Сыроежка веска
| Сыроежка веска | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомикота |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Руссулалес |
| Семья: | сыроежки |
| Род: | Сыроежка |
| Разновидность: | Р. веска |
| Биномиальное имя | |
| Сыроежка веска о. (1836) | |
Сыроежка веска  | |
|---|---|
 | Жабры на гимении |
  | Колпачок выпуклый или квартира |
 | Гимений бесплатен |
 | Стипе голый |
 | Споровый отпечаток белый . |
 | Экология микоризная. |
 | Съедобность - это съедобно |
Russula vesca , известная под общими названиями сыроежка голозубая или кокетка , — базидиомицетный гриб рода Russula .
Таксономия
[ редактировать ]Russula vesca была описана и названа выдающимся шведским микологом Элиасом Магнусом Фрисом (1794–1878). Видовой эпитет — женский род латинского прилагательного vescus , означающего «съедобный». [2]
Описание
[ редактировать ]Кожа шляпки обычно не доходит до краев (что приводит к общим названиям). Шляпка . 5–10 см шириной, плоская, выпуклая или со слегка вдавленным центром, слабоклейкая, цвета от буроватой до темно-кирпично-красной Вкус мягкий. Жабры близко друг к другу, белые. Ножка к основанию сужается, длина 2–7 см, ширина 1,5–2,5 см, белая. При натирании солями железа ( сульфатом железа ) он становится глубоким лососем. [3] Споровый отпечаток белый.
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Russula vesca появляется летом или осенью и растет преимущественно в лиственных лесах Европы и Северной Америки. [4]
Съедобность
[ редактировать ]Russula vesca считается съедобной и полезной, имеет мягкий ореховый вкус. [5] В некоторых странах, в том числе в России , Украине и Финляндии, он считается вполне съедобным даже в сыром виде.
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Дальберг, А. (2019). « Сыроежка веска » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2019 : e.T122090747A122091073. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090747A122091073.en . Проверено 18 ноября 2021 г.
- ^ Нильсон С. и Перссон О (1977). Грибы Северной Европы 2: Жаберные грибы . Пингвин. п. 120. ИСБН 0-14-063006-6 .
- ^ Роджер Филлипс (2006). Грибы . Пан Макмиллан. ISBN 0-330-44237-6 .
- ^ Дэвид Арора (1986). Грибы демистифицированы . Десятискоростной пресс. ISBN 0-89815-169-4 .
- ^ Филлипс, Роджер (2010) [2005]. Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Firefly Books. п. 147. ИСБН 978-1-55407-651-2 .
- «Датские базидиомицеты. Базидиомицеты» [ключ к датским базидиомицетам] под ред. Дж. Х. Петерсена и Дж. Вестерхольта. Выборг, Дания, 1990 г. ISBN 87-01-09932-9
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Russula vesca, на Викискладе?
