Джеймс Э. МакВильямс

Джеймс Э. МакВильямс
Национальность	Американский
Образование	Джорджтаунский университет ( бакалавр , 1991 г.); Гарвардский университет ( ред. М. , 1994 г.); Техасский университет в Остине ( МА , 1996 г.); Университет Джонса Хопкинса ( доктор философии , 2001 г.)
Род занятий	Автор, профессор
Заметная работа	Просто еда: как местные жители ставят под угрозу будущее еды и как мы можем питаться ответственно (2009 г.), Американские вредители: проигранная война с насекомыми от колониальных времен до ДДТ (2008 г.)
Супруг	Лейла МакВильямс (1995 – настоящее время)
Дети	2
Веб-сайт	Джеймс МакВильямс: Техасский государственный университет

Джеймс Э. Маквильямс (родился 28 ноября 1968 г.) — профессор истории Техасского государственного университета . Он специализируется на американской истории колониального и раннего национального периода, а также на экологической истории Соединенных Штатов. Он также пишет для The Texas Observer и History News Service, а также опубликовал ряд статей о еде в The New York Times , The Christian Science Monitor и USA Today . Некоторые из его самых популярных статей пропагандируют веганство .

Карьера

Он получил степень бакалавра философии в Джорджтаунском университете в 1991 году, степень Ed.M. из Гарвардского университета в 1994 году, степень магистра американских исследований в Техасском университете в Остине в 1996 году и степень доктора философии. по истории из Университета Джонса Хопкинса в 2001 году. Он выиграл премию Уолтера Мьюира Уайтхилла в области ранней американской истории, присуждаемую Колониальным обществом Массачусетса за 2000 год. и выиграл премию Хиетта в области гуманитарных наук Далласского института гуманитарных наук и культуры в 2009 году. Он был научным сотрудником программы аграрных исследований в Йельском университете .

Маквильямс женился на Лейле К. Кемпнер 18 марта 1995 года. Джеймс и Лейла и двое их детей живут в Остине, штат Техас .

Маквильямс — заядлый бегун. и веган .

Права животных

В 2015 году Маквильямс написал книгу «Современный дикарь: наше бездумное решение есть животных» , книгу в поддержку прав животных и веганства. Маквильямс критикует движение локаворов , например, приусадебные и непромышленные фермы , которые проповедуют сострадательную заботу о животных, но в конце концов убивают их.

Прием

Книга Маквильямса «Революция в еде» получила положительную оценку антрополога Джеффри Коула как «увлекательное, творческое и информативное описание еды».в колониальной Британской Америке». Историк Этта Мэдден также положительно отозвалась о книге, отметив, что «исследование Маквильямсом производства и потребления продуктов питания способствует лучшему пониманиювзаимосвязи между едой и американской идентичностью».

Биолог Марк Бекофф положительно отозвался о «Современном дикаре » как о «очень вдумчивой работе о наших планах питания, в которой он раскрывает экологические и этические причины отказа от употребления в пищу нечеловеческих животных (животных)». Kirkus Reviews прокомментировал: «Хотя Маквильямс предлагает убедительные аргументы в пользу прав животных, их подрывают обширные цитаты, которые становятся утомительными и не предлагают мало полезного контекста». Взгляды Маквильямса на сельское хозяйство, производство продуктов питания и животноводство подверглись критике со стороны других авторов, включая Джоэла Салатина. В своем обзоре в Chicago Tribune журналист Моника Энг подвергает сомнению «противоречивые эссе» МакВильямса, которые «хорошо смотрятся в мире просмотров страниц, [но] не всегда так хороши с точки зрения точности».

Публикации

Книги

• Маквильямс, Джеймс Э. (октябрь 2013 г.). Пекан: история родного американского ореха . Техасский университет Press. ISBN  978-0-292-74916-0 .
• Маквильямс, Джеймс Э. (24 апреля 2013 г.). Политика пастбища . Книги фонарей .
• Маквильямс, Джеймс Э. (15 августа 2009 г.). Просто еда: где местные жители ошибаются и как мы можем питаться по-настоящему ответственно . Литтл, Браун и компания . ISBN  978-0316033749 . OCLC   319868125 .
• Маквильямс, Джеймс Э. (17 июня 2008 г.). Американские вредители: проигранная война с насекомыми от колониальных времен до ДДТ . Издательство Колумбийского университета . ISBN  978-0231139427 . OCLC   187394546 . исбн: 9780231139427. (проводится в 754 библиотеках worldCat)
  • Обзор: «Американские вредители»: Наш ошибочный подход к борьбе с насекомыми: Прослушка до смерти: Джеймс Э. Маквильямс занимается насекомыми, сельским хозяйством и пестицидами в книге «Американские вредители: проигрышная война с насекомыми от колониальных времен до ДДТ». Ирен Ваннер, The Seattle Times , 8 августа 2008 г. [1]
• Маквильямс, Джеймс Э. (12 июня 2007 г.). Строительство колонии в заливе: местная экономика и культура в раннем Массачусетсе . Университет Вирджинии Пресс . ISBN  978-0813926360 . OCLC   76820854 .
• Маквильямс, Джеймс Э. (1 июня 2005 г.). Революция в еде: как поиски еды сформировали Америку . Искусство и традиции стола: взгляд на кулинарную историю. Издательство Колумбийского университета . ISBN  978-0231129923 . OCLC   850974749 . (проводится в 868 библиотеках worldCat)
• Маквильямс, Джеймс Э. (январь 2015 г.). Современный дикарь: наше бездумное решение есть животных . Книги Томаса Данна. ISBN  978-1-250-03119-8 .

Рецензируемые статьи

• «Горизонт очень сильно открылся: Леланд О. Ховард и переход к химическим инсектицидам в Соединенных Штатах, 1894–1927 гг.» История сельского хозяйства (осень 2008 г.).
• «Кухня и национальная идентичность в ранней республике», «Исторически говоря» (май/июнь 2006 г.), 5–8.
• «Афроамериканцы, коренные американцы и происхождение американской еды», Техасский журнал истории и генеалогии. Том 4 (2005), стр. 12–16.
• «Насколько мы незрелые»: интеллектуальная конструкция американской еды», Еда, общество и культура (осень 2005 г.), стр. 143–160.
• «Продвигать вкусную продукцию»: Огород в ранней Новой Англии». Ежеквартальный журнал Новой Англии (март 2004 г.), стр. 25-50.
• «Интеграция первичных и вторичных источников», Teaching History (весна 2004 г.), стр. 3–14.
• «Переход от капитализма и консолидация власти в регионе Чесапикского залива, 1607–1760: интерпретационная модель», Мэрилендский исторический журнал (лето 2002 г.), стр. 135–152.
• «Первая депрессия Новой Англии: интерпретация, основанная на экспорте», Журнал междисциплинарной истории (лето 2002 г.), стр. 1–20.
• «Работа, семья и экономическое развитие в Массачусетском заливе семнадцатого века», The New England Quarterly (сентябрь 2001 г.), стр. 355–384. (Лауреат премии Уайтхилла 2000 года в области колониальной истории за лучшее эссе, опубликованное в том году по колониальной истории).
• «Пивоварение пива в Массачусетском заливе, 1640–1690». The New England Quarterly (декабрь 1998 г.), стр. 353–384.

Популярные статьи

• Маквильямс, Джеймс Э. (08 марта 2014 г.). «Мясо вызывает жажду на планете» . Нью-Йорк Таймс . п. А19 . Проверено 19 марта 2014 г. Изменение диеты с заменой 50 процентов продуктов животного происхождения съедобными растениями, такими как бобовые, орехи и клубнеплоды, приводит к 30-процентному сокращению водного следа человека, связанного с едой. Переход на вегетарианство, лучший вариант во многих отношениях, сокращает водный след почти на 60 процентов.
• Маквильямс, Джеймс Э. (весна 2014 г.). «Любить животных до смерти» . Американский учёный . Проверено 17 марта 2014 г. Определите аграрную проблему — выбросы парниковых газов, чрезмерное использование антибиотиков и опасных пестицидов, генетически модифицированные культуры, сальмонеллу, кишечную палочку , утилизацию отходов, чрезмерное использование воды — и проследите ее происхождение, и вы, скорее всего, найдете животное.
• Маквильямс, Джеймс Э. (3 июля 2013 г.). «Радикальный активизм и будущее прав животных» . Тихоокеанский стандарт . Архивировано из оригинала 7 июля 2013 г. Проверено 10 июля 2013 г. Самые крайние активисты отложили задачу помочь животным жить лучше, чтобы атаковать тех, кто не присоединяется к ним в мечтах о несбыточной мечте.
• Маквильямс, Джеймс Э. (7 сентября 2012 г.). «Веганская вражда: активисты по защите прав животных добились бы гораздо большего, если бы прекратили нападать на Общество защиты животных» . Сланец . Проверено 9 июля 2013 г.
• Маквильямс, Джеймс Э. (13 апреля 2012 г.). «Миф об устойчивом мясе» . Нью-Йорк Таймс . п. А31 . Проверено 10 июля 2013 г. Хотя эти более мелкие системы кажутся экологически устойчивыми, многочисленные данные свидетельствуют об обратном.
• Маквильямс, Джеймс Э. (18 января 2012 г.). «Доказательства веганской диеты» . Атлантика . Проверено 5 июля 2013 г. ... утверждение о том, что веганство, если все сделано правильно, вредно для здоровья, является просто чепухой.
• Маквильямс, Джеймс Э. (21 декабря 2011 г.). «Охота за эвфемизмами: как мы обманываем себя, чтобы оправдать убийство» . Атлантика . Проверено 9 июля 2013 г. [Когда] когда мы говорим себе, что гуманно добываем оленину из почтения к оленям, а не убиваем разумное существо, чтобы удовлетворить свой вкус, мы не столько связываемся с едой, сколько манипулируем языком, чтобы не знать то, что мы не хотим знать.
• Маквильямс, Джеймс Э. (16 ноября 2009 г.). «Приверженность защите окружающей среды» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 30 июля 2013 г. Проверено 8 июля 2013 г. Пока мы не сделаем этот скачок, пока мы не создадим кулинарную культуру, в которой мясоеды должны будут извиняться, нынешние предложения будут не чем иным, как жестами, которые превращают вилку в пустой символ, а не в реальный инструмент для изменения окружающей среды.
• Маквильямс, Джеймс Э. (10 апреля 2009 г.). «Трихинеллез свободного выгула» . Нью-Йорк Таймс . п. А23 . Проверено 10 июля 2013 г. [Ученые] обнаружили, что свинина на свободном выгуле с большей вероятностью, чем свинина в клетках, является переносчиком опасных бактерий и паразитов.
• Маквильямс, Джеймс Э. (17 ноября 2008 г.). «Наша проблема с меламином, выращенным в домашних условиях» . Нью-Йорк Таймс . п. А27 . Проверено 10 июля 2013 г. В прошлом году, например, FDA сообщило, что миллионы американцев ели кур, откормленных кормом с испорченной меламином клейковиной, импортированной из Китая.
  • «Комментарии читателей о« нашей проблеме с меламином, выращенным в домашних условиях » » . Нью-Йорк Таймс . 17 ноября 2008 г. Архивировано из оригинала 26 октября 2012 г. Проверено 11 июля 2013 г. (105 комментариев читателей)
• Маквильямс, Джеймс Э. (6 августа 2007 г.). «Еда, которая хорошо путешествует» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 11 июля 2013 г. [Л] ягненок, выращенный на заросших клевером пастбищах Новой Зеландии и отправленный на лодке за 11 000 миль в Великобританию, произвел 1520 фунтов выбросов углекислого газа на тонну, в то время как британский ягненок произвел 6280 фунтов углекислого газа на тонну.
  • «Комментарии читателей о «еде, которая хорошо путешествует» » . Нью-Йорк Таймс . 6 августа 2007 г. Проверено 11 июля 2013 г.
• Список статей Маквильямса в The Atlantic
• Список статей Маквильямса в The New York Times

См. также

• Список веганов
• Исследования продуктов питания
• Веганство
• Протекционизм животных

Внешние ссылки

• Официальная страница факультета Маквильямса в штате Техас. Архивировано 4 мая 2011 г. в Wayback Machine.
• Биографическая справка Маквильямса
• Блог МакВильямса
• Премия Уолтера Мьюира Уайтхилла в области ранней американской истории. Архивировано 7 декабря 2012 г. в Wayback Machine.