Сырная собака

Сырная собака
	Выбор из нескольких сырных собак
Место происхождения	Соединенные Штаты
Основные ингредиенты	Хот-дог , сыр или плавленый сыр
Вариации	Кони-дог, Франчизи, собака с макаронами и сыром, собака Рубен, хот-дог по-сиэтлски , сырные собаки по-швейцарски
	СМИ: Сырная собака ;

Сырный дог — это хот-дог, который подается с сыром или плавленым сыром внутри него или с начинкой . ^{[ 1 ]}

Виды сыра

Сыр и хот-доги — два ключевых ингредиента в приготовлении сырной собаки

В Соединенных Штатах нарезанный или тертый сыр, например чеддер или американский сыр , ^{[ 2 ]} обычно используется, часто подается расплавленным на хот-догах. Также встречается использование других видов сыра, например сливочного сыра. ^{[ 3 ]} и швейцарский сыр . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} Сыр может быть на булочке , сосиске , обработан внутри хот-дога или помещен в середину хот-дога , разрезанного пополам. ^{[ 7 ]}

Виды хлеба

традиционные булочки для хот-догов Обычно используются . Иногда также используются кусочки тостов или просто обычный хлеб .

Вариации

Кони-дог

Сыры также часто подают с чили-догами или хот-догами Кони-Айленда . Примером может служить сырный рожок Цинциннати , в котором используется тертый сыр чеддер. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Франшизи

В Чикаго есть разновидность опасной собаки под названием Франчизи . Обычно его можно найти в ресторанах с « жирной ложкой ». Он состоит из огромного хот-дога, разделенного посередине и наполненного сыром Чеддер (или Велвита ). Его заворачивают в бекон и обжаривают во фритюре , а затем подают на поджаренной булочке. ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Собака из макарон и сыра

Другой вариант — хот-дог с макаронами и сыром . ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

Собака Рубена

Рубен -дог может состоять из хот-дога с комбинацией ингредиентов, таких как солонина, квашеная капуста , швейцарский сыр и русская заправка. ^{[ 7 ]}

Сиэтлская собака

Хот- дог в стиле Сиэтла , иногда называемый «сиэтлской собакой». ^{[ 14 ]} Хот-дог со сливочным сыром, ставший популярным в Сиэтле , штат Вашингтон . ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

Сырные собачки по-швейцарски

Швейцарский шнауцер — это региональный вариант, состоящий из колбасы, подаваемой со швейцарским сыром и квашеной капустой. В Сан-Диего , Калифорния , хот-дог в швейцарском стиле под названием «Свинер» готовят из хот-дога и сыра «Раклетт», начиненного внутри выдолбленного багета . ^{[ 17 ]}

Техас Томми

Техасский Томми готовится с беконом и сыром. ^{[ 18 ]}

См. также

Ссылки

^ Меркури, Бекки (2007). Великая книга американских хот-догов: рецепты и гарниры со всей Америки . Гиббс Смит. ISBN 978-1-4236-0022-0 . Проверено 1 августа 2010 г.
^ «Собака-свисток» . Ау.ок. Архивировано из оригинала 21 сентября 2011 года . Проверено 3 августа 2012 г.
^ Гилович, Паула; и др. (2001). Путеводитель по Сиэтлу для незнакомцев . Загружено для издательства Bear. ISBN 1570612560 По состоянию на август 2012 г.
^ Ноэлл, Кэти (24 июля 2012 г.). «Новый взгляд на хот-доги для собачьих летних дней» . Гастонская газета . Архивировано из оригинала 27 января 2018 года . Проверено 3 августа 2012 г.
^ Браунинг, Эдди (10 июля 2012 г.). «Мы говорим о хот-догах» . Солнечный журнал . Архивировано из оригинала 27 января 2018 года . Проверено 3 августа 2012 г.
^ Жакл, Джон А.; Скалл, Кейт А. (1999). Фаст-фуд: придорожные рестораны в эпоху автомобилей . Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. ISBN 0-8018-6109-8 . .
^ Jump up to: ^а ^б «Вечеринка на заднем дворе канала FOX 2 с шеф-поваром Келли» . WJBK Fox News Channel 2 (Детройт). 1 июня 2012 года . Проверено 16 августа 2012 г. ^{[ мертвая ссылка ]}
^ «Цинциннати Чили: Передайте Табаско» . Фодорсы. Архивировано из оригинала 29 февраля 2012 г. Проверено 3 августа 2012 г.
^ Хассел, Браветта (28 мая 2012 г.). «Хот-доги имеют долгую историю, более длинный список начинок» . Мир Талсы . Проверено 16 августа 2012 г.
^ Бруно, Пэт (14 апреля 1989 г.). «Откровенный разговор о франшизах» . Чикаго Сан-Таймс . Архивировано из оригинала 5 ноября 2012 года . Проверено 17 августа 2012 г. (требуется подписка)
^ Пирс, Виктория (11 июля 2006 г.). «Мороженое может быть и классным, но салон делает ставку на спиртное» . Чикаго Трибьюн . Проверено 17 августа 2012 г.
^ Мерфи, Марк. «Собаки из канавы Марка Мерфи» . Доброе утро, Америка (ABC News) . Проверено 17 августа 2012 г.
^ Вернер, Кристофер (28 апреля 2011 г.). «В худшем месте будут закупаться лучшие колбасы страны» . Журнал Сиэтл Мет . Проверено 17 августа 2012 г.
^ Джонс, Грег (11 апреля 2008 г.). «Множество новых блюд в полевом меню Safeco» . Сиэтлский пост-разведчик . Проверено 6 октября 2011 г.
^ Хобарт, Эрика (12 февраля 2010 г.). «Действительно ли хот-доги со сливочным сыром - это вещь Сиэтла?» . Сиэтлский еженедельник . Архивировано из оригинала 15 февраля 2010 года . Проверено 6 октября 2011 г.
^ Бауэр, Джон (3 августа 2009 г.). «По нашему откровенному мнению» . Вестник . Эверетт, Вашингтон . Проверено 11 октября 2011 г.
^ Бедфорд, Эд (6 июня 2012 г.). «Свинер: фондю на палочке?» . Читатель из Сан-Диего . Проверено 17 августа 2012 г.
^ Хиллибиш, Джим (10 ноября 2009 г.). «Простой рецепт: Техасский Томми» . Милфорд Дейли Ньюс . Архивировано из оригинала 15 января 2016 года . Проверено 22 ноября 2015 г.

Дальнейшее чтение

Паулас, Рик (18 апреля 2012 г.). «Экстремальный хот-дог на стадионе Доджер» . Телевидение КСЭТ. Архивировано из оригинала 19 августа 2012 года . Проверено 17 августа 2012 г.
ДеМере, Камилла (4 июля 2012 г.). «7 лучших хот-догов Нью-Йорка» . CBS Нью-Йорк . Проверено 17 августа 2012 г.
Парсонс, Дана (15 ноября 1995 г.). «Дело об украденной собаке с сыром чили немного трудно переварить» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 7 февраля 2013 года . Проверено 3 августа 2012 г. (требуется подписка)
Данахи, Майк (7 июня 2012 г.). «Святой холестерин! Rosati's и Vienna Beef запускают пиццу для собак с сыром и чили» . Чикаго Сан-Таймс . Архивировано из оригинала 7 февраля 2013 года . Проверено 16 августа 2012 г.
«Rosati's сочетает хот-доги и пиццу с новым пунктом меню» . CBS Чикаго. 8 июня 2012 года . Проверено 16 августа 2012 г.
«Наша подборка из 10 лучших блюд на бейсбольном стадионе Рейнджерс, включая двухфутовые хот-доги» . «Утренние новости Далласа» . Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 16 августа 2012 г.
Меркури, Бекки (2007). Великая книга американских хот-догов. Гиббс Смит. ISBN 9781423600220 По состоянию на 3 августа 2012 г.
«Сырный рожок Цинциннати с перцем чили» . Канал «Еда». Архивировано из оригинала 19 декабря 2016 года . Проверено 16 августа 2012 г.

Внешние ссылки

«Хот-дог недели: стиль Сиэтла» . Seriouseats.com. 2 октября 2009 года. Архивировано из оригинала 19 апреля 2014 года . Проверено 3 августа 2012 г.
Сырные собачки на изображениях Google

[Mercuri_2007_16–17-1] Меркури, Бекки (2007). Великая книга американских хот-догов: рецепты и гарниры со всей Америки . Гиббс Смит. ISBN 978-1-4236-0022-0 . Проверено 1 августа 2010 г.

[2] «Собака-свисток» . Ау.ок. Архивировано из оригинала 21 сентября 2011 года . Проверено 3 августа 2012 г.

[3] Гилович, Паула; и др. (2001). Путеводитель по Сиэтлу для незнакомцев . Загружено для издательства Bear. ISBN 1570612560 По состоянию на август 2012 г.

[4] Ноэлл, Кэти (24 июля 2012 г.). «Новый взгляд на хот-доги для собачьих летних дней» . Гастонская газета . Архивировано из оригинала 27 января 2018 года . Проверено 3 августа 2012 г.

[5] Браунинг, Эдди (10 июля 2012 г.). «Мы говорим о хот-догах» . Солнечный журнал . Архивировано из оригинала 27 января 2018 года . Проверено 3 августа 2012 г.

[6] Жакл, Джон А.; Скалл, Кейт А. (1999). Фаст-фуд: придорожные рестораны в эпоху автомобилей . Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса. ISBN 0-8018-6109-8 . .

[WJBK-7] Jump up to: ^а ^б «Вечеринка на заднем дворе канала FOX 2 с шеф-поваром Келли» . WJBK Fox News Channel 2 (Детройт). 1 июня 2012 года . Проверено 16 августа 2012 г. ^{[ мертвая ссылка ]}

[8] «Цинциннати Чили: Передайте Табаско» . Фодорсы. Архивировано из оригинала 29 февраля 2012 г. Проверено 3 августа 2012 г.

[Tulsa_World-9] Хассел, Браветта (28 мая 2012 г.). «Хот-доги имеют долгую историю, более длинный список начинок» . Мир Талсы . Проверено 16 августа 2012 г.

[10] Бруно, Пэт (14 апреля 1989 г.). «Откровенный разговор о франшизах» . Чикаго Сан-Таймс . Архивировано из оригинала 5 ноября 2012 года . Проверено 17 августа 2012 г. (требуется подписка)

[11] Пирс, Виктория (11 июля 2006 г.). «Мороженое может быть и классным, но салон делает ставку на спиртное» . Чикаго Трибьюн . Проверено 17 августа 2012 г.

[12] Мерфи, Марк. «Собаки из канавы Марка Мерфи» . Доброе утро, Америка (ABC News) . Проверено 17 августа 2012 г.

[13] Вернер, Кристофер (28 апреля 2011 г.). «В худшем месте будут закупаться лучшие колбасы страны» . Журнал Сиэтл Мет . Проверено 17 августа 2012 г.

[14] Джонс, Грег (11 апреля 2008 г.). «Множество новых блюд в полевом меню Safeco» . Сиэтлский пост-разведчик . Проверено 6 октября 2011 г.

[15] Хобарт, Эрика (12 февраля 2010 г.). «Действительно ли хот-доги со сливочным сыром - это вещь Сиэтла?» . Сиэтлский еженедельник . Архивировано из оригинала 15 февраля 2010 года . Проверено 6 октября 2011 г.

[16] Бауэр, Джон (3 августа 2009 г.). «По нашему откровенному мнению» . Вестник . Эверетт, Вашингтон . Проверено 11 октября 2011 г.

[17] Бедфорд, Эд (6 июня 2012 г.). «Свинер: фондю на палочке?» . Читатель из Сан-Диего . Проверено 17 августа 2012 г.

[18] Хиллибиш, Джим (10 ноября 2009 г.). «Простой рецепт: Техасский Томми» . Милфорд Дейли Ньюс . Архивировано из оригинала 15 января 2016 года . Проверено 22 ноября 2015 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

v т и Хот-доги
Variations	Bagel dog Battered sausage Carolina style Cheese dog Chicago-style hot dog Chili dog Completo Coney Island hot dog Corn dog Danger dog Dodger Dog Galette-saucisse Hamdog Italian hot dog Japadog Ketwurst Klobásník Maxwell Street Polish Michigan hot dog Montreal hot dog Panchuker Pigs in a blanket Polish Boy Pronto Pup Ripper Sausage roll Saveloy Seattle-style hot dog Sonoran hot dog Texas hot dog Texas Tommy Vegetarian hot dog White hot
Types	Bratwurst Frankfurter Würstchen Frikandel Half-smoke Hot wiener Rød pølse Vienna sausage
List articles	List of hot dogs List of hot dog restaurants
Related topics	Coney Island restaurant New York System Hot Wieners Hot dog bun New England–style bun Hot dog cart Hot dog stand List of sausages World's longest hot dog
Food portal Category: Hot dogs