Гораций А. Бэрроуз
Гораций А. Бэрроуз (8 августа 1809 – 7 июня 1852) был американским врачом , который практиковал в Западном Мэне в начале 19 века, производил и продавал лекарства на растительной основе, прописывал вегетарианскую диету и инвестировал в местный бизнес. [1]
Биография
[ редактировать ]Он родился в Хевроне , штат Массачусетс (он стал частью штата Мэн в 1820 году). Он женился на Ирен Беарс в 1832 году. У пары было двое приемных детей.
Бэрроуз практиковал медицину в Филлипсе, штат Мэн , Харрисоне, штат Мэн. [1] и Отисфилд, штат Мэн . [2] Газета Portland Press Herald в 2020 году опубликовала фотографию дома, в котором жил Бэрроуз. Фотография была сделана в 1894 году, после его смерти в 1852 году. [1]
Дневники Бэрроуза находятся в коллекции Исторического общества штата Мэн . [1]
Скрибнерс Миллс
[ редактировать ]В 1840-х годах Бэрроуз и его брат вложили средства в строительство лесопилки Барроуз-Скрибнерс Миллс и усадьбы Скрибнер в Карсли Рипс на Кривой реке в Болстерс Миллс в Харрисоне . [3]
Мельничный комплекс, небольшая группа зданий с деревянным каркасом (ныне частично перестроенных после значительных повреждений, вызванных погодными условиями), был основан в конце 1840-х годов Барроузом. Точная дата постройки дома неизвестна, но, судя по всему, это было между 1849 и 1851 годами, когда Бэрроуз продал собственность вместе с домом Элайдже Скрибнеру. В дневнике Бэрроуза мельница упоминается в 1846 и 1847 годах. [3]
В 1984 году потомки Скрибнера продали мельницу компании Scribner's Mill Preservation, Inc., и сейчас она восстанавливается и работает как музей лесопилки 1847 года. [4]
В 1976 году мельница была внесена в Национальный реестр исторических мест , но была удалена в 1986 году после того, как части конструкции рухнули или были демонтированы. [5]
Вегетарианская диета
[ редактировать ]Книга доктора Уильяма Олкотта «Овощная диета» 1838 года включает два письма Барроуза, описывающих его положительный опыт вегетарианской диеты:
Уважаемый господин, у меня есть зять, который обязан своей жизнью воздержанию от животной пищи и строгому соблюдению простейшей растительной диеты. Мое собственное существование продлевается только (в соответствии с человеческими вероятностями) за счет полного воздержания от любого мяса и питания главным образом фаринацеей [архаичный термин для обозначения зерновых и овощей].За последние три года я наблюдал бесчисленное множество других случаев, когда строгое соблюдение простой растительной диеты делало для несчастных инвалидов то, чего совершенно не смогло сделать лучшее медицинское лечение. [1] [6]
Во втором письме он писал, что питался «хлебом из пшеничной муки, картофелем, маслом и печеными яблоками» и всегда пил «холодную воду». Бэрроуз также испек свой собственный хлеб Грэма. [7]
Патентованные лекарственные средства
[ редактировать ]Бэрроуз производил лекарства на растительной основе, которые продавались по всему штату Мэн. Лекарства, которые он производил и продавал, назывались «Лучший семейный врач», «Сирийский бальзам жизни» и «Политическая мазь». [1]
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б с д и ж Камила, Эйвери Йель (29 марта 2020 г.). «Веганская кухня: диета без мяса в штате Мэн не является чем-то новым» . Пресс Вестник . Проверено 31 марта 2020 г.
- ^ ГОРОДСКОЙ ОФИС ОТИСФИЛД (10 марта 2020 г.). «Программа: доктор Гораций Бэрроуз» . Ютуб . Проверено 31 марта 2020 г.
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б «Наша история» . Скрибнерс Милл . Проверено 31 марта 2020 г.
- ^ «Музей лесопилки Скрибнера 1847 года | Харрисон, Мэн, 04040» . www.maintourism.com . Проверено 18 июля 2020 г.
- ^ «Харрисон» . Мэн: Энциклопедия . 16 декабря 2011 г. Проверено 18 июля 2020 г.
- ^ Олкотт, Уильям Андрус (1851). Овощная диета: по разрешению медиков (2-е изд.). Нью-Йорк. hdl : 2027/loc.ark:/13960/t1wd4hk2k .
- ^ Камила, Эйвери Йель (14 февраля 2021 г.). «Портлендская газета XIX века, одна из первых сторонников вегетарианской диеты» . Пресс Вестник . Проверено 10 апреля 2021 г.