Идли поди
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( сентябрь 2020 г. ) |
| Регион или штат | Южная Индия |
|---|---|
Идли поди , чатни пуди или милагай поди ( тамильский : இட்லிப் பொடி ; малаялам : ഇഡ്ഡലി പൊടി ; телугу : కారం ప ొడి : каннада : ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ ) — грубый порошок специй, происходящий из Индийского субконтинента , содержащий смесь молотых сухих специй, обычно содержит сушеный перец чили, черный грамм , нут , соль и семена кунжута. Смесь специй в неофициальной речи обычно называют «порохом» или порошком чатни. [ 1 ] Обычно его смешивают с имбирным (кунжутным) маслом или топленым топленым маслом, когда его подают вместе с идли или доса. [ 2 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Бора, Плаванита (26 января 2019 г.). «5 вкусных порошков чатни, которые нужно выбрать прямо сейчас» . swirlster.ndtv.com . Проверено 31 августа 2020 г.
- ^ «Как сделать сенсационный порох в домашних условиях: идеальный рецепт для хранения» . НДТВ Еда . Проверено 31 августа 2020 г.
 | Эта индийской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |