Лук винный

Вороний чеснок
	Зонтик с луковицами и несколькими цветами
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Заказ:	Спаржа
Семья:	Амариллисовые
Подсемейство:	Аллиоидные
Род:	Чеснок
Подрод:	А. субг. Аллиум
Разновидность:	А. виноград
Биномиальное имя
	Лук винный ; Л.
Синонимы
	показывать Синонимия

Allium vineale ( черемша , луковая трава , вороний чеснок или оленьий чеснок ) — многолетний луковицеобразующий вид дикого лука , произрастающий в Европе , северо-западной Африке и на Ближнем Востоке . ^[2] Вид был завезен в Австралию и Северную Америку , где стал инвазивным видом . ^[3]^[4]^[5]^[6]^[7]

Описание

Все части растения имеют сильный чесночный запах . Подземная луковица диаметром 1–2 см, с волокнистым наружным слоем. Главный (цветочный) стебель вырастает до 30–120 см в высоту, несет 2–4 листа и верхушечное соцветие диаметром 2–5 см, состоящее из множества мелких луковиц и нескольких цветков , увенчанных базальным прицветником .

Листья представляют собой тонкие полые трубки длиной 15–60 см и толщиной 2–4 мм, восковой текстуры, с бороздкой вдоль стороны листа, обращенной к стеблю. Хотя они очень похожи на листья Allium schoenoprasum , они, как правило, более волокнистые, имеют больше вертикальных борозд, а бороздки более четко выражены, чем листья чеснока .

Соцветие представляет собой плотный зонтик, окруженный пленчатым прицветником в бутоне, который засыхает при раскрытии цветков. Каждый отдельный цветок имеет ножку и розовато-зеленый околоцветник. От 2,5 до 4,5 мм ( от 3 ⁄ 32 до 3 ⁄ дюйма ) в длину. Имеет шесть листочков околоцветника , шесть тычинок и пестик, образованный тремя сросшимися плодолистиками. К цветкам примешано несколько желтовато-коричневых луковиц .

Плод представляет собой коробочку, но семена редко завязываются, и размножение обычно происходит, когда луковицы отрываются и вырастают в новые растения. ^[8]^[9]

Растения без цветов, только с луковицами, иногда выделяют как разновидность Allium vineale var. компактум , но этот признак, вероятно, не является таксономически значимым. ^{[ нужна ссылка ]}

Хотя вороний чеснок имеет запах, похожий на запах настоящего чеснока A. sativum , образует цветки, полные луковиц, как и чеснок, и отмирает летом, структура листьев больше похожа на структуру листьев чеснока A. schoenoprasum , к которому A. vineale относится . более тесно связан с настоящим чесноком.

Умри назад

Летом, как и одомашненный чеснок ( A. sativum ), после того, как он образует цветок, растение отмирает в течение последних летних месяцев и снова прорастает в середине осени, когда выпадают осадки и температура достаточно падает.

Это одна из причин, почему растения довольно легко распространяются и становятся сорняками, ведь во время наиболее интенсивных сельскохозяйственных механических взаимодействий с почвой сорняки практически невозможно выявить, а как луковицы, так и вновь образовавшиеся луковицы находятся в состоянии покоя и менее восприимчивы. умереть от механических повреждений. ^[10]

Использование и инвазивность

Листья, цветы и луковицы Allium vineale съедобны. ^[11] Хотя его предлагали в качестве заменителя чеснока, существуют некоторые разногласия относительно того, есть ли неприятный привкус по сравнению с привкусом обычного чеснока ( Allium sativum ). ^{[ нужна ссылка ]} Он придает чесночный вкус и запах молочным и говяжьим продуктам выпасе скота при . он считается вредоносным инвазивным сорняком В США , поскольку зерновые продукты могут испортиться чесночным запахом или вкусом в присутствии воздушных луковиц во время сбора урожая . ^[12]^[13]^[14] Дикий чеснок толерантен к гербицидам, которые не могут хорошо прикрепляться к вертикальной, гладкой и восковой структуре его листьев. ^[15]^[16]

Культурный сорт Allium vineale 'Hair' продается как декоративное растение в Великобритании и США. У него необычные цветочные головки с фиолетовыми центрами и зелеными волосками. ^[17]^[18]

См. также

Ссылки

^ Список растений
^ Контрольный список избранных семейств растений Kew World
^ Редакционный комитет «Флоры Северной Америки» (ред.). « Аллиум виноградный » . Флора Северной Америки Севера Мексики (FNA) . Нью-Йорк и Оксфорд: Издательство Оксфордского университета – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
^ « Аллиум виноградный » . Карта распространения на уровне округа из Атласа растений Северной Америки (NAPA) . Программа «Биота Северной Америки» (BONAP). 2014.
^ «Аллиум виноградный» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США .
^ Weeds Australia, Австралийский комитет по сорнякам, Allium vineale. Архивировано 15 марта 2014 г. в Wayback Machine.
^ Брюстер, Дж.Л. (2008). Лук и другие виды лука . (Уоллингфорд: CABI Publishing. ISBN 978-1-84593-399-9 .
^ «Дикий чеснок: Allium vineale » . Природные ворота . Проверено 31 декабря 2013 г.
^ Дэвис, Д. (1992). Лук: декоративный лук . (Портленд: Timber Press. ISBN 0-88192-241-2 .
^ "Allium vineale" в книге "Сорняки Австралии".
^ «Аллиум виноградный» . Расширение кооператива Северной Каролины . Проверено 4 мая 2023 г. Листья, цветы и луковицы съедобны, и их можно использовать так же, как чеснок, хотя они, как правило, немного жестче.
^ Эрик Блок, «Чеснок и другие луки: знания и наука» (Кембридж: Королевское химическое общество, 2010)
^ Джеймс Л. Брюстер, «Лук и другие виды лука» (Уоллингфорд: CABI Publishing, 2008).
^ Дилис Дэвис, «Аллиумы: декоративный лук» (Портленд: Timber Press, 1992)
^ Дикий чеснок и дикий лук . Клемсонский университет. Проверено 12 мая 2013 г.
^ Блок, Э. (2010). Чеснок и другие луки: знания и наука . (Кембридж: Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9 .
^ «16 самых красивых сортов лука, которые можно посадить в саду» . Лучшие дома и сады . Проверено 24 июня 2021 г.
^ «Купите лампочки для волос Allium | Голландские лампочки J Parker» . www.jparkers.co.uk . Проверено 24 июня 2021 г.

Внешние ссылки

[1] Список растений

[2] Контрольный список избранных семейств растений Kew World

[3] Редакционный комитет «Флоры Северной Америки» (ред.). « Аллиум виноградный » . Флора Северной Америки Севера Мексики (FNA) . Нью-Йорк и Оксфорд: Издательство Оксфордского университета – через eFloras.org, Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури и Гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.

[4] « Аллиум виноградный » . Карта распространения на уровне округа из Атласа растений Северной Америки (NAPA) . Программа «Биота Северной Америки» (BONAP). 2014.

[5] «Аллиум виноградный» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США .

[6] Weeds Australia, Австралийский комитет по сорнякам, Allium vineale. Архивировано 15 марта 2014 г. в Wayback Machine.

[7] Брюстер, Дж.Л. (2008). Лук и другие виды лука . (Уоллингфорд: CABI Publishing. ISBN 978-1-84593-399-9 .

[NatureGate-8] «Дикий чеснок: Allium vineale » . Природные ворота . Проверено 31 декабря 2013 г.

[9] Дэвис, Д. (1992). Лук: декоративный лук . (Портленд: Timber Press. ISBN 0-88192-241-2 .

[10] "Allium vineale" в книге "Сорняки Австралии".

[11] «Аллиум виноградный» . Расширение кооператива Северной Каролины . Проверено 4 мая 2023 г. Листья, цветы и луковицы съедобны, и их можно использовать так же, как чеснок, хотя они, как правило, немного жестче.

[12] Эрик Блок, «Чеснок и другие луки: знания и наука» (Кембридж: Королевское химическое общество, 2010)

[13] Джеймс Л. Брюстер, «Лук и другие виды лука» (Уоллингфорд: CABI Publishing, 2008).

[14] Дилис Дэвис, «Аллиумы: декоративный лук» (Портленд: Timber Press, 1992)

[15] Дикий чеснок и дикий лук . Клемсонский университет. Проверено 12 мая 2013 г.

[16] Блок, Э. (2010). Чеснок и другие луки: знания и наука . (Кембридж: Королевское химическое общество. ISBN 978-0-85404-190-9 .

[17] «16 самых красивых сортов лука, которые можно посадить в саду» . Лучшие дома и сады . Проверено 24 июня 2021 г.

[18] «Купите лампочки для волос Allium | Голландские лампочки J Parker» . www.jparkers.co.uk . Проверено 24 июня 2021 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

v т и Недревесная лесная продукция
Animal products	Furs Honey pine Wild game
Berries / tree fruit	Banana Bilberry Binukaw Blackberry Blueberry Breadfruit Cocoa bean Coconut Durian Gambooge Huckleberry Jackfruit Juniper berry Lingonberry Raspberry Strawberry Tamarind Woodland strawberry
Edible plants / roots	Betel Fiddlehead ferns Heart of palm Mahuwa flowers Sago palm queen Sassafras filé powder root beer Saw palmetto Wild ginseng Wild onions Bear garlic Canada onion Crow garlic Twincrest onion Pacific mountain onion Ramps
Mushrooms	Bare-toothed russula Bay bolete Birch bolete Cep Chanterelle Honey mushroom Lingzhi (reishi) Matsutake Meadow mushroom Morel Oyster mushroom Parasol mushroom Red cap Saffron milk cap Slippery jack Truffle Yellow knight
Nuts spices	Allspice Areca nut Bay leaf Black pepper Brazil nut Cinnamon Clove Hazelnut Malva nut Nutmeg Pine nut Vanilla
Oil waxes	Allanblackia Babassu Bacuri Candlenut Capuacu Carnauba Chaulmoogra (Hydnocarpus wightiana) Cocoa butter Eucalyptol Eucalyptus Illipe Japan wax Kokum Kombo Kpangnan Kusum Mafura Mahua Mango butter Murumuru Nagkesar Palm (kernel) Phulwara Pilu Pongamia Sal-seed (Shorea robusta) Sandalwood Shea butter Tamanu Tea-seed Tea-tree Tucuma Ucuuba Vateria indica
Resins	Benzoin Birch tar Camphor Creosote Frankincense Gamboge Kauri Lacquer Mastic Myrrh Pine tar Pitch Rosin Turpentine Varnish
Sap / gum / etc.	Birch syrup Chicle chewing gum Coconut sugar Date sugar Fruit syrup Gum arabic Gutta-percha Kino Latex Maple sugar Maple syrup Palm sugar Palm wine akpeteshie ogogoro Rubber Spruce gum
Other	Amadou Bamboo edible musical instruments textiles Birch bark Birch beer Cork Ferns Forage Gambier Moss Natural dyes henna Peat Quinine Rattan Shellac Tanbark tannin Tendu leaves Thatching Vegetable ivory Willow bark
Related	Dehesa (Iberian agroforestry) Forest farming / gardening Honey hunting Indian forest produce Mushroom hunting Naval stores Resin extraction Rubber tapping Wildcrafting
Category Commons

Вороний чеснок

Зонтик с луковицами и несколькими цветами
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Заказ:	Спаржа
Семья:	Амариллисовые
Подсемейство:	Аллиоидные
Род:	Чеснок
Подрод:	А. субг. Аллиум
Разновидность:	А. виноград
Биномиальное имя
*Лук винный* Л.
Синонимы ^[1]
Синонимия Allium affine Boiss. & Heldr. Allium arenarium Wahlenb. 1828, illegitimate homonym not L. 1753 Allium assimile Halácsy Allium campestre Schleich. ex Steud. Allium compactum Thuill. Allium descendens W.D.J.Koch 1837, illegitimate homonym not L. 1753 Allium laxiflorum Tausch Allium littoreum Bertol. 1827, illegitimate homonym not Bertol. 1819 Allium margaritaceum var. bulbiferum Batt. & Trab. Allium nitens Sauzé & Maill. Allium purshii G.Don Allium rilaense Panov Allium rotundum Wimm. & Grab. 1824, illegitimate homonym not L. 1762 Allium sphaerocephalum Crome ex Schltdl. 1824, illegitimate homonym not L. 1753 Allium subvineale Wendelbo Allium vineale var. affine Regel Allium vineale subsp. affine (Regel) K.Richt. Allium vineale var. asperiflorum Regel Allium vineale subsp. asperiflorum (Regel) K.Richt. Allium vineale var. bulbiferum Syme Allium vineale var. capsuliferum Syme Allium vineale subsp. capsuliferum (Syme) K.Richt. Allium vineale subsp. compactum (Thuill.) K.Richt. Allium vineale var. compactum (Thuill.) Lej. & Courtois Allium vineale var. descendens Nyman Allium vineale var. kochii Lange Allium vineale subsp. kochii (Lange) Nyman Allium vineale var. multiflorum Baguet Allium vineale var. nitens (Sauzé & Maill.) Nyman Allium vineale var. purshii (G.Don) Regel Getuonis vinealis (L.) Raf. Porrum capitatum P.Renault Porrum vineale (L.) Schur