Приправа Бомонд
Приправа «Бомонд» представляет собой смесь приправ . Базовые версии состоят из соли, лукового порошка и порошка сельдерея . [ 1 ] Некоторые версии включают дополнительные ингредиенты, такие как чеснок, [ 2 ] гвоздика, лавровый лист, мускатный орех, душистый перец, мускатный орех и другие. [ 3 ] Компания Spice Islands производит версию приправы и владеет торговой маркой на это название. [ 4 ] [ 5 ]
В французского « переводе с бомонд» означает «прекрасный мир». [ 6 ]
Происхождение
[ редактировать ]Происхождение приправы бомонда представляется неясным. [ 3 ]
В популярной культуре
[ редактировать ]В рецепте гамбургера Эрнеста Хемингуэя в качестве ингредиента мясной смеси использовалась бомондовая приправа. [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]Внешние ссылки
[ редактировать ]- Бомонд на Островах специй
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Уэйли, Эмили (10 января 1998 г.). Миссис Уэйли развлекает: советы, мнения и 100 рецептов чарльстонской кухни . п. 117. ИСБН 9781565127821 .
- ^ Лавгрен, Сильвия (июнь 2005 г.). Модная еда: семь десятилетий пищевых причуд . ISBN 9780226494074 . Проверено 5 января 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Редмонд, Джон (11 февраля 2010 г.). Книга ирландского гольфа . п. 214. ИСБН 9781455601431 .
- ^ «Что такое приправа бомонда?» . мудрыйГИК . Проверено 6 января 2015 г.
- ^ Либби, Нина (18 февраля 2009 г.). «Что такое бомонд: используйте эту приправу в соусе» . Мать-Земля живая . Проверено 5 января 2015 г.
- ^ «Бомонд – Острова специй» . Острова специй . Проверено 1 декабря 2016 г.
- ^ Мойер, Стив (июль/август 2014 г.). «Рецепт гамбургера Эрнеста Хемингуэя не имел ничего общего с его знаменитой скудной прозой» . Гуманитарные науки . Проверено 5 января 2015 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
 | Эта специях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |