Руль Эшель
Руль Эшель | |
|---|---|
| Занятие | Геофизик |
Гидон Эшель — американский геофизик, наиболее известный своей количественной оценкой «геофизических последствий сельского хозяйства и диеты ». [1] По состоянию на 2017 год он является профессором-исследователем в Бард-колледже в Нью-Йорке . Он известен своими исследованиями воздействия растительной диеты на окружающую среду . [2]
Карьера
[ редактировать ]Эшель изучал физику и науки о Земле в Технионе — Израильском технологическом институте , прежде чем получил степень магистра гуманитарных наук (MA) , MPhil и доктора философии по математической физике в Колумбийском университете . Его доктор философии. диссертация в Колумбийском университете называлась « Взаимосвязь глубоководного образования и общей циркуляции: на примере Красного моря» . [3] В то время Эшель был научным NOAA по климату и глобальным изменениям (C&GC) сотрудником на Гарвардском факультете физики Земли и планет, штатным научным сотрудником Океанографического института Вудс-Хоул , а также преподавателем кафедры геофизики университета Чикагского . [4] Эшель также консультирует Bluefield Technologies по вопросам выбросов метана в животноводстве . [5]
Исследовать
[ редактировать ]Ранние исследования Гидона Эшеля показали, что обычная американская диета, богатая продуктами животного происхождения, такими как красное мясо, больше углекислого газа (CO 2 выбрасывает в атмосферу ), чем лакто-ово-вегетарианская , птицеводческая, пескетарианская или веганская диета. [6] По сравнению с растительной диетой, средняя диета американцев приводит к выбросу 1500 килограммов CO 2 на человека в год. [6] Он выступал против потребления говядины, поскольку выпас скота увеличивает производство парниковых газов и негативное воздействие на окружающую среду, такое как перемещение диких животных, эрозия почвы и ущерб речным системам. [6] [7] Он прокомментировал: «Если не считать полного веганства, самое эффективное изменение, которое вы можете сделать, - это полностью отказаться от говядины и заменить ее птицей - просто говядину на птицу». [6]
В недавних примерах его работ сравниваются различные виды животноводства , земле- и водопользования , удобрениями загрязнение воды и выбросы парниковых газов на факторную единицу продукта . По данным Google Scholar, его статья «Прогнозирование урожайности кукурузы в Зимбабве с использованием температуры поверхности моря в восточной экваториальной части Тихого океана» — в 445 раз. [8]
сообщалось В 2019 году в журнале Scientific American выводы , что Эшель и его коллеги опубликовали в журнале Nature , в которых выяснилось, что «если бы все американцы отказались от мяса, это устранило бы потребность в пастбищах и сократило бы количество высококачественных пахотных земель под землей». выращивание на целых 25 процентов». [9] Его исследования показали, что переход на растительную диету позволит устранить около 80 процентов выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве США. [10]
Личная жизнь
[ редактировать ]Эшель поддерживает растительную диету и называет свою диету «в основном веганской». [11]
Избранные публикации
[ редактировать ]Статьи
[ редактировать ]- Прогнозирование урожайности кукурузы в Зимбабве с использованием температуры поверхности моря в восточной экваториальной части Тихого океана . Nature 370, 204–205, 21 июля 1994 г. (совместно с Марком Кейном и Р.В. Баклендом)
- Диета, энергия и глобальное потепление . Взаимодействие с Землёй . 2006. 10: 1–17 (совместно с Памелой А. Мартин)
- Геофизика и наука о питании: к новой единой парадигме . Американский журнал клинического питания 89, вып. 5, (2009): 1710С. (совместно с Памелой А. Мартин)
- Земля, оросительная вода, парниковые газы и химически активная азотная нагрузка при производстве мяса, яиц и молочных продуктов в Соединенных Штатах . ПНАС Том. 111, № 33 (19 августа 2014 г.), стр. 11996-12001 (совместно с Алоном Шепоном, Тамар Маковой и Роном Майло)
- Альтернативные издержки рационов животного происхождения превышают все потери продуктов питания . Труды Национальной академии наук Соединенных Штатов Америки , 2018.
- Экологически оптимальные, питательные, белковые и энергосберегающие растительные альтернативы американскому мясу . Природа , 2019.
Книги
[ редактировать ]- Анализ пространственно-временных данных , 2012. Издательство Принстонского университета. [12]
Фильмы
[ редактировать ]- Снялся в британском документальном фильме Planeat. [13]
- Снялась в Леонардо Ди Каприо документальном фильме «Перед потопом». [14]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Международный год фруктов и овощей: взгляд физика-эколога» . Спрингер Природа . 2021. Архивировано из оригинала 5 июня 2023 года.
- ^ «Замена мяса растительными альтернативами в рационе американцев сведет к минимуму использование пахотных земель и сократит выбросы парниковых газов», — говорится в новом исследовании, соавтором которого является профессор Бард-колледжа Гидон Эшель . Бард . 2019. Архивировано из оригинала 8 ноября 2020 года.
- ^ Диссертация: Гидон Эшель . Интернет-компьютерный библиотечный центр . ОСЛК 37131387 . Проверено 24 декабря 2017 г. - через WorldCat .
- ^ «Гидон Эшель, профессор-исследователь» . Бардовский факультет . Бардский колледж . Проверено 24 декабря 2017 г.
- ^ «Блюфилд Технологии» . bluefield.co . Проверено 16 января 2018 г.
- ^ Jump up to: Перейти обратно: а б с д «Переосмысление американской диеты» . Журнал Рэдклифф.
- ^ «Говядина травяного откорма – вредно для нас и для планеты» . Вегетарианцы Вашингтона.
- ^ «Гидон Эшель» . Проверено 25 декабря 2017 г.
- ^ «Эти растения могут заменить мясо, но поможет ли это окружающей среде?» . Научный американец.
- ^ «Еда для окружающей среды» . Гарвардский журнал.
- ^ "Интервью Сатьи с Гидоном Эшелем" . Сатья.
- ^ Автор: Гидон Эшель . Интернет-компьютерный библиотечный центр . OCLC 778694025 . Проверено 24 декабря 2017 г. - через WorldCat .
- ^ Кэррингтон, Дамиан (16 мая 2011 г.). «Мясо — это убийство? Больше похоже на самоубийство», — утверждает фильм Planeat . Хранитель . Проверено 24 декабря 2017 г.
- ^ «Гидон Эшель, доктор философии» . До Потопа . Нэшнл Географик . Проверено 24 декабря 2017 г.
