✖


Jump to content

Еврейское вегетарианство

Еврейское вегетарианство – это приверженность вегетарианству , связанная с иудаизмом , еврейской этикой или еврейской идентичностью . [1] [ нужна страница ] Еврейские вегетарианцы часто ссылаются на еврейские принципы, касающиеся благополучия животных , экологической этики , моральных качеств и здоровья , как причины перехода на вегетарианскую или веганскую диету. [2]

В досовременные времена

[ редактировать ]

Вегетарианство традиционно не было компонентом господствующего досовременного иудаизма, хотя законы кашрута ограничивают потребление определенных животных или продуктов из них, устанавливая четкие требования к тому, как животных следует приносить в жертву и забивать ( шечита ). По мнению раввинов Шломо Эфраима Лунчица и Авраама Исаака Кука, сложность этих законов была призвана препятствовать потреблению мяса. [3] Кашрут также может быть призван препятствовать убийству живых существ. [4]

Есть также примеры вегетарианства как идеала в древнем иудаизме. [5] В Бытии 1:29 говорится: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод, сеющий семя, — вам это будет в пищу». Многие ученые считают, что Тора тем самым указывает на вегетарианство как на идеал, поскольку Адам и Ева не ели плоть животных, поскольку всем людям и животным изначально Бог повелел есть только растения. [6] Согласно некоторым интерпретациям, первоначальный план Бога заключался в том, чтобы человечество стало вегетарианцем, и только позже Бог разрешил человеку есть мясо в завете с Ноем (Бытие 9: 1–17) в качестве временной уступки из-за слабой природы человека. Этот концессионный взгляд на потребление мяса основан на библейском анализе нескольких ришонимов . [7]

Некоторые авторы утверждают, что еврейский пророк Исайя был вегетарианцем, на основании отрывков из Книги Исайи , которые превозносят ненасилие и благоговение перед жизнью, таких как Исаия 1:11 , 11:6–9 , 65:25 и 66: 3 . Некоторые из этих авторов ссылаются на «вегетарианца Исайю». [8] «пресловутый вегетарианец Исайя», [9] и «Исайя, пророк-вегетарианец». [10] Критики этой точки зрения утверждают, что ни один из библейских стихов, о которых идет речь, не относится к питанию человека: они либо осуждают определенные жертвоприношения животных , либо [11] или же предсказать, что плотоядные животные в конце дней станут травоядными. [12]

Согласно Даниилу 1:8–16 , благочестивые еврейские юноши Даниил , Седрах, Мешах и Авденаго отказывались есть пищу и пить вино, подаваемые во . дворце Навуходоносора По просьбе Дэниела четверо мальчиков были подвергнуты тесту; в течение десяти дней их кормили только овощами и водой. По прошествии десяти дней четверо мальчиков были в лучшем состоянии, чем другие мальчики, которые ели царскую пищу. [13] Молодежь предпочитала есть эту еду, потому что еда короля была некошерной , а не потому, что еда короля была невеганской. [14] [15]

Ряд древних еврейских сект, в том числе ранние караимские секты, считали употребление мяса запрещенным, пока Сион находился в руинах, а Израиль находился в изгнании. [16]

Ряд средневековых исследователей иудаизма, таких как Джозеф Альбо и Исаак Арама , считают вегетарианство моральным идеалом не из-за заботы о благополучии животных как таковой, а из-за заботы о моральном облике забойщика. [17] Говорят, что рабейну Ашер бен Мешуллам никогда не пробовал мяса. [18]

В наше время

[ редактировать ]

Современные сторонники

[ редактировать ]
Раввин Джонатан Сакс

Ряд выдающихся раввинов выступали за вегетарианство или веганство. В 2017 году заявление Jewish Veg, поощряющее веганство для всех евреев, было подписано известными раввинами, в том числе Джонатаном Виттенбергом , Дэниелом Спербером , Дэвидом Вулпе , Натаном Лопесом Кардозо , Керри Олицки , Шмули Янкловицем , Арье Коэном , Джеффри Клауссеном , Рами М. Шапиро , Дэвидом. Розен , Райш Вайс , Элиз Гольдштейн , Шефа Голд и Йонассан Гершом . [19] [20] Среди других известных раввинов, которые были вегетарианцами или положительно отзывались о вегетарианстве, - Дэвид Коэн (известный как «Ха-Назир»), Эверетт Гендлер , Шломо Горен , Ирвинг Гринберг , Джереми Гимпель , [21] Аса Кесар , [22] Джонатан Сакс , [23] Шеар Яшув Коэн , Ицхак ха-Леви Херцог , Эверетт Гендлер , Симха Рот , Джозеф Соловейчик , [24] и Авраам Исаак Кук . Дэвид Коэн написал влиятельное эссе « Видение вегетарианства и мира» (впервые опубликованное частями в 1903–04 годах), в котором резюмируются идеи Кука о «приходе нового общества», в котором человечество станет веганом. [25] [26]

Среди других известных еврейских вегетарианцев Шмуэль Йосеф Агнон , Исаак Башевис Зингер , Реувен Ривлин , Франц Кафка , Ричард Х. Шварц , Джонатан Сафран Фоер , Аарон С. Гросс , Ори Шавит , Роберта Калечофски , Тара Стронг и Натали Портман . [27]

Ори Шавит
Логотип тель-авивской компании Vegan Friendly.

Первая еврейско-вегетарианская кулинарная книга была составлена ​​Фаней Левандо и впервые опубликована в 1938 году в Вильнюсе . [1] : 31–34  [28] Английский перевод был выпущен в 2015 году.

Ряд групп пропагандируют еврейское вегетарианство:

  • Организация Jewish Veg была основана Джонатаном Вольфом как организация «Еврейские вегетарианцы Северной Америки» (JVNA) в 1975 году для пропаганды еврейского вегетарианства. [29] JVNA сменила название на Jewish Veg в 2015 году. Организация известна своим фильмом 2007 года «Священный долг» и спонсированием университетских лекционных туров таких деятелей, как Ори Шавит .
  • ШАМАЙИМ: Еврейская организация по защите прав животных, основанная и возглавляемая раввином доктором Шмули Янкловицем , пропагандирует веганскую диету в еврейской общине посредством деятельности по защите животных, кошерного веганства и еврейской духовности. [30] До 2019 года он был известен как Институт Шамаима В'Арец.
  • Еврейское вегетарианское общество (JVS) было основано (кратко как Еврейское вегетарианское и естественное общество здоровья, до того как название было сокращено) Вивьен и Филип Пик в 1960-х годах с целью продвижения более доброго общества без убийства животных ради еды. [31] Филип Пик был первым председателем организации, Морис Норман Лестер - первым вице-председателем, а его жена Кэрол Лестер - ее первым секретарем.
  • Амирим , израильский вегетарианский мошав (деревня), был основан в 1958 году. Основатели Амирим были мотивированы создать вегетарианскую деревню из-за своей любви к животным и заботы о правах животных, а также по соображениям здоровья. В Амириме живут как религиозные, так и нерелигиозные семьи. [32]
  • Организация по защите животных «Забота о помощи животным в Израиле (CHAI)» пропагандирует еврейское вегетарианство; [33] Строительный проект ЧАИ носит название Центр гуманного образования Исаака Башевиса Зингера. [34]
  • Бехемла — харедимская организация, которая выступает против жестокого обращения с животными и пропагандирует веганство. [35] [36]
  • Animals Now — израильская организация по защите прав животных, которая пропагандирует еврейское вегетарианство на своем сайте. [37] и была описана как еврейская вегетарианская организация. [38] Группа была известна как «Аноним за права животных» с момента ее основания в 1994 году до 2018 года.
  • Vegan Friendly — это организация в Тель-Авиве , которая занимается популяризацией веганства. [39] организует ежегодный «Веганский конгресс», [40] и пропагандирует веганское празднование еврейских праздников. [41]
Аса Кесар

Еврейское вегетарианство и веганство стали особенно популярны среди израильских евреев. [42] В 2016 году в статье утверждалось, что Израиль является «самой веганской страной на Земле», поскольку пять процентов его населения воздерживаются от всех продуктов животного происхождения. Это число увеличилось более чем вдвое с 2010 года, когда только 2,6 процента израильтян были веганами или вегетарианцами. [43] Веганство особенно популярно в Тель-Авиве, который называют «веганской столицей мира». [44] [45]

Интерес к веганству и вегетарианству вырос среди разнообразного еврейского населения Израиля, в том числе среди светских евреев и ортодоксальных евреев. [46] [47] Израильский раввин Аса Кейсар является редким примером ортодоксального раввина, который утверждал, что употребление мяса и побочных продуктов животного происхождения, согласно еврейским источникам, больше не разрешено из-за жестокого обращения с животными. [48] Ортодоксальные раввины чаще призывают евреев сократить потребление продуктов животного происхождения, например, когда консорциум из 120 ортодоксальных раввинов-ученых и лидеров общин в Иерусалиме, известный как Бейт Гилель, выпустил документ, призывающий евреев сократить потребление мяса. чтобы облегчить страдания животных. [46]

Этические аргументы

[ редактировать ]

Есть несколько религиозных и философских аргументов, используемых современными еврейскими вегетарианцами относительно этики употребления мяса . [49] По мнению некоторых, вегетарианство соответствует священным учениям и высшим идеалам иудаизма, включая сострадание , здоровье , жизнь , сохранение ресурсов , цдаку , кашрут , мир и справедливость . Напротив, массовое производство и потребление мяса и других продуктов животного происхождения противоречит многим еврейским ценностям и учениям, нанося серьезный вред людям, животным, сообществам и окружающей среде. [50]

Одна из заповедей, на которую ссылаются вегетарианцы, — это цаар баалей хаим ; предписание не причинять «боль живым существам». [1] : 210–211  [4] Законы шхиты призваны предотвратить страдания животных. Однако промышленное сельское хозяйство и высокоскоростные механизированные кошерные бойни подвергались критике за то, что они не соответствуют сути шхиты. Джонатан Сафран Фоер озвучил короткометражный документальный фильм « Если это кошерно...» , в котором рассказывается о том, что он считает злоупотреблениями в индустрии кошерного мяса . [51]

Еще одна мицва, на которую часто ссылаются еврейские вегетарианцы, — это бал ташит , закон, запрещающий расточительство. [4] Они предполагают, что всеядная диета расточительна, поскольку при ней используется в 5 раз больше зерна, в 10 раз больше воды, в 15 раз больше земли и в 20 раз больше энергии по сравнению с веганской диетой. [52]

Некоторые еврейские вегетарианцы также подчеркивают заповедь сохранять свое здоровье и не причинять себе вреда ( venishmartem me'od lenafshoteichem ) и указывают на исследования, показывающие, что следование вегетарианской диете способствует улучшению здоровья. [53] Еврейские вегетарианцы также выступают за экологическое вегетарианство , указывая, что глобальное потепление , голод и истощение природных ресурсов можно уменьшить за счет глобального перехода к вегетарианской или веганской диете. [54] [55]

Оппозиция

[ редактировать ]

Согласно некоторым толкованиям еврейского закона, человек не может стать вегетарианцем, если он делает это, потому что верит в права животных. [56] [1] [ нужна страница ] Это основано на Торе, которая не только изобилует примерами употребления мяса, [57] [58] но также включает в себя несколько заповедей, которые конкретно призывают есть мясо, например, есть пасхальную жертву и другие жертвоприношения животных . [59] [60] Однако вегетарианство разрешено по прагматическим соображениям (если кошерное мясо дорого или его трудно найти в их районе), из соображений здоровья или по соображениям личного вкуса (если кому-то мясо кажется невкусным). [56] Галаха ; призывает есть мясо во время субботних и праздничных трапез таким образом, некоторые ортодоксальные евреи, которые в остальном являются вегетарианцами, тем не менее будут употреблять мясо во время этих блюд. [61] Некоторые евреи считают идеалом более умеренные взгляды на вегетарианство. В 2015 году члены синагоги либерального иудаизма в Манчестере основали Общество пескетарианцев, назвав пескетарианство изначально еврейской диетой, а пескетарианство - формой вегетарианства. [62]

См. также

[ редактировать ]

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б с д Лабендз, Джейкоб Ари; Янкловицы, Шмули (25 марта 2019 г.). Еврейское веганство и вегетарианство: исследования и новые направления . Олбани, Нью-Йорк: Издательство Государственного университета Нью-Йорка. ISBN  9781438473611 . OCLC   1041228582 .
  2. ^ Мэри Л. Замор, изд. Священный стол: создание еврейской пищевой этики (Нью-Йорк: CCAR Press, 2011).
  3. ^ «Видение Эдема: благополучие животных и вегетарианство» в журнале «Еврейский закон и мистицизм» , Орот, 2003 г.
  4. ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б с Калечофски, Роберта. Раввины и вегетарианство: развивающаяся традиция . Публикации Мики. Массачусетс, 1995. стр. 16, 54, 55, 65, 66, 68, 70, 71. ISBN   0-916288-42-0 .
  5. ^ Гэри А. Рендсбург, «Вегетарианский идеал в Библии», в книге « Еда и иудаизм» , изд. Леонард Дж. Гринспун, Рональд А. Симкинс и Джеральд Шапиро (Омаха, Небраска: издательство Creighton University Press, 2005), 327–329.
  6. ^ Кук, Авраам Ицхак (1961). Коэн, Дэвид (ред.). «Видение вегетарианства и мира» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 15 октября 2013 года . Проверено 4 октября 2012 г.
  7. ^ Шварц, Ричард Х. Иудаизм и вегетарианство. Книги фонарей. Нью-Йорк, 2001. стр. 1, 12, 16, 19, 188. ISBN   1-930051-24-7 .
  8. ^ «Религиозные цитаты» . Фронт освобождения животных . Архивировано из оригинала 22 сентября 2015 года . Проверено 1 апреля 2016 г. Исайя – это... пророк, который больше всего упоминает о ненасилии и всеобщем уважении к жизни. ... Иисус обращается к Исайе-вегетарианцу больше, чем к кому-либо другому.
  9. ^ «Библейские основы веганства» . Цинциннати , Огайо : Назаряне горы Кармель. Архивировано из оригинала 9 апреля 2016 года . Проверено 1 апреля 2016 г. пресловутый вегетарианец Исайя
  10. ^ Браунштейн, Марк Мэтью (сентябрь 1980 г.). «Вегетарианство в искусстве» . Vegetarian Times (#40): 24. Исайя, пророк-вегетарианец, также имел в виду, что люди должны сидеть с ягненком, козленком, быком – потому что люди должны заключить мир с животными, прежде чем они смогут заключить мир с другими людьми.
  11. ^ Исаия 1:11, 66:3.
  12. ^ Исаия 11:6-9, 65:25.
  13. ^ Кон-Шербок, Дэн; Криссайдс, Джордж; Хасан, Усама (21 сентября 2018 г.). Люди Книги: Межконфессиональный диалог о том, как евреи, христиане и мусульмане понимают свои Священные Писания . Издательство Джессики Кингсли. п. 135. ИСБН  978-1-78450-366-6 .
  14. ^ Фрейденрайх, Дэвид М. (19 декабря 2014 г.). Иностранцы и их еда: создание инаковости в еврейском, христианском и исламском праве . Университет Калифорнии Пресс. стр. 301–302. ISBN  978-0-520-28627-6 .
  15. ↑ Мецудат Давид и Мальбим — Даниилу 1:8.
  16. ^ Энциклопедия иудаики , второе издание, том 11, с. 788
  17. ^ Блайх, Дж. Дэвид (1989). Современные галахические проблемы . Том. 3. Издательство КТАВ. Архивировано из оригинала 18 мая 2012 года. Ряд средневековых ученых считают вегетарианство моральным идеалом не из-за заботы о благополучии животных, а потому, что убой животных может вызвать у человека, совершающего такие действия, развитие негативных эмоций. черты характера, а именно подлость и жестокость
  18. ^ Гинзберг, Луи; Колер, Кауфман. «АШЕР Б. МЕШУЛЛАМ» . jewishencyclepedia.com .
  19. ^ «Раввинское заявление» . Еврейский овощ . Проверено 25 апреля 2018 г.
  20. ^ «74 раввина призывают еврейскую общину стать веганом» . VegNews.com . Проверено 26 марта 2018 г.
  21. ^ «Рост израильского ортодоксального веганского движения» . Планшетный журнал . 16 февраля 2016 года . Проверено 25 апреля 2018 г.
  22. ^ «(Галахические) аргументы в пользу веганства» . «Джерузалем Пост» . Проверено 10 мая 2018 г.
  23. ^ Сакс, Джонатан (6 июня 2001 г.). «Лекции веры: мессианская идея сегодня» . Проверено 19 августа 2016 г. А вот о курах многого сказать не могу, так как я вегетарианка и все время остаюсь мильчиком.
  24. ^ «Вегетарианство и иудаизм: радикальный взгляд рава» . Кол Хамевасер . 8 февраля 2012 года . Проверено 25 апреля 2018 г.
  25. ^ «Полный текст «Видения вегетарианства и мира» » . Архив.орг . 20 апреля 1985 года . Проверено 7 января 2016 г.
  26. ^ «Видение вегетарианства и мира» . Еврейские вегетарианцы Северной Америки. Архивировано из оригинала 5 марта 2016 года . Проверено 10 января 2013 г.
  27. ^ Лиза Кеммерер (2012). Животные и мировые религии: законные отношения . п. 186. ИСБН  9780199790678 .
  28. ↑ Литовская еврейская община: возрождение еврейской кулинарной легенды: Вильнюс Фани Левандо , получено 14 июля 2018 г.
  29. ^ Ричард Х. Шварц (2001). Иудаизм и вегетарианство . стр. 167–170. ISBN  9781930051249 .
  30. ^ «Институт Шамаима В'Арца | Институт Неба и Земли - Дом» . Shamayimvaretz.org . Проверено 7 января 2016 г.
  31. ^ Ричард Х. Шварц (2001). Иудаизм и вегетарианство . стр. 159–161. ISBN  9781930051249 .
  32. ^ «Амирим, Израиль: первая в мире веганская деревня» . 30 мая 2013 г.
  33. ^ Шварц, Ричард. "отрывок из статьи "Иудаизм и вегетарианство" " . Проверено 15 апреля 2013 г.
  34. ^ «Центр гуманного образования IB Singer» . ЧАЙ . Архивировано из оригинала 14 июля 2014 года. ... наконец-то должно начаться строительство Гуманитарного образовательного центра Исаака Башевиса Зингера на территории SPCA в Тель-Авиве-Яффо.
  35. ^ «Хочешь веганскую обувь или веганские презервативы?» . «Джерузалем Пост» . Проверено 18 апреля 2018 г.
  36. ^ «Израильтяне все больше жаждут веганской диеты» . Еврейское телеграфное агентство. 15 октября 2014 года . Проверено 18 апреля 2018 г.
  37. ^ «Права животных и иудаизм: аноним за права животных» . anonymous.org.il . Проверено 18 апреля 2018 г.
  38. ^ Шварц, Ричард Х. (2001). Иудаизм и вегетарианство . Книги фонарей. п. 165. ИСБН  9781930051249 .
  39. ^ «Веганство | Обновление веганской культуры в Израиле» . www.vegan-Friendly.co.il . Проверено 18 апреля 2018 г.
  40. ^ «В Тель-Авиве проходит 5-й ежегодный веганский конгресс» . Израиль21c . Проверено 18 апреля 2018 г.
  41. ^ «Веганство | Праздники и мероприятия» . www.vegan-Friendly.co.il . Проверено 18 апреля 2018 г.
  42. ^ Фрайман, Майкл (2 октября 2019 г.). «Восстание еврея-вегана» . Канадские еврейские новости . Проверено 1 декабря 2019 г.
  43. ↑ Рэйчел Фрейзин, «Как Израиль стал глобальным центром веганства» , сентябрь 2016 г., дата обращения 26 марта 2018 г.
  44. ^ «Это веганская столица мира» . Независимый . Архивировано из оригинала 8 июня 2022 года . Проверено 18 июня 2018 г.
  45. ^ «Тель-Авив стал веганской столицей мира» . Планшетный журнал . 13 ноября 2017 г. Проверено 18 июня 2018 г.
  46. ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б «Рост израильского ортодоксального веганского движения» . Планшетный журнал . Проверено 26 марта 2018 г.
  47. ^ Холмс, Оливер (17 марта 2018 г.). « Кошерного мяса не существует»: израильтяне полны рвения стать веганами» . Хранитель . Проверено 26 марта 2018 г.
  48. ^ «Ромать суточных цыплят за деньги? Это не иудаизм» . йнет (на иврите). 2 октября 2016 г. Проверено 18 июня 2018 г.
  49. ^ «Иудаизм и вегетарианство – вегетарианский взгляд на Тору» . Jewishveg.com . Проверено 7 января 2016 г.
  50. ^ Дэн Брук, доктор философии «Вегетарианская мицва» .
  51. ^ Фоер, Джонатан Сафран. «Если это кошерно…» – через YouTube.
  52. ^ «Бал тащит («Не разрушай»)» . Reformjudaism.org.uk . 24 февраля 2016 года . Проверено 19 августа 2016 г. ... всеядная диета (включающая мясо) расточительна и должна быть запрещена, поскольку при всеядной диете используется в пять раз больше зерна, в десять раз больше воды, в 15 раз больше земли и в 20 раз больше энергии. по сравнению с веганской диетой.
  53. ^ Ричард Шварц, «Еврейские учения о здоровье» .
  54. ^ Фелисити Карус (2 июня 2010 г.). «ООН призывает глобальный переход на диету без мяса и молочных продуктов» . Хранитель .
  55. ^ Ричард Шварц, «Еврейские экологические учения», https://www.jewishveg.org/schwartz/jenviro.html.
  56. ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б «Иудаизм и вегетарианство» . аишком . Проверено 26 марта 2018 г.
  57. ^ «Бытие 18:7» . www.sefaria.org . Проверено 8 мая 2020 г.
  58. ^ «Бытие 27:7» . www.sefaria.org . Проверено 8 мая 2020 г.
  59. ^ «Исход 12:8» . www.sefaria.org . Проверено 8 мая 2020 г.
  60. ^ «Исход 29:33» . www.sefaria.org . Проверено 8 мая 2020 г.
  61. ^ Раввин Джулиан Синклер, «Есть мясо в субботу»
  62. ^ «Домашняя страница пескетарианского общества» . Пескетарианское общество. 2019.

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Jewish_vegetarianism&oldid=1194556756"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d36b2b53a8488476e3e8e1e6dc96b948__1704816120
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d3/48/d36b2b53a8488476e3e8e1e6dc96b948.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Jewish vegetarianism - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)