Слизь

Слизь — густое клейкое вещество, вырабатываемое почти всеми растениями и некоторыми микроорганизмами . К этим микроорганизмам относятся протисты , которые используют его для передвижения. Направление их движения всегда противоположно направлению выделения слизи. ^{[ 1 ]} Это полярный гликопротеин и экзополисахарид . Слизь у растений играет роль в хранении воды и пищи , прорастании семян и утолщении оболочек. Кактусы (и другие суккуленты ) и семена льна являются особенно богатыми источниками слизи. ^{[ 2 ]}

возникновение

Экзополисахариды являются наиболее стабилизирующим фактором для микроагрегатов и широко распространены в почвах . » , производящие экзополисахариды, Таким образом, «почвенные водоросли играют жизненно важную роль в экологии почв мира. Вещество покрывает снаружи, например, одноклеточные или нитчатые зеленые водоросли и цианобактерии . Особенно известно, что среди зеленых водорослей группа Volvocales производит экзополисахариды в определенный момент своего жизненного цикла . Он встречается почти во всех растениях, но обычно в небольших количествах. Он часто связан с такими веществами, как дубильные вещества и алкалоиды . ^{[ 3 ]}

слизь имеет уникальное назначение У некоторых плотоядных растений . Растения родов Drosera (росянки), Pinguicula и другие имеют листья, усеянные железами, выделяющими слизь, и используют « ловушку из липкой бумаги » для ловли насекомых. ^{[ 4 ]}

Человеческое использование

Стеклянная емкость для слизи, первая половина 20 века.

Слизь съедобна. Используется в медицине , так как снимает раздражение слизистых оболочек, образуя защитную пленку. Известно, что он действует как растворимая или вязкая пищевая клетчатка , которая сгущает фекальную массу, примером может служить потребление пищевых добавок с клетчаткой, содержащих шелуху семян подорожника . ^{[ 5 ]}

Традиционно зефир изготавливали из экстракта слизистой корня растения алтея ( Althaea officinalis ). вяза Внутренняя кора скользкого ( Ulmus Rubra ) , североамериканской породы деревьев, издавна используется в качестве успокаивающего средства и лекарства от кашля и до сих пор производится для этой цели в коммерческих целях. ^{[ 6 ]}

Клей, смешанный с водой, использовался в качестве клея , особенно для склеивания бумажных изделий, таких как этикетки, почтовые марки и клапаны конвертов. ^{[ 7 ]} Клеи разных типов и разной прочности также можно использовать для других целей, включая приклеивание этикеток к металлическим банкам, дерева к фарфору и кожи к картону. ^{[ 8 ]} Во время ферментации натто соевых бобов внеклеточные ферменты, вырабатываемые бактерией Bacillus natto, реагируют с соевыми сахарами с образованием слизи. Количество и вязкость слизи являются важными характеристиками натто, которые определяют уникальный вкус и запах натто.

Слизь двух видов насекомоядных растений — росянки ( Drosera ) ^{[ 9 ]} и маслята ( Pinguicula ) , ^{[ 10 ]} используется для традиционного производства варианта йогурт похожего на шведского молочного продукта под названием Filmjölk . ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Экологические последствия для растений

Наличие слизи в семенах влияет на важные экологические процессы у некоторых видов растений, такие как устойчивость к водному стрессу, конкуренция через аллелопатию или облегчение прорастания за счет прикрепления к частицам почвы. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}^{[ 15 ]} Некоторые авторы также предположили роль семенной слизи в защите ДНК материала от радиационного повреждения. ^{[ 16 ]} Было показано, что количество слизи, вырабатываемой на одно семя, варьируется в зависимости от ареала распространения вида в зависимости от местных условий окружающей среды популяций. ^{[ 17 ]}

У разновидностей кукурузы растут воздушные корни , выделяющие сладкую слизь. Сьерра-Миксе — это высокорослый сорт, который выживает на бедных почвах без удобрений в Оахаке, Мексика . Было доказано, что слизь поддерживает фиксацию азота с помощью бактерий , которые процветают в среде с высоким содержанием сахара и низким содержанием кислорода . ^{[ 18 ]}

Растительные источники

Известно, что следующие виды растений и водорослей содержат гораздо большую концентрацию слизи, чем обычно:

Алоэ вера
Алтея
Базелла альба (Малабарский шпинат)
Кактус
Хондрус Криспус (ирландский мох)
Корхорус (джутовое растение)
Dioscorea polystachya (нагаймо, китайский ямс)
Дросера (росянки)
Дрозофиллус лузитаникус
пажитник
льна Семена
Келп
Корень солодки
Мальва
Коровяк
Бамия
Опунция
Партений
Пингвикула (простынь)
Plantago major (подорожник большой)
псиллиума Оболочка семян
Семена шалфея испанского (чиа)
Талинум треугольный (водолистный)
Масса
Кора Ulmus Rubra (вяз скользкий)

См. также

Морская слизь , также известная как морские сопли. Тип органического вещества, обнаруженного в море.

Ссылки

^ «Способы передвижения у протистов: 5 режимов» . Беседа по биологии . 6 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 24 декабря 2017 г. Проверено 26 октября 2017 г.
^ «Слизистая клетка, кактус» . www.sbs.utexas.edu . Архивировано из оригинала 15 июня 2017 года . Проверено 26 октября 2017 г.
^ Пол, Элдон А., изд. (2006). Почвенная микробиология, экология и биохимия (3-е изд.). Академическая пресса. п. 33. ISBN 9780080475141 . Архивировано из оригинала 24 декабря 2017 года.
^ «Механизмы отлова хищных растений» . Международное общество хищных растений . Архивировано из оригинала 6 апреля 2016 года . Проверено 29 марта 2016 г.
^ Медицинский институт (2001). Справочная норма потребления: предлагаемое определение пищевых волокон . Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии. п. 19. ISBN 978-0-309-07564-0 .
^ «Скользкий вяз» . Медицинский центр Университета Мэриленда. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 года.
^ Шпитценбергер, Рэй (23 августа 2007 г.). «Клей, паста или клей: знаете разницу?» . Ист Бернард Экспресс . Ист-Бернард, Техас . Проверено 29 марта 2016 г.
^ Давидовский, Фердинанд (1905). Клей, желатин, животный уголь, фосфор, цемент, пасты и клей . Генри Кэри Бэрд и Ко. с. 1. ISBN 978-1-113-00611-0 .
^ «Дросера Л.» Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 16 марта 2023 г.
^ «Фильм Молоко времен Линнея» (PDF) . Verumjournalen (на шведском языке). 2002 : 10. 2002 . Проверено 18 июля 2007 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Остман, Элизабет (1911). «Рецепты филейного молока, филе-боулы и длинного молока» . Поваренная книга Идун (на шведском языке). Стокгольм: Aktiebolaget Ljus, Boktryckerieaktiebolag Исаака Маркуса. п. 161. Архивировано из оригинала 29 октября 2008 года . Проверено 18 июля 2007 г.
^ — Что ты сделал с молоком? (на шведском языке). Железное королевство Гэстрикланд, Музей графства Евлеборг. Архивировано из оригинала 22 марта 2007 года . Проверено 5 августа 2007 г.
^ Харпер, Дж.Л.; Бентон, РА (1 января 1966 г.). «Поведение семян в почве: II. Прорастание семян на поверхности водоподающего субстрата». Журнал экологии . 54 (1): 151–166. Бибкод : 1966JEcol..54..151H . дои : 10.2307/2257664 . JSTOR 2257664 .
^ Хасэгава, К.; Мизутани, Дж.; Косемура, С.; Ямамура, С. (1 октября 1992 г.). «Выделение и идентификация лепидимоида, нового аллелопатического вещества из слизи проросших семян кресс-салата» . Физиология растений . 100 (2): 1059–1061. дои : 10.1104/стр.100.2.1059 . ISSN 0032-0889 . ПМЦ 1075667 . ПМИД 16653018 .
^ Лу, Хуанхуан; Тан, Дуньян; Баскин, Джерри М.; Баскин, Кэрол К. (1 июня 2010 г.). «Гетероморфизм плодов и семян у однолетнего эфемерного пустынного Diptychocarpus strictus (Brassicaceae) и возможное адаптивное значение» . Анналы ботаники . 105 (6): 999–1014. дои : 10.1093/aob/mcq041 . ISSN 0305-7364 . ПМК 2876001 . ПМИД 20348559 .
^ Ян, Сюэцзюнь; Чжан, Вэньхао; Донг, Мин; Бубряк Иван; Хуан, Чжэньин (2 сентября 2011 г.). «Семенка, гидратированная росой пустыни, помогает семенным клеткам поддерживать целостность ДНК: адаптивная стратегия пустынного растения Artemisia sphaerocephala» . ПЛОС ОДИН . 6 (9): e24346. Бибкод : 2011PLoSO...624346Y . дои : 10.1371/journal.pone.0024346 . ISSN 1932-6203 . ПМК 3166310 . ПМИД 21912689 .
^ Вильяс, Дж.; Гарсия, МБ (1 сентября 2013 г.). «Роль компромисса толерантности и плодовитости в поддержании внутривидовой изменчивости признаков семян у широко распространенной диморфной травы» (PDF) . Биология растений . 15 (5): 899–909. Бибкод : 2013PlBio..15..899V . дои : 10.1111/j.1438-8677.2012.00684.x . hdl : 10261/87756 . ISSN 1438-8677 . ПМИД 23126286 .
^ Дейли, Джейсон (10 августа 2018 г.). «Кукурузе будущего уже сотни лет, и она вырабатывает собственную слизь» . Смитсоновский журнал . ISSN 0037-7333 .

Внешние ссылки

Mucilage , шестое издание (2007 г.). Колумбийская энциклопедия
Чисхолм, Хью , изд. (1911). «Муцилаж» . Британская энциклопедия . Том. 18 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. п. 954.

[1] «Способы передвижения у протистов: 5 режимов» . Беседа по биологии . 6 сентября 2016 г. Архивировано из оригинала 24 декабря 2017 г. Проверено 26 октября 2017 г.

[2] «Слизистая клетка, кактус» . www.sbs.utexas.edu . Архивировано из оригинала 15 июня 2017 года . Проверено 26 октября 2017 г.

[3] Пол, Элдон А., изд. (2006). Почвенная микробиология, экология и биохимия (3-е изд.). Академическая пресса. п. 33. ISBN 9780080475141 . Архивировано из оригинала 24 декабря 2017 года.

[4] «Механизмы отлова хищных растений» . Международное общество хищных растений . Архивировано из оригинала 6 апреля 2016 года . Проверено 29 марта 2016 г.

[IOM-5] Медицинский институт (2001). Справочная норма потребления: предлагаемое определение пищевых волокон . Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии. п. 19. ISBN 978-0-309-07564-0 .

[6] «Скользкий вяз» . Медицинский центр Университета Мэриленда. Архивировано из оригинала 17 ноября 2015 года.

[7] Шпитценбергер, Рэй (23 августа 2007 г.). «Клей, паста или клей: знаете разницу?» . Ист Бернард Экспресс . Ист-Бернард, Техас . Проверено 29 марта 2016 г.

[8] Давидовский, Фердинанд (1905). Клей, желатин, животный уголь, фосфор, цемент, пасты и клей . Генри Кэри Бэрд и Ко. с. 1. ISBN 978-1-113-00611-0 .

[powo-9] «Дросера Л.» Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 16 марта 2023 г.

[10] «Фильм Молоко времен Линнея» (PDF) . Verumjournalen (на шведском языке). 2002 : 10. 2002 . Проверено 18 июля 2007 г. ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[11] Остман, Элизабет (1911). «Рецепты филейного молока, филе-боулы и длинного молока» . Поваренная книга Идун (на шведском языке). Стокгольм: Aktiebolaget Ljus, Boktryckerieaktiebolag Исаака Маркуса. п. 161. Архивировано из оригинала 29 октября 2008 года . Проверено 18 июля 2007 г.

[jarnriket-12] — Что ты сделал с молоком? (на шведском языке). Железное королевство Гэстрикланд, Музей графства Евлеборг. Архивировано из оригинала 22 марта 2007 года . Проверено 5 августа 2007 г.

[13] Харпер, Дж.Л.; Бентон, РА (1 января 1966 г.). «Поведение семян в почве: II. Прорастание семян на поверхности водоподающего субстрата». Журнал экологии . 54 (1): 151–166. Бибкод : 1966JEcol..54..151H . дои : 10.2307/2257664 . JSTOR 2257664 .

[14] Хасэгава, К.; Мизутани, Дж.; Косемура, С.; Ямамура, С. (1 октября 1992 г.). «Выделение и идентификация лепидимоида, нового аллелопатического вещества из слизи проросших семян кресс-салата» . Физиология растений . 100 (2): 1059–1061. дои : 10.1104/стр.100.2.1059 . ISSN 0032-0889 . ПМЦ 1075667 . ПМИД 16653018 .

[15] Лу, Хуанхуан; Тан, Дуньян; Баскин, Джерри М.; Баскин, Кэрол К. (1 июня 2010 г.). «Гетероморфизм плодов и семян у однолетнего эфемерного пустынного Diptychocarpus strictus (Brassicaceae) и возможное адаптивное значение» . Анналы ботаники . 105 (6): 999–1014. дои : 10.1093/aob/mcq041 . ISSN 0305-7364 . ПМК 2876001 . ПМИД 20348559 .

[16] Ян, Сюэцзюнь; Чжан, Вэньхао; Донг, Мин; Бубряк Иван; Хуан, Чжэньин (2 сентября 2011 г.). «Семенка, гидратированная росой пустыни, помогает семенным клеткам поддерживать целостность ДНК: адаптивная стратегия пустынного растения Artemisia sphaerocephala» . ПЛОС ОДИН . 6 (9): e24346. Бибкод : 2011PLoSO...624346Y . дои : 10.1371/journal.pone.0024346 . ISSN 1932-6203 . ПМК 3166310 . ПМИД 21912689 .

[17] Вильяс, Дж.; Гарсия, МБ (1 сентября 2013 г.). «Роль компромисса толерантности и плодовитости в поддержании внутривидовой изменчивости признаков семян у широко распространенной диморфной травы» (PDF) . Биология растений . 15 (5): 899–909. Бибкод : 2013PlBio..15..899V . дои : 10.1111/j.1438-8677.2012.00684.x . hdl : 10261/87756 . ISSN 1438-8677 . ПМИД 23126286 .

[Smithsonian20180810-18] Дейли, Джейсон (10 августа 2018 г.). «Кукурузе будущего уже сотни лет, и она вырабатывает собственную слизь» . Смитсоновский журнал . ISSN 0037-7333 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]