Уильям Олкотт

Уильям Олкотт
Уильям Олкотт
Рожденный	Уильям Андрус Олкотт ; 6 августа 1798 г. ; Уолкотт, Коннектикут , США
Умер	29 марта 1859 г. ( 60 лет ; Оберндейл, Массачусетс , США
Другие имена	Уильям Александр Олкотт
Образование	Йельская медицинская школа
Род занятий	Педагог, врач, автор
Подпись

Уильям Андрус Олкотт (6 августа 1798 — 29 марта 1859), также известный как Уильям Александр Олкотт , был американским педагогом, реформатором образования, врачом, вегетарианцем и автором 108 книг. Его работы, охватывающие широкий спектр тем, включая реформу образования , физическое воспитание , дизайн школьных домов , семейную жизнь и диету , до сих пор широко цитируются.

Ранняя жизнь и семья

Уильям Олкотт родился в Уолкотте, штат Коннектикут . ^[1] Его отец был фермером, Обедиенс Алкокс (1776–1847); в 1820-х годах, как и многие члены семьи, он изменил написание своей фамилии, которая на его надгробии значится как «Обид. Олкотт». ^[а] Его матерью была Анна Андрус (1777–1864), дочь солдата Войны за независимость , оказавшая наибольшее влияние на образование Уильяма. ^[2] Он посещал местные школы и стал близким другом своего ближайшего соседа Амоса Бронсона Олкотта , который позже будет пользоваться широкой известностью как философ и отец писательницы Луизы Мэй Олкотт . Хотя их иногда называют просто «кузенами», на самом деле они были троюродными братьями; Дед Уильяма Дэвид Олкотт (1740–1841) был братом деда Амоса Бронсона Олкотта, капитана Джона Олкотта. Два мальчика делились книгами, обменивались идеями и вместе открыли небольшую библиотеку. Оделл Шепард писал об Амосе Бронсоне Олкотте: «Действительно, в каком-то смысле почти все, что Олкотт написал и сделал, приписывается Уильяму». ^[3]

Олкотт жил в Дедхэме, штат Массачусетс , где он был руководителем воскресной школы при конгрегационалистской церкви Аллина . ^[4] Известно, что летним утром он ходил босиком из своего дома в деревне до Федерал-Хилл за ведром молока. ^[4]

Педагогическое и медицинское образование

В 18 лет Олкотт начал преподавать в школе, расположенной всего в нескольких ярдах от дома его отца. С небольшими перерывами он продолжал преподавать в течение следующих девяти лет. Его опыт работы учителем сельской школы позже стал темой многих его более поздних публикаций. Он заметил, что скамейки, которыми пользуются студенты, часто причиняли боль, и за свой счет пристроил к скамьям спинки; они стали предками более поздних школьных парт. Он выступал за улучшение отопления и вентиляции в школах. Он трудился над улучшением интеллектуального содержания классов. Несмотря на то, что он был успешным учителем, ^[5] летом 1824 года он перенес приступ уродующей, опасной кожной инфекции рожи . ^[6] и примерно в это время начал страдать туберкулезом . Он будет страдать от симптомов обоих заболеваний до конца своей жизни. ^[7] Он начал изучать медицину с мыслью, что дополнительные знания помогут его преподаванию. ^[8] Его формальное изучение медицины было кратким. Зимой 1825–1826 годов он посетил «регулярный курс медицинских исследований» в Нью-Хейвене, штат Коннектикут . В марте 1826 года ему была предоставлена лицензия на медицинскую практику. Помимо преподавания, он занимался медицинской практикой, по крайней мере, до 1829 года. ^[9]

Уильям Ченнинг Вудбридж и раннее письмо

Весной 1830 года он встретил Уильяма Ченнинга Вудбриджа . Вудбридж только что вернулся из Европы и пересматривал свою вторую географию. Олкотт сначала работал помощником Вудбриджа. ^[10] за что ему платили двенадцать долларов в месяц за проверку фактов и улучшение карт. Эти двое стали близкими друзьями. В 1831 году Вудбридж приобрел « Американский журнал образования» и переименовал его в «Американские анналы образования и обучения» . Затем двое мужчин переехали в Бостон. Олкотт написала для журнала множество статей, особенно посвященных проектированию школ и физическому воспитанию. Даже после того, как Вудбридж потерял контроль над журналом в 1836 году и стал его иностранным редактором, Олкотт стал его редактором в 1837 году. ^[11] Позже он опубликует пронзительные воспоминания о жизни Вудбриджа. ^[12] Еще преподавая, он начал публиковать статьи в газетах и начал работу над книгой, которая впоследствии стала «Путеводителем молодого человека» . ^[13]

Дальнейшая жизнь

14 июня 1836 года он женился на Фиби Льюис Бронсон (14 июня 1812 – 9 ноября 1907). У них было трое детей. Какое-то время они делили дом Cottage Place с семьей его старого друга и кузена Амоса Бронсона Олкотта. В 1840-х годах Уильям переехал в город Ньютон, штат Массачусетс , недалеко от Бостона. В конце концов он поселился в доме в Оберндейле в городке Ньютон. Он умер здесь ^[10] легочной инфекции. Он работал до дня своей смерти. Уильям Олкотт похоронен на кладбище Ньютон. ^[14]

«Овощная диета».

В 1838 году Олкотт опубликовал книгу « Овощная диета: одобрена врачами и опытом всех времен ». Это его самая известная работа. ^[15] и имеет важное значение для медицинской литературы о вегетарианской диете. ^[16] Второе издание было опубликовано в 1849 году «с добавленной кулинарной книгой и медицинскими свидетельствами, подтверждающими то, что сегодня назвали бы веганской диетой». ^[17]

В 2009 году автор Эндрю Смит сказал в книге «История питания», что «Овощная диета» была «первой вегетарианской кулинарной книгой в Америке». ^[18] В 2020 году журналист Эйвери Йель Камила написала: «Эта книга считается плодотворной работой в каноне американской вегетарианской литературы». ^[19] Книга содержит письма врачей, в том числе Горация А. Барроуза , о вегетарианской диете. Книга все еще находится в печати. ^[20]

Книга включена в коллекцию американских антикварных кулинарных книг. ^[21] В 2012 году книга была переиздана издательством Эндрюса МакМила с предисловием Анны Томас . ^[22]

Идеи, диета и мораль

Олкотт стал одним из самых плодовитых авторов в ранней американской истории. Он часто писал на темы образования и здравоохранения. В 1836 году он написал письмо редактору Бостонского медицинского и хирургического журнала под названием «Система Грэма» (4 мая, стр. 199-201; он подписал его «MD»). Причиной наибольшего интереса Олкотта на протяжении всей его жизни было вегетарианство. В 1850 году он написал три длинных письма о вегетарианстве редактору газеты « Нью-Йорк Трибьюн» — по просьбе редактора (14 августа, 6 ноября). Здесь он ясно показывает, что отдавал предпочтение диете, в которой не использовались продукты животного происхождения. - то, что сегодня назвали бы веганской диетой.

Олкотт выступал против употребления алкоголя , кофе , мяса , специй и чая . ^[23] Он выступал против использования приправ , которые были «стимулирующими» веществами. Он отказался от использования имбиря, фенхеля, кардамона, мускатного ореха и кориандра. Он считал, что чеснок , хрен , патока и соусы — отвратительные и неприличные «наркотики». ^[23]

Олкотт написал «Физиологию брака» в 1856 году. Он осуждал свободные манеры ухаживания . Он особенно выразил сожаление по поводу «слишком возбуждающих разговоров», «наличия захватывающих книг», «ненужной жары» и многих других практик ухаживания, распространенных в Америке XVIII века, но постепенно выходящих из моды к 1856 году. Он предупреждал молодых людей об опасностях ухаживание. Современные феминистки критикуют его за «жесткость». ^{[ нужна ссылка ]}

Олкотт редактировал в Бостоне журнал «Моральный реформатор» (1835–1939), посвященный искоренению невоздержанности, обжорства и распущенности. ^[24]^[25] Он был редактором вегетарианского журнала «Библиотека здоровья» . ^[26] В 1840 году « Моральный реформатор» и «Журнал Грэма о здоровье и долголетии» были объединены в Библиотеку здравоохранения . ^[24]

Олкотт был одним из основателей Американского физиологического общества в 1837 году, первой вегетарианской организации в Америке. ^[27] Он был одним из основателей (в 1850 году) и первым президентом Американского вегетарианского общества. ^[28]

Работает

Всего им написано около ста работ, оказавших влияние на реформирование методов обучения, улучшение физического и морального благополучия человечества. ^[10]

Книги

«Исповедь школьного учителя» , 1839 г. ^[29]
Путеводитель молодого человека , 1834 год. ^[30]^[31]
Путеводитель для молодой женщины ^[32]
Употребление табака: его физическое, интеллектуальное и моральное воздействие на человеческую систему 1836 г. ^[33]
Овощная диета: одобрена врачами и опытом всех возрастов , 1838 г.
Чай и кофе , 1839 год.
Путеводитель для мальчика по полезности , 1845 г.
Искусство хорошего поведения , 1848 г.
«Молодая экономка» , 1842 год. ^[34]
Молодая мать или уход за детьми с точки зрения здоровья ^[35]
Молодая мать
Приключения Лота, племянника Авраама ^[36]
Знакомые письма юношам на разные темы.: Создано как дополнение к Путеводителю юноши. ^[37]
Доверьтесь Господу; или История Илии и Воронов. ^[38]
Истории Элиота и индейцев ^[39]
Лекции о жизни и здоровье, или Законы и средства физической культуры , 1853 г. ^[40]
Дом, в котором я живу Первая книга по анатомии для широкой публики. ^[41]
Сорок лет в пустыне таблеток и порошков , 1859 г.
Законы здоровья, или продолжение книги «Дом, в котором я живу» , 1859 г.

См. также

Список вегетарианцев

Ссылки

Примечания

^ Фотографии доступны на коммерческом сайте Ancestry.com в нескольких генеалогических древах.

Цитаты

^ Келли, Ховард А.; Беррейдж, Уолтер Л. (ред.). «Олкотт, Уильям Александр» . Американские медицинские биографии . Балтимор: Норман, компания Ремингтон.
^ Оркатт, Сэмюэл, История города Уолкотт, Уотербери, Коннектикут: Американская типографская компания, 1873, стр. 265-267, 435.
^ Журналы Бронсона Олкотта под редакцией Оделла Шепарда. Бостон: Литтл Браун, 1958, с. хв.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Кларк, У.М. Горацио (1903). Воспоминания о Дедхэме середины века . Историческое общество Дедхэма . п. 9. {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
^ «Доктор Уильям А. Олкотт», Мемуары учителей, педагогов и пропагандистов образовательной литературы и науки, под редакцией Генри Бернарда; Нью-Йорк Браунелл, 1859а, стр. 249–267.
^ Оркотт 1873, с. 268
^ «Доктор Уильям Олкотт», Исторический журнал, июнь 1859b, стр. 193
^ Олкотт, Уильям А. (1859). Сорок лет в пустыне таблеток и порошков . Бостон: Дж. П. Джуэтт. LCCN 01019657 .
^ "Доктор Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 257.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Джонсон 1906 , с. 69
^ «Доктор Уильям А. Олкотт», 1859a, стр. 163-164.
^ Олкотт, Уильям А. «Уильям К. Вудбридж», Мемуары учителей, педагогов и пропагандистов образовательной литературы и науки, под редакцией Генри Бернарда, Нью-Йорк: Браунелл, 1859, стр. 51–64.
^ "Доктор Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 266.
^ Оркатт 1873, с. 267
^ «История вегетарианства — Уильям Андрус Олкотт (1798–1859)» . ivu.org . Проверено 30 июня 2020 г.
^ Брамен, Лиза. «Долгий брак вегетарианства и социального активизма» . Смитсоновский журнал . Проверено 12 октября 2020 г.
^ «Уильям Олкотт и культурное значение медицинских знаний в девятнадцатом веке — Hektoen International» . hekint.org . Проверено 23 августа 2020 г.
^ Смит, Эндрю Ф. (18 сентября 2009 г.). История питания: тридцать поворотных моментов в создании американской кухни . Издательство Колумбийского университета. ISBN 978-0-231-51175-9 .
^ Камила, Эйвери Йель (29 марта 2020 г.). «Веганская кухня: диета без мяса в штате Мэн не является чем-то новым» . Пресс Вестник . Проверено 30 июня 2020 г.
^ Дэйли, Билл (4 декабря 2013 г.). «История Америки в кулинарных книгах» . Сиэтл Таймс . Проверено 30 июня 2020 г.
^ «Вкусная история: американская история, рассказанная в серии кулинарных книг | Еда и кулинария | siouxcityjournal.com» . siouxcityjournal.com . 4 декабря 2013 года . Проверено 12 октября 2020 г.
^ «Овощная диета» . Издательство Эндрюса МакМила . Проверено 12 октября 2020 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Смит, Эндрю Ф. (2013). Еда и напитки в американской истории, Том 1 . АВС-КЛИО. п. 16. ISBN 978-1-61069-232-8
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Флетчер, Роберт Сэмюэл. (1971). История Оберлин-колледжа: от основания до гражданской войны, Том 1 . Арно Пресс. п. 319
^ Числа, Рональд Л. (2008). Пророчица здоровья: исследование Елены Г. Уайт . Издательская компания Уильяма Б. Эрдманс. п. 105. ISBN 978-0-8028-0395-5
^ Шпринтцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817–1921 гг . Издательство Университета Северной Каролины. п. 37. ISBN 978-1-4696-0891-4
^ Якоббо, Карен; Якобо, Майкл. (2004). Вегетарианская Америка: История . Издательство Прагер. стр. 36-37. ISBN 978-0275975197
^ Международный вегетарианский союз - История вегетарианства - Американское вегетарианское общество.
^ Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы OSV - Первый день Уильяма Олкотта в качестве школьного директора
^ Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы ОСВ - Советы по выбору жены
^ http://www.nimbus.org/ElectronicTexts/YgMnsGde.1836.html онлайн-текст.
^ Проект Гутенберга, издание «Путеводителя для молодой женщины»
^ Употребление табака: физическое, интеллектуальное и моральное воздействие на человеческую систему (1836), Олкотт, Уильям А., доктор медицинских наук
^ Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы OSV - Семьи прихода и их «помощь»: домашняя работа, рабочие и отношения на ферме в Новой Англии, 1787–1866 гг.
^ Проект Гутенберга, издание «Молодая мать: или Управление детьми с точки зрения здоровья»
^ Электронный текст книги Уильяма Олкотта «Приключения Лота».
^ http://quod.lib.umich.edu/cgi/t/text/text-idx?c=moa;idno=AJF2317 изображения страниц
^ Илия Фесвитянин - Олкотт, Wm A
^ Истории Элиота и индейцев
^ Текст Интернет-архива
^ Анатомическая миссия в Бирму Sciencemag

Источники

Олкотт, Уильям А. «Мемуары Уильяма К. Вудбриджа» Американский образовательный журнал 5 (1858) 51-64
Хёвиц, Кэрол; Вайсман, Микаэле: История женщин в Америке
В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Джонсон, Росситер , изд. (1906). « Олкотт, Уильям Александр ». Биографический словарь Америки . Том. 1. Бостон: Американское биографическое общество. п. 69.
«Олкотт, Уильям Александр» . Американская Циклопедия . 1879.
«Олкотт, Уильям Александр» . Циклопедия американской биографии Эпплтона . 1900.
«Олкотт, Уильям Александр» . Американские медицинские биографии .

Внешние ссылки

Работы Уильяма Олкотта в Project Gutenberg
Работы Уильяма Олкотта или о нем в Internet Archive
Работы Уильяма Олкотта в LibriVox (аудиокниги, являющиеся общественным достоянием)
Уильям А. Олкотт в Библиотеке по правам животных

[2] Фотографии доступны на коммерческом сайте Ancestry.com в нескольких генеалогических древах.

[AMB-1] Келли, Ховард А.; Беррейдж, Уолтер Л. (ред.). «Олкотт, Уильям Александр» . Американские медицинские биографии . Балтимор: Норман, компания Ремингтон.

[3] Оркатт, Сэмюэл, История города Уолкотт, Уотербери, Коннектикут: Американская типографская компания, 1873, стр. 265-267, 435.

[4] Журналы Бронсона Олкотта под редакцией Оделла Шепарда. Бостон: Литтл Браун, 1958, с. хв.

[clarke-5] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Кларк, У.М. Горацио (1903). Воспоминания о Дедхэме середины века . Историческое общество Дедхэма . п. 9. {{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )

[6] «Доктор Уильям А. Олкотт», Мемуары учителей, педагогов и пропагандистов образовательной литературы и науки, под редакцией Генри Бернарда; Нью-Йорк Браунелл, 1859а, стр. 249–267.

[7] Оркотт 1873, с. 268

[8] «Доктор Уильям Олкотт», Исторический журнал, июнь 1859b, стр. 193

[9] Олкотт, Уильям А. (1859). Сорок лет в пустыне таблеток и порошков . Бостон: Дж. П. Джуэтт. LCCN 01019657 .

[10] "Доктор Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 257.

[BDA1906-11] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Джонсон 1906 , с. 69

[12] «Доктор Уильям А. Олкотт», 1859a, стр. 163-164.

[13] Олкотт, Уильям А. «Уильям К. Вудбридж», Мемуары учителей, педагогов и пропагандистов образовательной литературы и науки, под редакцией Генри Бернарда, Нью-Йорк: Браунелл, 1859, стр. 51–64.

[14] "Доктор Уильям А. Олкотт, 1859a, стр. 266.

[15] Оркатт 1873, с. 267

[16] «История вегетарианства — Уильям Андрус Олкотт (1798–1859)» . ivu.org . Проверено 30 июня 2020 г.

[17] Брамен, Лиза. «Долгий брак вегетарианства и социального активизма» . Смитсоновский журнал . Проверено 12 октября 2020 г.

[18] «Уильям Олкотт и культурное значение медицинских знаний в девятнадцатом веке — Hektoen International» . hekint.org . Проверено 23 августа 2020 г.

[19] Смит, Эндрю Ф. (18 сентября 2009 г.). История питания: тридцать поворотных моментов в создании американской кухни . Издательство Колумбийского университета. ISBN 978-0-231-51175-9 .

[20] Камила, Эйвери Йель (29 марта 2020 г.). «Веганская кухня: диета без мяса в штате Мэн не является чем-то новым» . Пресс Вестник . Проверено 30 июня 2020 г.

[21] Дэйли, Билл (4 декабря 2013 г.). «История Америки в кулинарных книгах» . Сиэтл Таймс . Проверено 30 июня 2020 г.

[22] «Вкусная история: американская история, рассказанная в серии кулинарных книг | Еда и кулинария | siouxcityjournal.com» . siouxcityjournal.com . 4 декабря 2013 года . Проверено 12 октября 2020 г.

[23] «Овощная диета» . Издательство Эндрюса МакМила . Проверено 12 октября 2020 г.

[Smith_2013-24] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Смит, Эндрю Ф. (2013). Еда и напитки в американской истории, Том 1 . АВС-КЛИО. п. 16. ISBN 978-1-61069-232-8

[Fletcher_1971-25] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Флетчер, Роберт Сэмюэл. (1971). История Оберлин-колледжа: от основания до гражданской войны, Том 1 . Арно Пресс. п. 319

[26] Числа, Рональд Л. (2008). Пророчица здоровья: исследование Елены Г. Уайт . Издательская компания Уильяма Б. Эрдманс. п. 105. ISBN 978-0-8028-0395-5

[27] Шпринтцен, Адам Д. (2013). Вегетарианский крестовый поход: подъем американского реформаторского движения, 1817–1921 гг . Издательство Университета Северной Каролины. п. 37. ISBN 978-1-4696-0891-4

[28] Якоббо, Карен; Якобо, Майкл. (2004). Вегетарианская Америка: История . Издательство Прагер. стр. 36-37. ISBN 978-0275975197

[29] Международный вегетарианский союз - История вегетарианства - Американское вегетарианское общество.

[30] Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы OSV - Первый день Уильяма Олкотта в качестве школьного директора

[31] Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы ОСВ - Советы по выбору жены

[32] ttp://www.nimbus.org/ElectronicTexts/YgMnsGde.1836.html онлайн-текст.

[33] Проект Гутенберга, издание «Путеводителя для молодой женщины»

[34] Употребление табака: физическое, интеллектуальное и моральное воздействие на человеческую систему (1836), Олкотт, Уильям А., доктор медицинских наук

[35] Старая деревня Стербридж | Исследуй и учись | Документы OSV - Семьи прихода и их «помощь»: домашняя работа, рабочие и отношения на ферме в Новой Англии, 1787–1866 гг.

[36] Проект Гутенберга, издание «Молодая мать: или Управление детьми с точки зрения здоровья»

[37] Электронный текст книги Уильяма Олкотта «Приключения Лота».

[38] ttp://quod.lib.umich.edu/cgi/t/text/text-idx?c=moa;idno=AJF2317 изображения страниц

[39] Илия Фесвитянин - Олкотт, Wm A

[40] Истории Элиота и индейцев

[41] Текст Интернет-архива

[42] Анатомическая миссия в Бирму Sciencemag

[1]

[а]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[22]

[23]

[24]

[25]

[26]

[27]

[28]

[29]

[30]

[31]

[32]

[33]

[34]

[35]

[36]

[37]

[38]

[39]

[40]

[41]

Базы данных авторитетного контроля
International	FAST ISNI VIAF WorldCat
National	Germany Belgium United States Japan Czech Republic Australia Korea Netherlands Vatican
Academics	CiNii
People	Trove
Other	SNAC IdRef