Чена Джалеби

Чена Джалеби
	Чхена Джилапи
Альтернативные названия	Чена Джилапи
Курс	Десерт
Место происхождения	Индия
Регион или штат	Одиша
Сопутствующая кухня	Индия
Основные ингредиенты	Творог или чена , сахар
Похожие блюда	Джалеби , Имарти , Шахи Джилапи
	СМИ: Чхена Джалеби ;

Чхена джалеби или Чхена джилапи — сладкое блюдо родом из восточного штата Одиша на Индийском субконтиненте, десерт, приготовленный из чхены . Он популярен в Одише , Западной Бенгалии , Бангладеш и других восточных регионах Индийского субконтинента.

Подготовка

Чхена джилапи готовятся так же, как обычные джалеби , популярные по всей Индии. Однако основным ингредиентом является свежий творожный сыр, называемый чхенна . ^{[ 1 ]} Свежую чену тщательно разминают и скатывают в формы, похожие на крендельки, а затем обжаривают во фритюре. Полностью обжаренные крендели чхена затем пропитывают сладким сиропом. Чхена Джилапис подается как в горячем, так и в охлажденном виде.

См. также

Ссылки

^ Саху, Дипика (2012). «Откройте для себя «сладкую» магию Одиши» . Таймс оф Индия . Архивировано из оригинала 1 февраля 2013 года . Проверено 3 июля 2012 г. ченна джилапи (джалеби с сыром)