Джо Кросс (режиссер)
Джо Кросс | |
|---|---|
 Джо Кросс в 2014 году | |
| Рожденный | 30 мая 1966 г. Австралия |
| Национальность | австралийский |
| Род занятий | Предприниматель, автор, кинорежиссер |
| Известный | Толстый, больной и почти мертвый |
| Веб-сайт | перезагрузка с Джо |
Джо Кросс (родился 30 мая 1966 г.) - австралийский предприниматель, писатель, режиссер и растительной диеты сторонник , пропагандирующий приготовление соков . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Он наиболее известен своим документальным фильмом «Толстый, больной и почти мертвый» , в котором он рассказывает историю своего 60-дневного голодания на соке . Он является основателем и генеральным директором Reboot with Joe, бренда здоровья и образа жизни.
После выхода своего документального фильма Кросс опубликовал шесть книг о приготовлении сока. В феврале 2014 года Кросс выпустил свою книгу под названием « Перезагрузка с помощью соковой диеты Джо: похудей, стань здоровой и почувствуй себя потрясающе», которая стала бестселлером New York Times. [ 4 ] [ 5 ]
сок быстро
[ редактировать ]В 2005 году Кросс весил 140 килограммов (310 фунтов). [ 6 ] и страдал аутоиммунным заболеванием, хронической крапивницей принимал такие лекарства, как стероид преднизолон , от которого он годами . В свои 30 лет он пробовал традиционную и нетрадиционную медицину, чтобы вылечить свою болезнь. [ 7 ] и безуспешно пробовала различные диеты урывками. [ 8 ] Его ежедневный рацион в основном состоял из обработанных продуктов. Кросс был курильщиком и регулярно употреблял алкоголь. [ 9 ] По словам Кросса, он считал, что его пищевые привычки стали причиной его болезни, и хотел изменить свой образ жизни. Он хотел отказаться от лекарств, так как считал, что ни лекарства, ни врачи не могут излечить его состояние. [ 6 ] В 2005 году, когда ему было 39 лет, врачи сказали ему, что с таким здоровьем он рано умрет, и он решил употреблять только сок в течение 60 дней. Под наблюдением своего врача и команды, которая регулярно контролировала его анализ крови, он начал голодать на соке в мае 2005 года. Во время голодания на соке он решил путешествовать по Америке, разговаривая с людьми об их отношении к еде. Он путешествовал на грузовике с оператором, звукооператором, соковыжималкой и генератором. Кросс выжил только на соках в течение 60 дней во время голодания на соке. [ 10 ]
Он использовал правило 80/20, согласно которому в приготовленном им соке он использовал 80 процентов овощей и 20 процентов фруктов. [ 11 ] чтобы избежать попадания слишком большого количества сахара в его организм. [ 8 ] Кросс использовал приготовленный им специальный сок под названием Mean Green Juice — смесь капусты , яблок, лимона, огурца, сельдерея и имбиря. Но он продолжал менять фрукты и овощи, используемые в соке, чтобы потреблять разные растения и овощи. [ 1 ]
По словам Кросса, первые три-пять дней он чувствовал себя вялым и нестабильным. Однако после пяти дней употребления только сока он начал чувствовать себя хорошо как физически, так и морально. [ 12 ] Через 49 дней он потерял 67 фунтов (30 кг), его общий уровень холестерина снизился с 204 до 135, а уровень холестерина ЛПНП увеличился со 132 до 86. К 61 дню Кросс потерял 82 фунта и уменьшил дозировку лекарств. [ 1 ] после сообщения о полной исчезновении симптомов крапивницы. [ 8 ] После 60-дневного сокового голодания он в течение 90 дней употреблял только продукты растительного происхождения и не употреблял продукты животного происхождения или обработанные продукты. [ нужна ссылка ]
По состоянию на март 2013 года Кросс весил 240 фунтов (109 кг) - вес, который он поддерживал в течение предыдущих пяти лет. Ближе к концу первых пяти месяцев на диете он достиг рекордного минимума в 210 фунтов (95 кг). [ 6 ] В будущие планы Cross входит запуск производства соков в Великобритании, Франции, Германии, России, Бразилии и Чили. [ 2 ]
Кросс не рекомендует диету как долгосрочное решение, а рекомендует ее только как перезагрузку организма. [ 11 ] По его словам, он сел на диету, потому что хотел, чтобы выключатель остановил то, что он делает, а не сделал это постоянным образом жизни. [ 6 ] Одно из заблуждений, которое Кросс пытается исправить, заключается в том, что люди думают, что он не потребляет ничего, кроме сока. «Это неправильный и здоровый образ жизни», — добавляет Кросс. [ 2 ]
Документальные фильмы
[ редактировать ]Кросс снимал свой сок и путешествие по Америке и выпустил фильм «Толстый, больной и почти мертвый» в 2011 году. В фильме во время путешествия Кросс знакомится с людьми и разговаривает с ними об их предпочтениях в еде. В фильме представлены фрагменты интервью с людьми, которые вдохновились последовать его примеру. Он записывает свой прогресс с подробным списком того, какой сегодня день голодания, в каком городе и штате снимается Кросс, сколько веса он потерял (как в фунтах, так и в килограммах) и какие лекарства он принимает. [ 13 ] Во время своего путешествия Кросс знакомится с Филом Стейплсом, страдающим ожирением водителем грузовика из Шелдона, штат Айова на стоянке грузовиков в Аризоне , и вдохновляет его попробовать голодание на соке. [ 14 ] [ 15 ] Первоначально фильм назывался « Смерть от жира» . Потом стало быстрее . Однако после того, как Кросс приехал в Америку на съемки фильма, ему пришлось полностью изменить концепцию и идею фильма. [ 16 ]
Фильму приписывают удвоение продаж Breville соковыжималок с момента показа документального фильма на Netflix в США в июле 2011 года. [ 17 ] После завершения работы над «Толстым, больным и почти мертвым » он продолжил путешествовать по миру, продвигая соки, а также планирует снять второй фильм. [ 8 ] о жизни после сока. Кросс также участвует в переговорах с медиакомпаниями США о сериале. [ 2 ]
Продолжение фильма « Толстый больной и почти мертвый 2» вышло в 2014 году. [ нужна ссылка ] В 2016 году Кросс снял еще один документальный фильм о здоровье: «Детское меню», посвященное борьбе с детским ожирением. [ 18 ] [ 19 ]
Перезагрузка с Джо
[ редактировать ]После выхода Fat, Sick & Nearly Dead в 2010 году Кросс вместе с Джо основал Reboot, бренд, занимающийся здоровьем и образом жизни, который предоставляет информацию и поддержку людям, желающим изменить диету и образ жизни. [ 8 ] Бренд ориентирован на потребление большего количества фруктов и овощей для улучшения здоровья. [ 7 ] Кросс в настоящее время является генеральным директором организации. [ 2 ] На веб-сайте организации представлены руководства, как начать голодание на соке и какие фрукты и овощи выбрать. [ 20 ] В организации есть медицинский консультативный совет, который занимается сбором данных и проведением исследований о пользе употребления соков. [ 2 ] [ 11 ]
Книги
[ редактировать ]Кросс выпустил свою первую книгу под названием « Толстый, больной и почти мертвый» в 2011 году, за ней последовала вторая книга под названием «Перезагрузка с книгой рецептов Джо» («Растительные рецепты, которые зарядят вашу жизнь») он выпустил третью книгу под названием «101 рецепт сока» в 2012 году . В 2013 году .
В феврале 2014 года он выпустил книгу под названием « Перезагрузка с помощью соковой диеты Джо: похудей, стань здоровой и почувствуй себя потрясающе» . В этой книге он поделился планом, который использовал для своего голодания на соке и последующей диеты, а также историями некоторых других людей, которые похудели с помощью голодания на соке. Он также включает трехдневные, пятидневные, 10-дневные, 15-дневные и 30-дневные программы, планы здорового питания и советы по упражнениям. [ 21 ] По словам Кросса, когда кто-то не ест, он дает своему организму передышку и снабжает его микро- и макронутриентами. [ 11 ] Кросс рекомендует употреблять больше овощей и меньше фруктов, чтобы избежать присутствия сахара во фруктах. [ 11 ] [ 22 ] Его последняя книга называется «Выжимай сок, чтобы похудеть: похудей и чувствуй себя великолепно всего за 5 дней» и была выпущена в апреле 2016 года. [ 23 ]
Библиография
[ редактировать ]- Толстый, больной и почти мертвый (2011)
- Перезагрузка с книгой рецептов Джо (растительные рецепты, которые зарядят вашу жизнь) (2012)
- 101 рецепт сока (2013)
- Перезагрузка с соковой диетой Джо: похудей, выздоровей и почувствуй себя потрясающе (2014)
- Перезагрузка с кулинарной книгой по диете на соке Джо (2014)
- 101 смузи (2014)
- Перезагрузка с Джо: Полностью заряжен (2015)
- Выжимайте сок, чтобы похудеть: похудейте и почувствуйте себя прекрасно всего за 5 дней (2016)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с «Человек придерживается 60-дневного голодания на соке, чтобы спасти свою жизнь» . Бизнес-инсайдер . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Сок в жизни Джо Кросса» . Деловое зеркало . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Брюно, Меган. «Джо Кросс о том, как развить удачу» . Журнал Форбс . Проверено 9 августа 2016 г.
- ^ «ЕДА И ФИТНЕС» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 23 марта 2014 г.
- ^ «Бестселлеры: Самосовершенствование, 15 марта 2014» . Глобус и почта . Проверено 18 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д «Радикальная перезагрузка положила конец роману Джо Кросса с нездоровой пищей» . Ванкувер Сан . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Вопросы и ответы с экспертом по приготовлению соков Джо Кроссом» . Уильямс Сонома. 11 января 2013 года . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и « Режиссер фильма «Толстый, больной и почти мертвый» выступит в Ист-Хэмптоне» . День новостей . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ «Джо Кросс, звезда сериала «Толстый, больной и почти мертвый», буквально говорит всякую ерунду в Whole Foods South Beach – страница 1» . Майами Нью Таймс . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ «Джо Кросс: от толстого и почти мертвого до стройного и стремительного» . Фил Стар . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Формирование: у Джо Кросса есть несколько интересных идей» . Монреальский вестник. Архивировано из оригинала 11 марта 2014 года . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ «Джо Кросс о своей «невероятной» соковой диете» . Би-би-си. 8 февраля 2014 года . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ «В фильме о соковой диете, меняющей жизнь, есть подвох» . Капитал . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Деррик Вандер Ваал (3 сентября 2008 г.). «Ничего, кроме сока: Шелдон сбросил 95 фунтов во время задокументированного 61-дневного голодания». Шелдон Мейл-Сан . Том. 137, нет. 16.
- ^ «Джо Кросс дал интервью каналу CBS «Вирджиния этим утром» » . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 28 января 2013 года.
- ^ «Интервью с Джо Кроссом, писателем, режиссером и звездой фильма «Толстый, больной и почти мертвый»» . Крики . Проверено 8 марта 2014 г.
- ^ Клэр Рейли (29 ноября 2011 г.). «Дайте немного сока: Breville удвоила продажи соковыжималок после медицинского документа» . Current.com.au. Архивировано из оригинала 1 сентября 2012 года.
- ^ Ава, Мириам (21 марта 2016 г.). «Детское меню: сенсация и интервью с Джо Кроссом» . Хаффингтон Пост . Проверено 30 сентября 2016 г.
- ^ Корбин, Лори (11 апреля 2016 г.). «Новый фильм о борьбе с детским ожирением содержит хорошие новости» . КАБС-ТВ . Проверено 30 сентября 2016 г.
- ^ «Интервью с Джо Кроссом» . Глобальные новости . Проверено 12 марта 2014 г.
- ^ «Заправиться соком» . Ньюкасл Геральд. 4 марта 2014 года . Проверено 12 марта 2014 г.
- ^ «Перезагрузка с соковой диетой Джо: выпейте рецепт радуги» . КТВ Канады. 24 февраля 2014 года . Проверено 12 марта 2014 г.
- ^ «Джо, покажи нам, как получить сок или потерять его » . Фокс 32 Чикаго . Проверено 13 мая 2016 г.
