиками, включая частоту трехлопастных листьев (чаще у восточноазиатских видов) и особенности их полового размножения (североамериканские виды). виды раздельнополые). [ нужна ссылка ]

Тайваньская сассафрас, Тайвань , рассматривается некоторыми ботаниками как отдельный род Yushunia randaiensis (Hayata) Kamikoti, хотя это не подтверждается недавними генетическими данными, которые показывают, что сассафрас является монофилетическим . [4] [13]

Северная Америка

[ редактировать ]
Ископаемый Sassafras hesperia лист из раннего Ипра , горная формация Клондайк, Вашингтон, США

Восточная Азия

[ редактировать ]

Распространение и среда обитания

[ редактировать ]

Многие Lauraceae представляют собой ароматные вечнозеленые деревья или кустарники, приспособленные к обильным осадкам и влажности, но род Sassafras относится к листопадным . Листопадные деревья сассафраса теряют все листья в течение части года, в зависимости от изменений количества осадков . [15] У листопадных тропических Lauraceae потеря листьев совпадает с засушливым сезоном в тропических, субтропических и засушливых регионах.

Сассафрас обычно встречается в открытом лесу, вдоль заборов или в полях. Он хорошо растет на влажных, хорошо дренированных или супесчаных почвах и переносит различные типы почв, достигая максимума в южных и более влажных районах распространения. [16]

Sassafras albidum простирается от южного штата Мэн и южного Онтарио на запад до Айовы, а также на юг до центральной Флориды и восточного Техаса в Северной Америке. S. tzumu можно найти в Аньхое, Фуцзянь, Гуандуне, Гуанси, Гуйчжоу, Хубэе, Хунани, Цзянсу, Сычуани, Юньнани и Чжэцзяне, Китай. [17] S. randaiense произрастает на Тайване. [18]

Экология

[ редактировать ]
S. albidum является растением-хозяином ласточкиного хвоста . [19]

Листья, кора, веточки, стебли и плоды в небольших количествах поедаются птицами и млекопитающими. Для большинства животных сассафрас не потребляется в достаточно больших количествах, чтобы иметь важное значение, хотя в некоторых регионах он является важным кормом для оленей. Кэри и Гилл оценивают его ценность для дикой природы как удовлетворительную, что является их самой низкой оценкой. Листья и веточки сассафраса поедаются белохвостыми оленями и дикобразами . Другие любители листьев сассафраса включают сурков , болотных кроликов и американских черных медведей . Кролики зимой едят кору сассафраса. Американские бобры срезают стебли сассафраса. Плоды сассафраса поедаются многими видами птиц, в том числе перепелами , восточными королевскими птицами , большими хохлатыми мухоловками , фебами , дикими индейками , серыми кошачьими птицами , северными мерцаниями , пушистыми дятлами , пуховыми дятлами , дроздами , виреонами и северными пересмешниками . Некоторые мелкие млекопитающие также едят плоды сассафраса. [20]

Токсичность

[ редактировать ]

Масло сассафраса содержит сафрол , который может оказывать канцерогенное действие. [21] [22]

Использование

[ редактировать ]

Все части растений сассафраса, включая корни, стебли, веточки, листья, кору, цветы и плоды, использовались в кулинарных, лечебных и ароматических целях как в эндемичных для них районах, так и в районах, куда они были импортированы, например Европа. Древесина деревьев сассафраса использовалась в качестве материала для строительства кораблей и мебели в Китае, Европе и США, а сассафрас сыграл важную роль в истории европейской колонизации Америки в 16 и 17 веках. Веточки сассафраса использовались в качестве зубных щеток и разжигателей огня. [16]

Кулинарный

[ редактировать ]
См. Sassafras albidum § Кулинарное использование для получения дополнительной информации о кулинарном использовании, характерном для существующих в Северной Америке видов, а также о законодательстве США, ограничивающем использование продуктов, полученных из сассафраса.

Сассафрас альбидум является важным ингредиентом некоторых продуктов питания в США. Это основной ингредиент традиционного корневого пива и чая из корня сассафраса, а молотые листья сассафраса являются отличительной добавкой в ​​креольской кухне Луизианы . Он используется в порошке филе , обычном загустителе и ароматизаторе гамбо . Методы приготовления сассафраса сочетают в себе этот ингредиент, родной для Америки, с традиционными североамериканскими, а также европейскими кулинарными приемами, чтобы создать уникальное сочетание креольской кухни, и, как полагают некоторые, на них сильно повлияло смешение культур. [23] продуктов и медикаментов США запретило использование масла сассафраса в пищевых продуктах и ​​лекарствах массового производства Сассафрас больше не используется в коммерческом корневом пиве, поскольку в 1960 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых из-за опасений для здоровья по поводу канцерогенности сафрола, основного компонента масла сассафраса. , в исследованиях на животных. [21] [22]

Листья и цветы сассафраса также используются в салатах, а также для ароматизации жиров или консервирования мяса. [24] [25] Молодые веточки также можно есть свежими или сушеными. Кроме того, подземную часть растения можно очистить, высушить и варить для приготовления чая. [26]

Традиционная медицина

[ редактировать ]

Многочисленные индейские племена использовали листья сассафраса для лечения ран, втирая листья непосредственно в рану, а также использовали различные части растения для многих лечебных целей, таких как лечение прыщей, нарушений мочеиспускания и болезней, вызывающих повышение температуры тела, таких как высокая температура. . [27] Восточноазиатские виды сассафраса, такие как S. tzumu (чу му) и S. randaiense (чу шу), используются в китайской медицине для лечения ревматизма и травм . [28] Некоторые современные исследователи приходят к выводу, что масло, корни и кора сассафраса обладают болеутоляющими и антисептическими свойствами. Различные части растения сассафрас (включая листья и стебли, кору и корни) использовались для лечения цинги , кожных язв, проблем с почками, зубной боли, ревматизма , отеков, менструального цикла нарушений , заболеваний, передающихся половым путем , бронхита , гипертонии . и дизентерия . Он также используется как фунгицид, средство для чистки зубов, покраснение, потогонное, парфюмерное, ветрогонное и потогонное средство. [29] До двадцатого века Сассафрас пользовался большой репутацией в медицинской литературе, но его ценили за его способность улучшать вкус других лекарств. [30]

Корень сассафраса был одним из первых экспортированных из Северной Америки еще в 1609 году. [31]

Древесина и масло сассафраса использовались в стоматологии. Первые зубные щетки изготавливались из веток сассафраса или дерева из-за его ароматических свойств. [16] Сассафрас также использовался в качестве раннего стоматологического анестетика и дезинфицирующего средства. [32] [33]

Древесина

[ редактировать ]

Сассафрас альбидум часто выращивают как декоративное дерево из-за его необычных листьев и ароматного запаха. За пределами своего родного региона его иногда выращивают в Европе и других странах. [34] Прочная и красивая древесина растений сассафраса использовалась в судостроении и производстве мебели в Северной Америке, Азии и Европе (когда это растение завезли европейцы). [35] Древесина сассафраса также использовалась коренными американцами на юго-востоке Соединенных Штатов в качестве разжигателя огня из-за воспламеняемости ее натуральных масел, содержащихся в древесине и листьях. [36]

Масло и аромат

[ редактировать ]

Паровая дистилляция высушенной коры корня дает эфирное масло с высоким содержанием сафрола, а также значительное количество различных других химических веществ, таких как камфора , эвгенол (включая 5-метоксиэвгенол), азарон и различные сесквитерпены . Многие другие деревья содержат столь же высокий процент, а извлеченные из них масла иногда называют маслом сассафраса. [37] который когда-то широко использовался в качестве ароматизатора в парфюмерии, мыле, продуктах питания и для ароматерапии . Сафрол является прекурсором для подпольного производства наркотиков МДА и МДМА , поэтому продажа и импорт масла сассафраса (в виде смеси, содержащей сафрол с концентрацией выше пороговой) строго ограничены в США. [38]

Масло сассафраса также использовалось в качестве естественного средства отпугивания насекомых и вредителей, а также в ликерах (таких как Godfrey's на основе опиума) и в домашних ликерах для маскировки сильных или неприятных запахов. [16] [24] Масло сассафраса также добавляют в мыло и другие туалетные принадлежности. [32] В США он запрещен FDA для использования в коммерческих пищевых продуктах и ​​лекарствах массового производства как потенциальный канцероген . [21]

Коммерческое использование

[ редактировать ]

Более подробное описание использования коренными народами Северной Америки и историю коммерческого использования Sassafras albidum европейцами в Соединенных Штатах в 16 и 17 веках можно найти в статье о существующих североамериканских видах сассафраса, Sassafras . альбидум .

В наше время растение сассафрас выращивают и собирают для получения сассафрасового масла. Он используется в различных коммерческих продуктах или их синтезах, таких как синергетическое инсектицидное соединение пиперонилбутоксид . [39] Эти растения в основном собирают в коммерческих целях в Азии и Бразилии. [40]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Перейти обратно: а б « Сассафрас » . Международный указатель названий растений (IPNI) . Королевский ботанический сад, Кью ; Гербарии и библиотеки Гарвардского университета ; Австралийский национальный ботанический сад . Проверено 30 ноября 2017 г.
  2. ^ Перейти обратно: а б ван дер Верфф, Хенк (1997). « Сассафрас » . Редакционный комитет «Флоры Северной Америки» (ред.). Флора Северной Америки Севера Мексики (FNA) . Том. 3. Нью-Йорк и Оксфорд: Издательство Оксфордского университета – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури, и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
  3. ^ Перейти обратно: а б Вулф, Джек А. и Вер, Уэсли К. 1987. Сассафрас — декоративное дерево. «Среднеэоценовые двудольные растения из Республики, северо-восточный Вашингтон». Бюллетень геологической службы США 1597 :13
  4. ^ Перейти обратно: а б Не, З.-Л.; Вэнь, Дж.; Сан, Х. (2007). «Филогения и биогеография разделения сассафраса (Lauraceae) между восточной Азией и восточной частью Северной Америки». Систематика и эволюция растений . 267 (1–4): 191–203. Бибкод : 2007PSyEv.267..191N . CiteSeerX   10.1.1.669.8487 . дои : 10.1007/s00606-007-0550-1 . S2CID   44051126 .
  5. ^ Дирр, Майкл (2009). Руководство по древесным ландшафтным растениям: их идентификация, декоративные характеристики, культура, размножение и использование (6-е изд.). Издательство Стайпс. п. 938. ИСБН  9781588748706 .
  6. ^ Галерея изображений благородных растений Сассафрас (включая фотографию пятилопастного листа)
  7. ^ « Сассафрас альбидум » (PDF) . Служба распространения кооперативов Кентукки. Архивировано (PDF) из оригинала 12 октября 2012 г. Проверено 15 июня 2009 г.
  8. ^ Броно, Уит (май – июнь 1994 г.). «Самый большой сассафрас» . Американские леса . Архивировано из оригинала 9 июля 2012 г. Проверено 15 июня 2009 г.
  9. ^ Библиотека Джона Картера Брауна (1570 г.). Bibliotheca Americana: Каталог библиотеки Джона Картера Брауна в Университете Брауна, Провиденс, Род-Айленд, Том 1, Часть 2 . Провиденс, Род-Айленд: Библиотека. стр. 246, 267, 346. Архивировано из оригинала 18 мая 2015 г. Проверено 9 декабря 2014 г.
  10. ^ Пересмотренный полный словарь Вебстера (изд. 1913 г.). 1913. стр. 1277–1280. Архивировано из оригинала 10 декабря 2014 г. Проверено 9 декабря 2014 г.
  11. ^ Остин, Дэвиэл (29 ноября 2004 г.). Этноботаника Флориды . ЦРК Пресс. п. 606 . ISBN  978-0-8493-2332-4 .
  12. ^ Уивер, Уильям (19 декабря 2000 г.). Лекарства Зауэра травами: первая в Америке книга ботанического исцеления, 1762–1778 гг . Рутледж. п. 274. ИСБН  978-0-415-92360-6 .
  13. ^ Камикоти, С. (1933). Энн. Представитель Тайхоку Бот. Гард . 3:78
  14. ^ Григгс, Марджин М. (1990). « Сассафрас альбидум » . В Бернсе, Рассел М.; Хонкала, Барбара Х. (ред.). Лиственные породы . Лесные массивы Северной Америки . Том. 2. Вашингтон, округ Колумбия : Лесная служба США (USFS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) – через Южную исследовательскую станцию.
  15. ^ Палларди, Стивен Г.; Козловский, Т.Т. (2010). Физиология древесных растений (3-е изд.). Амстердам: Эльзевир. п. 75. ИСБН  9780080568713 . OCLC   228148187 .
  16. ^ Перейти обратно: а б с д Смолл, Эрнест (23 сентября 2013 г.). Североамериканский рог изобилия: 100 лучших местных пищевых растений . ЦРК Пресс. стр. 603–606. ISBN  978-1-4665-8592-8 .
  17. ^ Виерсма, Джон; Леон, Бланка (26 февраля 1999 г.). Мировые экономические предприятия: стандартный справочник . ЦРК Пресс. п. 616. ИСБН  978-0-8493-2119-1 .
  18. ^ Не, З.-Л.; Вэнь, Дж.; Сан, Х. (2007). «Филогения и биогеография сассафраса (Lauraceae) разъединены между восточной Азией и восточной частью Северной Америки». Систематика и эволюция растений . 267 (1–4): 0378–2697. Бибкод : 2007PSyEv.267..191N . CiteSeerX   10.1.1.669.8487 . дои : 10.1007/s00606-007-0550-1 . S2CID   44051126 .
  19. ^ Капинера, Джон Л., изд. (2008). «Садоводство бабочек» . Энциклопедия энтомологии (2-е изд.). Springer Science & Business Media. п. 683. ИСБН  9781402062421 .
  20. ^ В этот раздел включен текст из общедоступной работы правительства США: Салливан, Джанет (1993). «Сассафрас альбидум» . Информационная система пожарных последствий (FEIS) . Министерство сельского хозяйства США (USDA), Лесная служба (USFS), Исследовательская станция Роки-Маунтин, Лаборатория пожарных наук.
  21. ^ Перейти обратно: а б с Дитц, Б; Болтон, младший (апрель 2007 г.). «Ботанические пищевые добавки испортились» . Химические исследования в токсикологии . 20 (4): 586–90. дои : 10.1021/tx7000527 . ISSN   0893-228X . ПМК   2504026 . ПМИД   17362034 .
  22. ^ Перейти обратно: а б Сафрол: воздействие на здоровье человека. Toxnet: Сеть токсикологических данных. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search/a?dbs+hsdb:@term+@DOCNO+2653. Архивировано 29 октября 2017 г. в Wayback Machine.
  23. ^ Дворянство, Синтия Лежен (2009), «Гамбо» , в Такере, Сьюзен; Старр, С. Фредерик (ред.), Кухня Нового Орлеана: четырнадцать фирменных блюд и их история , Университетское издательство Миссисипи, стр. 110, ISBN  978-1-60473-127-9
  24. ^ Перейти обратно: а б Дьюк, Джеймс (27 сентября 2002 г.). Справочник CRC по лекарственным специям . ЦРК Пресс. п. 274. ИСБН  978-0-8493-1279-3 .
  25. ^ Уэтерфорд, Джек (15 сентября 1992 г.). Родные корни: как индейцы обогатили Америку . Книги Баллантайна. п. 52. ИСБН  978-0-449-90713-9 .
  26. ^ Министерство армии США (2009 г.). «Сассарас» . Полное руководство по съедобным дикорастущим растениям . Нью-Йорк: Издательство Skyhorse . п. 89. ИСБН  978-1-60239-692-0 . ОСЛК   277203364 .
  27. ^ Дьюк, Джеймс (15 декабря 2000 г.). Справочник по травам «Зеленой аптеки»: ваш подробный справочник по лучшим лечебным травам . Книги Родейла. п. 195. ИСБН  978-1-57954-184-2 .
  28. ^ Wikibooks:Традиционная китайская медицина/От Sabal Peregrina до Syzygium Samarangense
  29. ^ Тиффани Лептук, «Медицинские свойства Sassafras albidum - Sassafras»], Кеннет М. Клемоу, доктор философии, Университет Уилкс-Барре, 2003 г.
  30. ^ Киллер, HL (1900). Наши родные деревья и как их идентифицировать . Сыновья Чарльза Скрибнера, Нью-Йорк.
  31. ^ Лайл, Кэти Летчер (2010) [2004]. Полное руководство по съедобным диким растениям, грибам, фруктам и орехам: как их найти, идентифицировать и приготовить (2-е изд.). Гилфорд, Китай: FalconGuides . п. 155. ИСБН  978-1-59921-887-8 . OCLC   560560606 .
  32. ^ Перейти обратно: а б Барселу, Дональд (7 марта 2012 г.). Медицинская токсикология природных веществ: продукты питания, грибы, лекарственные травы, растения и ядовитые животные . Уайли. АСИН   B007KGA15Q .
  33. ^ Ассоциация защиты зубов США (7 июня 2010 г.). Стоматологический дайджест . Том. 6. Набу Пресс. п. 546. ИСБН  978-1-149-86231-5 .
  34. ↑ Лесная служба США: Sassafras albidum (файл в формате PDF). Архивировано 4 октября 2012 г., в Wayback Machine.
  35. ^ Дэ-Юань, Хун (30 июня 2015 г.). Растения Китая: спутник флоры Китая . Издательство Кембриджского университета. п. 313. ИСБН  978-1-107-07017-2 .
  36. ^ Бартрам, Уильям (1 декабря 2002 г.). Уильям Бартрам о юго-восточных индейцах (Индейцы Юго-Востока) . Издательство Университета Небраски. п. 270. ИСБН  978-0-8032-6205-8 .
  37. ^ Абель, Г. (1997). «Сафрол – Сассафрас альбидум» . Побочные эффекты растительных препаратов . Том. 3. Шпрингер Берлин Гейдельберг. стр. 123–127. дои : 10.1007/978-3-642-60367-9_11 . ISBN  978-3-540-60181-4 .
  38. ^ Свод федеральных правил (раздел 21, статья § 1310.04). 27 января 2012 г. стр. ах1, ф.1.и. Архивировано из оригинала 17 апреля 2016 года . Проверено 18 мая 2016 г. ... порог определяется массой указанного химического вещества в химической смеси
  39. ^ Меткалф, Роберт Л. (2002). «Борьба с насекомыми», Энциклопедия промышленной химии Ульмана . Вайнхайм: Wiley-VCH. два : 10.1002/14356007.a14_263
  40. ^ Бликман, Том (3 февраля 2009 г.). «Сбор деревьев» . Транснациональный институт . Архивировано из оригинала 11 апреля 2015 года . Проверено 4 апреля 2015 г.
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sassafras&oldid=1237493699"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 44610f39a97397cab314622ebcefe9b6__1722296400
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/44/b6/44610f39a97397cab314622ebcefe9b6.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Sassafras - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)