Французское вегетарианское общество

Французское вегетарианское общество (также известное как Вегетарианское общество Франции ) — вегетарианская организация, основанная в 1882 году Г. Гойяром. Целью Общества было «пропагандировать вегетарианство и отстаивать преимущества любого порядка, который оно представляет». ^[1]

История

В 1880 году Абель Юро де Вильнев основал Sociéte Végétarienne de Paris (Парижское вегетарианское общество) в Париже . ^[2]^[3] Общество имело свой журнал La Reforme Alimentaire . Первоначальное Общество объединилось в Sociéte Végétarienne de France (Вегетарианское общество Франции) в 1882 году, организованное Гойяром. ^[2]^[4]^[5] В 1899 году президент Жюль Гран воссоздал Общество с тридцатью первоначальными членами. ^[2] Членами были врачи, промышленные рабочие, юристы и солдаты. Их члены были убежденными вегетарианцами, но они также разрешили присоединиться к ним ассоциированным членам. ^[2]

В 1906 году Общество насчитывало 800 членов и сотрудничало с Бельгийским вегетарианским обществом в своем журнале La Reforme Alimentaire . ^[6] Эрнест Ниссенс из Брюсселя был редактором журнала. ^[4] Историк Ульрике Томс отметила, что «его члены активно стремились влиять на население посредством распространения журналов, брошюр, брошюр и публичных лекций, поэтому общество присутствовало более публично, чем предполагают небольшие официальные списки членов». ^[6]

Элизе Реклю Эссе «Le Vegetarisme» («О вегетарианстве») было опубликовано в журнале «La Reforme Alimentaire» в 1901 году. ^[7]

такие врачи, как Фужера де Давид де Ластур, Эжен Тардиф, Андре Дюрвиль , Гастон Дюрвиль и Альбер Монтёуи. В начале 20-го века членами Общества были ^[8] В 1909 году Общество сообщило, что насчитывало 1175 членов. ^[8] Общество публиковало La Reforme Alimentaire каждый месяц, пока не прекратило свое существование в 1914 году. ^[4] С 1916 по 1920 год Общество публиковало « Бюллетень вегетарианского общества Франции » (Бюллетень Вегетарианского общества Франции).

После упадка Общества возникли новые группы по реформированию продуктов питания. Поль Картон , который был членом Общества с 1909 года, в 1921 году основал Société Naturiste Française (Французское общество натуристов). ^[9]

Избранные публикации

Общество опубликовало следующие книги: ^[2]

Эрнест Ниссенс , Диетическое лечение диабета с использованием вегетарианской диеты (1900).
Жюль Гранд, Философия еды (1901)
Луи Паско, Вегетарианская диета как источник энергии (1902 г.)
Карлотто Шульц, Стол вегетарианца (1903)
Жюль Лефевр, Научное исследование вегетарианства (1904 г.) ^[10]
Анри Кольер, Вегетарианство и долголетие (1905)

См. также

Ссылки

^ "Вегетарианское общество Франции" . Проверено 26 июля 2019 г.
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Кроссли, Кери. (2005). Потребляемые метафоры: отношение к животным и вегетарианству во Франции девятнадцатого века . Питер Лэнг . стр. 241-243. ISBN 978-3039101900
^ Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательская группа Гринвуд. п. 108. ISBN 978-0-313-37556-9
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Фентон, Александр. (2000). Порядок и беспорядок: последствия еды и питья для здоровья в девятнадцатом и двадцатом веках . Таквелл Пресс. стр. 209-226. ISBN 978-1862321175
^ Брауэр, Фейри. (2015). Становление обезьянами: деволюция как эволюция в трансформистском модернизме . В Фэй Брауэр; Серена Кешавджи. Изображение эволюции и вымирания: регенерация и вырождение в современной визуальной культуре . Издательство Кембриджских ученых. п. 139. ISBN 978-1-4438-7253-9
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Томс, Ульрика. (2017). О хищниках и завоевателях . В Элизабет Несвальд, Дэвид Ф. Смит, Ульрика Томс. Установление стандартов питания: теория, политика, практика: французские дебаты о питании в эпоху Империи, 1890-1914 гг . Университет Рочестера Пресс . п. 85. ISBN 978-1-58046-576-2
^ Кларк, Джон П.; Мартин Камилла. (2004). Анархия, география, современность: радикальная социальная мысль Элизе Реклю . Лексингтонские книги. п. 171. ISBN 0-7391-0805-0
^ Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Ламмель, Питер. (2016). Еда и город в Европе с 1800 года . Рутледж. п. 222. ISBN 978-0-7546-4989-2
^ Уэдраого, Аруна П. (2001). Еда и очищение общества: доктор Пол Картон и вегетарианство в межвоенной Франции . Общество социальной истории медицины 14 (2): 223-245.
^ Переведено Фредом Ротвеллом как «Научное исследование вегетарианства» . Лондон: Джон Бэйл, Sons & Danielsson, 1922.

Внешние ссылки

История французских вегетарианских обществ - Международный вегетарианский союз

[1] "Вегетарианское общество Франции" . Проверено 26 июля 2019 г.

[Crossley_2005-2] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Кроссли, Кери. (2005). Потребляемые метафоры: отношение к животным и вегетарианству во Франции девятнадцатого века . Питер Лэнг . стр. 241-243. ISBN 978-3039101900

[3] Пушкар-Пасевич, Маргарет. (2010). Культурная энциклопедия вегетарианства . Издательская группа Гринвуд. п. 108. ISBN 978-0-313-37556-9

[Fenton_2000-4] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б ^с Фентон, Александр. (2000). Порядок и беспорядок: последствия еды и питья для здоровья в девятнадцатом и двадцатом веках . Таквелл Пресс. стр. 209-226. ISBN 978-1862321175

[5] Брауэр, Фейри. (2015). Становление обезьянами: деволюция как эволюция в трансформистском модернизме . В Фэй Брауэр; Серена Кешавджи. Изображение эволюции и вымирания: регенерация и вырождение в современной визуальной культуре . Издательство Кембриджских ученых. п. 139. ISBN 978-1-4438-7253-9

[Thoms_2017-6] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Томс, Ульрика. (2017). О хищниках и завоевателях . В Элизабет Несвальд, Дэвид Ф. Смит, Ульрика Томс. Установление стандартов питания: теория, политика, практика: французские дебаты о питании в эпоху Империи, 1890-1914 гг . Университет Рочестера Пресс . п. 85. ISBN 978-1-58046-576-2

[7] Кларк, Джон П.; Мартин Камилла. (2004). Анархия, география, современность: радикальная социальная мысль Элизе Реклю . Лексингтонские книги. п. 171. ISBN 0-7391-0805-0

[Lummel_2016-8] Jump up to: Перейти обратно: ^а ^б Ламмель, Питер. (2016). Еда и город в Европе с 1800 года . Рутледж. п. 222. ISBN 978-0-7546-4989-2

[9] Уэдраого, Аруна П. (2001). Еда и очищение общества: доктор Пол Картон и вегетарианство в межвоенной Франции . Общество социальной истории медицины 14 (2): 223-245.

[10] Переведено Фредом Ротвеллом как «Научное исследование вегетарианства» . Лондон: Джон Бэйл, Sons & Danielsson, 1922.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]