Бела бисквит

Бела бисквит
Курс	Послеобеденный чай
Место происхождения	Читтагонг , Бангладеш
Регион или штат	Большой Читтагонг
Сопутствующая кухня	Бангладеш
Основные ингредиенты	Молоко , сливочное масло , разрыхлитель , мука

Бисквит Бела ( бенгальский : বেলা বিস্কুট ) — популярное традиционное печенье , выпекаемое в Читтагонге , Бангладеш . Жители Читтагонга обычно едят его за послеобеденным чаем. На протяжении 150 лет он пользовался популярностью среди жителей Читтагона . ^{[ 1 ]}

Ингредиенты

Печенье Бела изготавливается из муки , сахара , пищевой соды и других секретных ингредиентов. Другие ингредиенты, которые можно добавить, — это молоко, соль, яйцо, дрожжи , порошок корицы и порошок фенхеля . ^{[ 2 ]}

Какая пекарня

Gani Bakery — это пекарня в Чанданпуре в Читтагонге, основанная в 1880-х годах Абдулом Гани Шоудагаром и до сих пор известная своим печеньем Бела. По мнению многих, Гани был первым, кто представил печенье Бела в Чаттограмме, вдохновленное португальцами. ^{[ 1 ]} В 1945 году Гани объявил пекарню собственностью вакфа . ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Риад, Мохин (21 августа 2021 г.). «Традиционное печенье Бела Читтагонга» . Мохин Риад . Проверено 20 сентября 2021 г.
^ Белла Печенье . Bdnews24.com (на бенгали). 29 июля 2016 года. Архивировано из оригинала 1 июля 2019 года . Проверено 1 июля 2019 г.
^ Хусейн, Анвар (02 января 2020 г.). «Почему печенье Бела из Читтагонга до сих пор так популярно?» . Дакка Трибьюн . Проверено 2 июля 2020 г.

[mr-1] Jump up to: ^а ^б Риад, Мохин (21 августа 2021 г.). «Традиционное печенье Бела Читтагонга» . Мохин Риад . Проверено 20 сентября 2021 г.

[2] Белла Печенье . Bdnews24.com (на бенгали). 29 июля 2016 года. Архивировано из оригинала 1 июля 2019 года . Проверено 1 июля 2019 г.

[3] Хусейн, Анвар (02 января 2020 г.). «Почему печенье Бела из Читтагонга до сих пор так популярно?» . Дакка Трибьюн . Проверено 2 июля 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]