Сьюзан М. Левин
Сьюзан М. Левин | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 21 июля 1971 г. |
| Умер | 29 июля 2022 г. (51 год) |
| Занятие | врач-диетолог |
Сьюзан Мари Левин (21 июля 1971 г. - 29 июля 2022 г.) [1] был американским зарегистрированным диетологом , сторонником растительного питания и активистом веганства . Была одним из авторов позиции Академии питания и диетологии по вегетарианскому питанию в 2016 году.
Биография
[ редактировать ]Левин родился 21 июля 1971 года в Монтгомери, штат Алабама . Она стала веганкой в 24 года. [1] Левин получил степень бакалавра журналистики и массовых коммуникаций в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл и степень магистра наук в области питания в Университете Бастир в 2003 году. [2] [3] Получила сертификат специалиста по спортивной диетологии в Академии питания и диетологии. [2]
С 2005 года Левин был директором по вопросам питания Комитета врачей по ответственной медицине и проводил исследования о связи между растительной диетой и снижением риска хронических заболеваний. [2] [4] Левин раскритиковал средства массовой информации за пропаганду продуктов животного происхождения, богатых насыщенными жирами , которые увеличивают риск сердечных заболеваний. [5] Она пропагандировала диету с высоким содержанием клетчатки, состоящую из фруктов, бобовых, овощей, зерновых, орехов и семян. Левин посоветовал родителям исключить молочные продукты и обработанный сахар . из рациона детей [6] Она снялась в документальном фильме 2017 года «Что за здоровье» . [1]
Левин выступала против использования многих пищевых добавок , которые, по ее мнению, были ненужными. Она отметила, что витамин B12 — единственная добавка, которая нужна веганам. [7] Левин заявил, что у людей нет причин потреблять молочные продукты, поскольку растительная диета является более здоровым вариантом для удовлетворения в кальции , калии и витамине D. потребностей Это оспаривается другими врачами-диетологами, которые утверждают, что очень трудно получить рекомендуемую диетическую норму в 1000 мг кальция в день на растительной диете без молочных продуктов и добавок. [8]
Левин был докладчиком на Стамбульском Vegfest 2021 года. [9] Она умерла 29 июля 2022 года в своем доме в Вашингтоне, округ Колумбия. [1] Комитет врачей за ответственную медицину создал в честь Левина два фонда. [10]
Избранные публикации
[ редактировать ]- Вегетарианские диеты и гликемический контроль при диабете: систематический обзор и метаанализ (совместно с Нилом Д. Барнардом , Мицухиро Ватанабэ и Йоко Ёкояма, 2014 г.)
- Позиция Академии питания и диетологии: вегетарианские диеты (совместно с Уинстоном Крейгом и Весанто Мелиной , 2016 г.)
- Связь между растительной диетой и липидами плазмы: систематический обзор и метаанализ (совместно с Нилом Д. Барнардом и Йоко Ёкояма, 2017 г.)
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б с д «Сьюзен Мари Левин» . Legacy.com. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б с «Сьюзан Левин, MS RDN CSSD» . Preventofdisease.org. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ "Сьюзан Левин, MS, RD" . bastyr.edu. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ "Сьюзан Левин, MS, RD" . forksoverknives.com. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «Перенасыщение жиром в СМИ» . сайт Nutritionstudies.org. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «Детолог говорит, что родителям нужно делать больше, чем Дисней, чтобы улучшить питание детей» . tampabay.com. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «Вегетарианская диета полезна для людей и окружающей среды» . news24.com. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «Низкая информация о молочных продуктах — обзор ценности молочных продуктов в профилактике заболеваний, автор: Констанс Браун-Риггс, MSEd, RD, CDE, CDN» . Сегодняшний диетолог Том. 16 № 6 стр. 30. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ "Сьюзан Левин" . овощной фестиваль. Стамбул. Проверено 14 ноября 2022 г.
- ^ «Вспоминая Сьюзен» . pcrm.org. Проверено 14 ноября 2022 г.
